EN BREF

• Plus de 80 % des enfants et des adultes, âgés de 6 ans et plus, présentent un taux détectable de l'herbicide glyphosate dans leur urine.
• Sur 2 310 échantillons d'urine testés, 1 885 contenaient un taux de glyphosate égal ou supérieur à la limite de détection.
• Le Centre international de recherche sur le cancer a identifié le glyphosate comme cancérogène humain probable en 2015.
• Des problèmes de santé supplémentaires importants ont été soulevés, la recherche établissant un lien entre le glyphosate et la stéatose hépatique et les maladies rénales.
• Des résidus de glyphosate ont été trouvés dans des aliments comme les céréales du petit-déjeuner et le miel, ainsi que dans l'air, la pluie, les approvisionnements en eau municipaux, les échantillons de sol, le lait maternel, les compléments de protéines végétales bio et même les vaccins.
• D'autres produits chimiques agricoles, y compris les fumigants comme le metam, sont associés à l'incidence du cancer chez les adultes et les enfants.

Par le Dr. Mercola

Plus de 80 % des enfants et des adultes, âgés de 6 ans et plus, présentent un taux détectable de l'herbicide glyphosate dans leur urine, selon les données du CDC (Centers for Disease Control and Prevention) aux États-Unis. Sur 2 310 échantillons d'urine collectés dans le cadre de l'enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES), 1 885 contenaient un taux de glyphosate égal ou supérieur à la limite de détection.

Le glyphosate, qui est l'ingrédient actif de l'herbicide populaire Roundup, est l'herbicide le plus largement utilisé dans le secteur de l'agriculture américaine et le deuxième herbicide le plus utilisé dans le secteur de la maison et du jardin. Son utilisation a été multipliée par plus de 200 depuis 1974, selon le CDC.

Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) a identifié le glyphosate comme un cancérogène probable pour l'homme en 2015, et d'autres problèmes de santé importants sont mentionnés, des études établissant un lien entre le glyphosate et la stéatose hépatique et les maladies rénales.

De plus, l'augmentation de l'utilisation du glyphosate aux États-Unis, ainsi qu'au Canada, est extrêmement bien corrélée à l'augmentation simultanée de l'incidence de plusieurs maladies, notamment le cancer du sein, le cancer du pancréas, le cancer du rein, le cancer de la thyroïde, le cancer du foie et le cancer de la vessie et la leucémie myéloïde.

Le glyphosate dans l'urine est « dérangeant pour de nombreuses personnes »

Réaliser que la majorité des Américains ont du glyphosate dans leur urine est susceptible d'être « dérangeant pour beaucoup de monde », a déclaré Lianne Sheppard, professeure au département des sciences de la santé environnementale et professionnelle de l'Université de Washington. « Maintenant, grâce à cette analyse NHANES, nous savons qu'une grande partie de la population en a dans son urine. De nombreuses personnes se demanderont si cela les concerne. »

Bien que la découverte soit inquiétante, elle n'est pas surprenante, car le glyphosate apparaît de plus en plus chez les humains, les aliments et plus encore, y compris l'air, la pluie, les approvisionnements en eau municipaux, les échantillons de sol, le lait maternel, l'urine, les compléments de protéines végétales bio et même les vaccins, y compris contre le pneumocoque, le Tdap, l'hépatite B (injecté le jour de la naissance), la grippe et le vaccin ROR.

En 2017, des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université de Californie à San Diego (UCSD) ont testé les taux urinaires de glyphosate et de son métabolite l'acide aminométhylphosphonique (AAMP) chez 100 personnes vivant dans le sud de la Californie sur une période de 23 années, de 1993 à 2016.

Ils ont choisi cette période parce que les cultures génétiquement modifiées (GM) furent introduites aux États-Unis en 1994 et que le glyphosate est utilisé en grande quantité sur les cultures GM tolérantes au glyphosate (c'est-à-dire les variétés Roundup Ready). Son utilisation a été multipliée par près de 15 depuis 1996.

Au début de l'étude, très peu de participants avaient un taux détectable de glyphosate dans leur urine. Mais en 2016, ce fut le cas pour 70 % d'entre eux. Dans l'ensemble, la prévalence de l'exposition humaine au glyphosate a augmenté de 500 % au cours de la période d'étude, tandis que le taux réel de la substance chimique, en µg/ml, a augmenté de 1 208 %.

Le glyphosate est présent dans votre alimentation

Les cultures génétiquement modifiées telles que le maïs, le soja et le coton résistants aux herbicides sont une source majeure de résidus de glyphosate. Ces cultures ont entraîné une augmentation de l'utilisation de 240 millions de kilogrammes de l'herbicide aux États-Unis de 1996 à 2011. Cependant, même les aliments non génétiquement modifiés contiennent souvent du glyphosate, car le produit chimique est utilisé comme agent de séchage avant récolte ou déshydratant.

Environ deux semaines avant la récolte des céréales comme le blé, l'avoine et l'orge, le glyphosate peut être pulvérisé sur la culture, ce qui accélère le processus de séchage, permettant une récolte plus précoce. L'utilisation du glyphosate comme déshydratant peut être particulièrement problématique car il est pulvérisé si près de la récolte, ce qui pourrait entraîner des taux de résidus plus élevés et une plus grande exposition des consommateurs.

Les céréales et les collations à base d'avoine, y compris les aliments populaires pour le petit-déjeuner souvent commercialisés à destination des enfants, contiennent des taux préoccupants de glyphosate à la suite du processus de dessiccation. En 2020, le géant alimentaire Kellogg a annoncé qu'il supprimerait progressivement l'utilisation du glyphosate comme déshydratant d'ici 2025.

Cependant, le glyphosate est également détecté dans la boisson nutritionnelle PediaSure Enteral Formula, administrée aux nourrissons et aux enfants via des sondes d'alimentation, ce qui donne une idée de son étendue.

Le glyphosate a également été détecté dans une variété d'échantillons de miel testés dans le Monde, y compris celui prélevé directement dans 59 ruches sur l'île hawaïenne de Kauai. Là, des résidus de glyphosate ont été trouvés dans 27 % des échantillons de miel, à un taux aussi élevé que 342 parties par milliard (ppb). Le miel de Manuka de Nouvelle-Zélande, prisé pour ses propriétés médicinales et sa pureté, est également contaminé par du glyphosate.

Sur 300 échantillons testés, 22,3 % contenaient des résidus de glyphosate au-dessus de la limite de déclaration du laboratoire, les types de trèfle ou de pâturage étant plus souvent positifs que les autres variétés. Environ 1,7 % des échantillons de miel non mélangés ou non transformés (extrait brut) contenaient des résidus de glyphosate à un taux supérieur à la limite réglementaire.

Les procès contre le Roundup de Bayer suite à des cancers se poursuivent

Plus de 100 000 personnes ont intenté des poursuites judiciaires contre Bayer, désormais propriétaire de Monsanto, pour des allégations selon lesquelles l'exposition au Roundup les aurait amenées à développer un cancer ²¹. Comme l'a noté US Right to Know, « Bayer AG, qui a acheté Monsanto en 2018, a provisionné plus de 14 milliards de dollars pour tenter de régler tous les litiges du Roundup aux États-Unis. Cependant, de nombreux plaignants ont refusé le règlement et les affaires continuent d'être jugées. »

Une étude publiée dans Frontiers in Genetics soutient la relation entre le cancer et le glyphosate, constatant que l'exposition à de faibles concentrations (en parties par trillion) peut induire un cancer dans les cellules lorsqu'elle est combinée avec le micro ARN-182-5p (miR182-5p).

Le micro ARN-182-5p est une molécule régulatrice des gènes présente chez tout le monde, et la surexpression de la molécule est liée au cancer. Michael Antoniou du King's College de Londres, qui a examiné l'étude, a déclaré : « Ces observations mettent en évidence pour la première fois un biomarqueur possible de l'activité du glyphosate au niveau de l'expression génique qui pourrait être lié à la formation du cancer du sein. »

Cependant, il y a plus d'un million de travailleurs agricoles aux États-Unis, dont la moitié n'ont pas d'autorisation de travail légale. Ces travailleurs sont ceux parmi les plus exposés aux produits chimiques agricoles aux États-Unis. Toutefois, ils sont susceptibles d'être exclus de toute action en justice. Selon Environmental Health News (EHN) :

« Les experts juridiques disent qu'il faut s'attendre à ce que les travailleurs agricoles migrants, qui sont à l'avant-poste des expositions aux pesticides et aux herbicides (y compris le Roundup) soient laissés de côté. Il est difficile de savoir exactement combien de travailleurs agricoles migrants ont intenté des poursuites contre Bayer.

Cependant, après avoir parlé avec des cabinets d'avocats qui représentent des plaignants dans les principales poursuites contre le cancer dû au Roundup et avec des organisations de travailleurs agricoles dans tout le pays, Environmental Health News a trouvé peu de preuves que des travailleurs agricoles migrants l'aient fait. La peur des représailles et le manque de ressources juridiques et de statut légal vis-à-vis de l'immigration réduisent la probabilité pour les travailleurs agricoles migrants de demander justice et réparation. »

Les fumigants agricoles sont associés au cancer

Le Roundup n'est que « l'un des nombreux pesticides toxiques » auxquels les travailleurs agricoles sont exposés, a déclaré à EHN Jeannie Economos de la Farmworker Association of Florida. « À de nombreuses reprises, ils fumigeaient juste à côté de moi pendant que je cueillais des fruits », a déclaré à EHN Ernestina Solorio, une ouvrière mexicaine à Watsonville, en Californie. « Je venais de cueillir les fruits et personne ne m'a dit ce qu'ils pulvérisaient. »

L'un de ces fumigants est le metam, un autre pesticide agricole qui a récemment été associé au cancer. Dans une étude portant sur 11 États contigus de l'ouest des États-Unis, l'utilisation de fumigants a été associée à l'incidence du cancer chez les adultes et les enfants. Le metam, le fumigant le plus utilisé, a également été associé à l'incidence du cancer chez les adultes.

Dans une étude distincte qui a comparé le cancer chez les enfants à l'exposition à des contaminants environnementaux, y compris les métaux et les pesticides, dans l'Idaho, l'indice de charge environnementale était significativement associé à l'incidence du cancer pédiatrique. « L'étude a identifié que les comtés à forte charge environnementale étaient plus étroitement associés à l'incidence du cancer chez les enfants que les comtés à faible charge environnementale », ont noté les chercheurs.

Alan Kolok, professeur à l'Université de l'Idaho et directeur de l'Institut de recherche sur les ressources en eau de l'Idaho, qui a dirigé les deux études, a déclaré à Sustainable Pulse que les résultats justifient des études supplémentaires sur la corrélation entre les pesticides et le cancer :

« Nous n'essayons pas d'être alarmistes, et nous n'essayons pas de dire : Oh, regardez, il y a une relation directe entre (les données). Ce n'est pas du tout ce qu'ils disent. Mais en même temps, il serait malhonnête de notre part de ne pas reconnaître que dans une pièce sombre, nous continuons à voir un objet brillant. C'est vraiment un appel à l'action pour faire plus d'études et réfléchir à ce qui se passe par rapport à cet objet brillant.

... Il est absolument frappant de voir à quel point les États sont différents les uns des autres, de même que les comtés. Ce qui soulève la question de savoir si la charge de pesticides est différente de celle utilisée dans l'État, cela se répercute-t-il sur l'exposition potentielle des personnes ? Et la réponse, à partir de nos deux articles, est qu'il y a des informations suggérées qui soutiennent que c'est manifestement le cas. C’est un premier pas dans cette voie, mais c’est un premier pas important. »

Les conseils pour une cure de détoxification du glyphosate

L'un des meilleurs moyens de réduire votre exposition aux pesticides est de choisir des aliments bio ou cultivés en biodynamie, qui ne sont pas génétiquement modifiés ni pulvérisés avec du glyphosate comme déshydratant. De plus, cessez immédiatement d'utiliser des produits chimiques à base de glyphosate et d'autres produits chimiques agricoles dans votre arrière-cour et votre jardin.

Étant donné que le glyphosate est si répandu, la majorité des personnes étant probablement exposées, vous pouvez également envisager une cure de détoxification axée sur ce produit chimique particulier. Consommer du vinaigre de cidre bio non pasteurisé est une stratégie, car il contient de l'acétobacter, qui peut décomposer le glyphosate, selon Stephanie Seneff, chercheuse principale au Massachusetts Institute of Technology, qui étudie le glyphosate depuis des années.

Elle suggère également de consommer de l'ail et des légumes crucifères, qui sont de bonnes sources de soufre. La supplémentation en glycine peut également être une bonne option pour aider à détoxifier le glyphosate. En effet, pour éliminer le glyphosate, vous devez saturer votre corps en glycine.

Le Dr Dietrich Klinghardt, qui est un spécialiste de la toxicité due aux métaux et de sa connexion avec les infections chroniques, recommande la prise d'une cuillère à café (4 grammes) de glycine en poudre deux fois par jour pendant quelques semaines, puis de passer à un quart de cuillère à café (1 gramme) deux fois par jour. Cela force la sortie du glyphosate de votre système, ce qui permet son élimination par l'urine.

Si vous préférez les aliments plutôt que les compléments, le collagène bio issu d'animaux nourris à l'herbe est naturellement riche en glycine, tout comme le bouillon d'os bio, qui est une excellente source de collagène riche en glycine, pour soutenir votre détoxification du glyphosate.