EN BREF

• La quercétine a un effet apoptotique sur les cellules vieillissantes qui peut aider à prévenir ou à traiter le cancer. Des années de recherche ont également démontré qu'elle prévient le cancer induit chimiquement et le cancer du poumon, et qu'elle inhibe la prolifération des cellules cancéreuses
• La quercétine a également démontré sa capacité à atténuer certains des effets du manque de sommeil, notamment les changements d'humeur, l'anxiété, les performances de la mémoire, l'hyperactivité et les troubles cognitifs
• L'association de quercétine, de bromélaïne, de vitamine C et de zinc est apparue dans au moins deux des protocoles utilisés avec succès pour traiter le COVID-19. Historiquement, les données ont montré qu'elle était efficace contre la grippe, le zika, l'hépatite B et le rhinovirus responsable du rhume
• La quercétine n'est pas soluble dans l'eau et est mal absorbée, sauf si elle est associée à de la bromélaïne ou à de la vitamine C. La quercétine a montré des effets positifs sur les maladies cardiaques, l'hypertension artérielle, le syndrome métabolique, la SHNP et l'arthrite
• La quercétine est présente dans les oignons, les raisins rouges et le thé vert. Il pourrait s'agir d'un complément utile à stocker dans votre pharmacie, à utiliser lorsque vous pensez avoir une infection des voies respiratoires supérieures

Par le Dr. Mercola

La quercétine est un flavonol antioxydant présent dans les aliments tels que les raisins rouges, le thé vert, les fleurs de sureau et les oignons, pour n'en nommer que quelques-uns. Les bienfaits de ce complément pour la santé étant de plus en plus connus, le marché a connu une croissance rapide.

La quercétine présente un large éventail de bienfaits, ce qui l'a rendue utile pour une variété d'affections différentes. Au cours des deux dernières années, les bienfaits antiviraux de la quercétine ont fait l'objet de nombreuses études. Cependant, il existe d'autres bienfaits moins connus, notamment les effets en tant qu'agent sénolytique contre la croissance du cancer médiée par la sénescence.

Elle est peut-être plus connue comme un puissant antioxydant et antiviral. Par exemple, l'extrait de fleur de sureau, qui est riche en quercétine, est un tonique traditionnel utilisé pour renforcer l'immunité. Sous forme de complément, la quercétine est utilisée pour prévenir et traiter le rhume et la grippe.

Selon Mount Sinai, la quercétine doit être utilisée avec prudence car elle peut interagir avec certains antibiotiques en réduisant l'efficacité du médicament. Elle peut également renforcer l'effet de certains anticoagulants, ce qui peut augmenter votre risque de saignement. En outre, elle peut interagir avec les corticostéroïdes, la digoxine, la cyclosporine et les fluoroquinolones.

L'effet de la quercétine sur les cellules cancéreuses médiées par la sénescence

Un article publié en août 2022 dans Nutrition Research a analysé l'effet pro-apoptotique de la quercétine sur les cellules vieillissantes. L'article a examiné les données précliniques et de phase précoce utilisant la quercétine comme agent sénolytique et a constaté que les données ont montré qu'elle était efficace pour « prévenir ou atténuer la formation de cancer ».

Les auteurs ont examiné l'importance du vieillissement cellulaire dans le développement des cellules cancéreuses et l'effet que la quercétine peut avoir sur la suppression de la prolifération des cellules cancéreuses. La recherche montre que le vieillissement cellulaire peut supprimer le développement des tumeurs. Mais paradoxalement, il peut aussi favoriser le développement du cancer.

La sénescence cellulaire est un processus dynamique et multi-étapes qui est associé à des altérations de l'activité métabolique et de l'expression génétique. Ce processus peut compromettre la régénération des tissus et contribuer au vieillissement. D'autre part, en éliminant les cellules sénescentes, on peut atténuer les dysfonctionnements liés à l'âge et potentiellement prolonger la durée de vie.

Un article publié en 2008 reconnaît que des études sur l'animal ont démontré que la quercétine pouvait prévenir la croissance du cancer induit par des produits chimiques et que des études épidémiologiques ont montré qu'elle était associée à la prévention du cancer du poumon. Une étude s'est intéressée à l'effet que des doses physiologiquement atteignables de quercétine avaient sur l'inhibition de la prolifération des cellules cancéreuses. Les chercheurs estiment que leur étude a démontré que la quercétine avait des propriétés chimiopréventives.

Des études de laboratoire ont également démontré que la quercétine est un antioxydant puissant et qu'elle a des effets pro-apoptotiques sur les cellules tumorales, avec la capacité de bloquer la croissance à différentes phases du cycle cellulaire. La recherche a également démontré que la quercétine peut favoriser la perte de viabilité cellulaire et l'autophagie par le biais de plusieurs voies, notamment celles impliquant la fonction mitochondriale et le métabolisme du glucose.

Les données indiquent que la quercétine pourrait jouer un rôle dans le traitement du cancer car elle aurait des effets synergiques en combinaison avec des agents de chimiothérapie ou de radiothérapie. La quercétine a également montré des résultats prometteurs en matière de chimioprotection et de radioprotection, en protégeant les cellules normales contre les effets de la chimiothérapie et de la radiothérapie.

Un article a identifié certaines des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antiprolifératives de la quercétine qui améliorent le traitement du cancer du sein, tandis qu'un autre a évalué son effet sur le traitement du cancer de l'ovaire, un cancer en forte croissance et une menace pour la santé des femmes.

Un flavonoïde peut atténuer le comportement dû à la privation de sommeil

La force des propriétés antioxydantes de la quercétine est probablement l'un des facteurs expliquant sa capacité à améliorer les comportements liés à l'humeur dans les études sur l'animal au cours desquelles les sujets étaient privés de sommeil. Une étude publiée en 2022 a utilisé un modèle de privation de sommeil avec 30 souris albinos mâles. Les souris ont été réparties en cinq groupes.

Les groupes d'intervention ont reçu soit de l'astaxanthine, soit l'une des deux doses de quercétine. Leurs activités ont été surveillées et des échantillons de cerveau ont ensuite été prélevés. Les chercheurs ont constaté qu'en cas d'éveil persistant, les animaux présentaient un comportement anxieux et dépressif. Dans le groupe privé de sommeil, les échantillons de cerveau ont révélé une augmentation des pro-oxydants.

Dans le groupe prétraité à la quercétine, ces comportements ont été inversés. Les chercheurs ont constaté que la quercétine pouvait réduire l'anxiété causée par le manque de sommeil chez les animaux. La structure de cette étude était similaire à une autre publiée en 2021, dans laquelle les chercheurs ont réparti les animaux en cinq groupes qui ont reçu la même intervention et la même privation de sommeil que celles décrites précédemment.

Les chercheurs ont émis l'hypothèse, et les données l'ont montré, que la quercétine améliorait les effets du manque de sommeil sur les performances de la mémoire, le comportement dépressif et la perte de neurones du cortex préfrontal. Les chercheurs se sont intéressés à la manière dont les puissants effets antioxydants de la quercétine pourraient atténuer les dommages et les déficiences généralement constatés après une perturbation du sommeil.

Dans une étude publiée en 2016, les chercheurs ont émis l'hypothèse que la quercétine pourrait réduire le comportement de type maniaque induit par 24 heures de privation de sommeil paradoxal chez la souris. Le sommeil paradoxal est un autre nom donné au sommeil à mouvements oculaires rapides (REM, pour Rapide Eye Movement), dont la privation est à l'origine de pathologies chroniques telles que l'obésité et les troubles du stress chez l'homme.

Dans l'étude sur les animaux, les chercheurs ont constaté que la quercétine bloquait l'hyperactivité induite par la privation de sommeil. Dans une autre étude, les chercheurs ont émis l'hypothèse que les déficits dans la zone de l'hippocampe associés à la privation de sommeil pouvaient être améliorés par une préparation à base d'extrait de polyphénol de pépins de raisin, de jus de raisin Concord et de resvératrol.

Ils ont constaté que la préparation améliorait les déficits de mémoire induits par la privation de sommeil et que la quercétine, présente dans l'extrait de pépins de raisin et le jus de raisin, était un facteur important dans l'atténuation des troubles cognitifs causés par la privation aiguë de sommeil.

La quadrithérapie efficace contre le SRAS-CoV-2

La quercétine est étudiée pour son effet antiviral et une inhibition dans les premiers stades d'une infection grippale est démontrée. C'est un agent prometteur contre le virus d'Epstein Barr, le virus Zika, l'hépatite B et le rhinovirus responsable du rhume.

Il était donc logique, au moment de l'apparition de la pandémie de COVID-19, que les chercheurs étudient l'efficacité de la quercétine contre le virus du SRAS-CoV-2. Au cours des premiers mois de la pandémie déclarée, une étude a été publiée selon laquelle l'administration de bromélaïne, de quercétine, de vitamine C et de zinc « a donné des résultats prometteurs dans l'amélioration des résultats cliniques chez les patients du COVID-19 ».

Dans cet article, les chercheurs ont identifié la capacité de l'antioxydant à inhiber les cytokines pro-inflammatoires et à bloquer cliniquement la libération de cytokines par les mastocytes humains comme une propriété importante dans la lutte contre le COVID-19 grave, associé à des niveaux accrus de production de cytokines. Ils ont également identifié les actions indépendantes de la bromélaïne dans l'activation d'un système immunitaire sain.

Cependant, la bromélaïne et la vitamine C jouent un autre rôle dans l'administration de la quercétine. Comme la quercétine n'est généralement pas soluble dans l'eau, elle peut être mal absorbée. Quand elle est administrée avec de la bromélaïne ou de la vitamine C, elle augmente l'absorption et la biodisponibilité de l'antioxydant.

La bromélaïne est une enzyme protéolytique présente dans la tige de l'ananas. Indépendamment, elle est utilisée comme complément pour aider à réduire l'enflure après une chirurgie ou une blessure, ou dans le nez et les sinus. Elle est également appliquée par voie topique pour aider à traiter les brûlures.

L'association de la quercétine avec la bromélaïne ou la vitamine C fait également partie de plusieurs protocoles efficaces utilisés pour traiter le COVID-19. La quercétine est un ionophore du zinc qui contribue à améliorer la capacité de la cellule à absorber le zinc, d'où son efficacité comme antiviral.

Le Dr Vladimir Zelenko fut l'un des premiers médecins à découvrir et à mettre en œuvre un traitement qui a permis de sauver des millions de vies dans le monde. Son premier protocole utilisait l'hydroxychloroquine, un autre ionophore du zinc. Cependant, les données de la recherche ayant montré que la quercétine était aussi efficace que l'hydroxychloroquine, ses premières options de traitement pour les patients à faible risque comprenaient la quercétine associée à la vitamine C et au zinc.

Malheureusement, le Dr Zelenko est décédé le 30 juin 2022, à l'âge de 48 ans, après une longue bataille contre le cancer. Tout en traitant des patients, il a supervisé le traitement d'environ 7 500 personnes utilisant son protocole, au cours duquel seuls trois patients sont morts.

Les autres bienfaits de la quercétine et de la bromélaïne

Les bienfaits antioxydants et anti-inflammatoires de la quercétine contribuent probablement aux autres bienfaits moins connus de ce complément. Les effets anti-inflammatoires de la quercétine sont cruciaux car l'inflammation est à l'origine de nombreuses maladies, notamment les troubles auto-immuns, les maladies cardiaques et le cancer.

Selon une revue de la littérature, la quercétine est « une arme anti-inflammatoire puissante » qui peut être utilisée dans la lutte contre les maladies inflammatoires, telles que l'obésité et le diabète de type 2. Une autre a révélé que la supplémentation pouvait réduire la pression artérielle systolique, et une troisième étude sur l'animal a démontré que la supplémentation en quercétine et l'exercice physique pouvaient réduire la formation de plaques d'athérome.

La quercétine s'est également révélée prometteuse pour soulager les symptômes des allergies. Elle agit en inhibant la libération d'histamine et en diminuant la production de cytokines pro-inflammatoires et la création de leucotriènes. L'association de quercétine et de bromélaïne ou de vitamine C est également promue pour aider à améliorer les performances sportives, grâce au potentiel antioxydant des deux flavonoïdes. La quercétine est également étudiée pour ses effets positifs sur les affections suivantes :

La quercétine dans les aliments et les compléments

Compte tenu des nombreux bienfaits de la quercétine pour la santé humaine, elle pourrait être un complément utile pour beaucoup, qu'elle soit utilisée de façon aiguë ou à long terme. C'est l'un des compléments que je vous recommande de garder dans votre trousse à pharmacie pour les moments où vous avez l'impression de souffrir d'une infection des voies respiratoires supérieures. Si vous êtes sujet au rhume et à la grippe, envisagez de la prendre pendant quelques mois avant la saison du rhume et de la grippe pour renforcer votre système immunitaire.

Si vous avez l'impression d'avoir un rhume ou une grippe, envisagez d'utiliser la quercétine avec la bromélaïne ou la vitamine C, en plus du zinc.  Les pastilles de zinc en vente libre permettent de consommer facilement du zinc pendant le court laps de temps nécessaire lorsque vous vous sentez mal. Veillez à manger avant de prendre du zinc, car il peut vous donner des nausées.

Sur le long terme, il s'est avéré utile pour les personnes atteintes du syndrome métabolique. Cependant, il est bien plus judicieux de s'en tenir aux stratégies fondamentales de lutte contre le syndrome métabolique, telles que le régime alimentaire et l'exercice physique, et de n'utiliser un complément qu'en tant que thérapie d'appoint. Si vous avez une ou plusieurs affections qui font partie du syndrome métabolique, il serait sage de limiter votre consommation totale de sucre à 15 grammes par jour.

À titre de comparaison, l'American Heart Association indique que l'adulte moyen consomme 77 grammes de sucre par jour, soit plus de trois fois la quantité recommandée pour les femmes. Le chiffre pour les enfants est encore pire, puisque l'enfant américain moyen consomme 81 grammes de sucre par jour. Les boissons riches en sucre sont la principale source de sucres ajoutés dans l'alimentation.

La quercétine peut fonctionner selon plusieurs voies pour aider à réduire votre risque de cancer. En plus de réduire la réponse inflammatoire de votre organisme et donc votre risque d'obésité et de cancer lié à l'obésité, elle favorise également l'apoptose au niveau cellulaire pour prévenir le cancer. Associée à l'exercice physique et à la réduction de la consommation de sucre, elle vous aide à prendre votre santé en main.