EN BREF

• Le terme « rhinite » signifie simplement une inflammation de la muqueuse nasale, et la rhinite allergique survient lorsque cette inflammation est déclenchée par des allergènes.
• Certains aliments végétaux peuvent entraîner une allergie alimentaire à médiation IgE du fait de leurs similitudes structurelles avec certains pollens. Si vous êtes allergique au pollen, il peut être judicieux d'observer votre alimentation et de voir quels aliments peuvent exacerber ou déclencher vos symptômes.
• Bien qu'il existe des aliments contenant de l'histamine, il existe également des aliments contenant des antihistaminiques naturels qui peuvent contribuer à soulager certains des symptômes. La vitamine C est un antihistaminique naturel et elle a été « associée négativement à un risque accru des symptômes actuels », selon une étude.
• La quercétine, un flavonol présent dans des aliments tels que les pommes, le chou, les oignons, les raisins et la laitue frisée rouge, agit en stabilisant les mastocytes, qui pompent l'histamine dans votre corps, contribuant à soulager les symptômes.

Par le Dr. Mercola

Si vous endurez des éternuements, un nez qui coule ou bouché, des larmoiements et des démangeaisons dans le palais, les yeux ou le nez, comme lorsque vous êtes exposé au pollen ou aux acariens, vous souffrez peut-être de rhinite allergique. Elle n'est pas rare. Dans le monde, environ 400 millions de personnes luttent contre cette maladie, et elle est de plus en plus répandue du fait de l'urbanisation et de l'augmentation des polluants environnementaux.

La rhinite allergique peut devenir gênante et diminuer votre qualité de vie, notamment en vous empêchant de faire des tâches quotidiennes. Si vous souhaitez contrôler les symptômes désagréables et l'inconfort provoqués par cette maladie, cet article peut vous aider.

Quels sont les symptômes et les déclencheurs de la rhinite allergique ?

Le terme « rhinite » signifie simplement une inflammation de la muqueuse nasale, et la rhinite allergique survient lorsque cette inflammation est déclenchée par des allergènes. Si vous êtes allergique à une substance particulière et que vous y êtes exposé, votre organisme libère une substance chimique dénommée histamine, qui agit comme une défense de votre corps contre l'allergène. Malheureusement, elle déclenche également vos symptômes. Une étude fait la remarque suivante :

« Avec la rhinite allergique, de nombreuses cellules inflammatoires, y compris les mastocytes, les cellules T CD4 positif, les cellules B, les macrophages et les éosinophiles, infiltrent la muqueuse nasale lors de l'exposition à un allergène incitatif (le plus souvent des particules fécales d'acariens, des résidus de cafards, des squames, moisissures et pollens). »

En plus des déclencheurs mentionnés, voici d'autres causes potentielles de la rhinite allergique :

• Poussière de bois, poussière de farine et latex
• Particules de peau ou de salive, ou gouttelettes d'urine de certains animaux
• Champignons

On pensait autrefois que la rhinite allergique était de nature saisonnière, survenant au printemps, en été et au début de l'automne. Toutefois, ce n'est pas le cas pour tout le monde. Dans les climats plus chauds, la rhinite allergique est pérenne et peut aller et venir toute l'année. Lorsqu'elle survient, elle peut provoquer des symptômes désagréables similaires à un rhume tels que :

Les symptômes peuvent durer plusieurs semaines, bien plus longtemps qu'un rhume ou une grippe, bien qu'ils ne provoquent pas de fièvre. L'écoulement nasal qui en sort est fin, clair et aqueux, contrairement à celui d'un rhume, qui est plus épais.

Les aliments peuvent-ils déclencher ou aggraver la rhinite allergique ?

Chaque fois que vous souffrez de symptômes de rhinite allergique, vous remarquerez peut-être que certains aliments peuvent aggraver vos symptômes, bien qu'ils ne soient pas la principale cause de l'inflammation. Selon une étude, la « prévalence de la rhinite allergique d'origine alimentaire semble être inférieure à 1 %. En fait, la rhinite allergique est une manifestation rare et inhabituelle de l'allergie alimentaire ».

Cependant, certains aliments d'origine végétale peuvent entraîner une allergie alimentaire médiée par les immunoglobulines E (IgE) du fait de leurs similitudes structurelles avec certains pollens. Selon la même étude, environ 5 à 17 % des patients souffrant de sensibilité allergique au pollen d'arbres, de plantes et d'herbes peuvent avoir une réaction allergique à certains légumes, herbes, épices et fruits.

Par exemple, les personnes sensibles au pollen d'érable sycomore peuvent présenter des réactions lorsqu'elles consomment des aliments tels que les arachides, les noisettes, les kiwis, les pêches, les pommes, le maïs et la laitue. Les personnes allergiques au pollen d'armoise peuvent avoir une certaine sensibilité au persil, au carvi, à l'anis, au poivre, à l'ail, à l'oignon et au brocoli.

Si vous êtes allergique au pollen, il peut être judicieux d'observer votre alimentation et de voir quels aliments peuvent exacerber ou déclencher vos symptômes. De cette façon, vous pouvez les éviter ou les réduire pour éviter de ressentir des symptômes.

Les aliments riches en histamine peuvent également aggraver les allergies

Comme mentionné ci-dessus, la molécule d'histamine déclenche des symptômes d'allergie. Mais alors qu'elle est libérée par votre organisme, saviez-vous qu'elle est également présente dans certains produits alimentaires courants ? Ceux-ci comprennent les tomates, les blancs d'œufs, l'alcool, les cacahuètes et les amandes. Selon une étude publiée en 2020 dans Research Square :

« Ces produits alimentaires peuvent augmenter la biodisponibilité de l'histamine, augmenter son activité ou diminuer l'activité de la DAO [Diamine Oxidase]. Ainsi, la consommation de ces produits alimentaires peut exacerber les symptômes inflammatoires de la rhinite. »

Lorsqu'on a demandé aux patients de l'étude d'éliminer ces aliments de leur alimentation, leur état s'est amélioré en trois à sept jours, contrairement aux patients qui ne les ont pas supprimés de leurs repas. Ils ont remarqué :

« Cette étude met en évidence la façon dont une simple modification de l'alimentation peut soulager les symptômes plus rapidement et dans une plus grande mesure que le traitement standard seul. En effet, l'alimentation est la principale source de toutes les matières premières nécessaires à chaque réaction de l'organisme. »

Enfin, les chercheurs ont noté que la mise en œuvre d'autres approches parallèlement à cette modification de l'alimentation, comme un complément probiotique, pouvait encore contribuer à atténuer la rhinite allergique. Ils ont noté que la promotion d'un microbiome intestinal sain peut contribuer à réguler les bactéries intestinales qui produisent l'histamine.

Le soulagement des symptômes d'allergie grâce à votre alimentation

La bonne nouvelle est que, même s'il existe des aliments contenant de l'histamine, il existe également des aliments contenant des antihistaminiques naturels qui peuvent contribuer à soulager certains des symptômes que vous ressentez. Il peut être préférable de consommer ces aliments plutôt que de se tourner vers des pilules et des médicaments liquides, car ils vous procurent également des nutriments qui peuvent contribuer à renforcer votre système immunitaire.

• Chou, oignon et pommes : la quercétine, un flavonol présent dans ces aliments, ainsi que dans les raisins et la laitue frisée rouge, agit en stabilisant les mastocytes, qui pompent l'histamine dans votre corps, contribuant à soulager les symptômes. Dans un article de 2016, publié dans la revue Molecules, il est dit que la quercétine a des effets anti-inflammatoires et immunomodulateurs qui peuvent contribuer à traiter les réactions anaphylactiques restreintes induites par les arachides, la rhinite allergique et la réponse à l'asthme bronchique.
• Thé vert : outre la quercétine, un autre composé présent dans le thé vert est le gallate d'épigallocatéchine méthylé (EGCG) qui bloque également l'histamine et les IgE. Selon les chercheurs, l'EGCG méthylé peut « provoquer une réponse anti-allergénique plus forte que l'EGCG normal, ce qui en fait le composé anti-allergène le plus puissant présent dans le thé ».
• Poivrons, brocolis, choux de Bruxelles et autres aliments riches en vitamine C : la vitamine C est un antihistaminique naturel et les trois aliments ci-dessus en contiennent plus que les oranges. Selon une étude coréenne publiée dans la revue Allergy, Asthma and Immunology Research, « l'apport en vitamine C a été négativement associé à un risque accru des symptômes actuels ».
• Ananas : ce fruit contient de la bromélaïne, une enzyme protéolytique présente dans la tige, qui peut contribuer à réduire le gonflement. Une étude menée sur des souris a révélé que la bromélaïne peut contribuer à minimiser la sensibilisation allergique en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et anti-allergiques.
• Aliments riches en oméga 3 : ceux-ci comprennent le saumon sauvage, les anchois et l'huile de krill. Les oméga 3 peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires, et certaines études soutiennent leur potentiel contre la rhinite allergique. Une étude allemande, par exemple, a noté que les personnes avec plus d'acide gras eicosapentaénoïque (EPA) dans leur circulation sanguine présentent un risque plus faible de sensibilité allergique. Il a également été découvert des propriétés anti-inflammatoires des oméga 3 qui contribuent à réduire le rétrécissement des voies respiratoires qui survient souvent dans l'asthme et la rhinite allergique.

Les changements de style de vie qui peuvent vous aider avec la rhinite allergique

Les symptômes d'allergie peuvent être une expérience terrible à vivre. Toutefois, il existe des moyens de vivre avec. En plus d'appliquer les stratégies alimentaires ci-dessus, vous devez également faire de votre mieux pour éviter les déclencheurs. Voici quelques conseils à retenir :

• Hydratez-vous. Si vous avez un bouchon de mucus, cela aidera à fluidifier le mucus afin de faciliter son expulsion.
• Le taux de pollen est plus élevé au printemps, en été et au début de l'automne. Alors, assurez-vous de garder les fenêtres de votre domicile et de votre voiture fermées.
• Utilisez des housses anti-acariens pour vos oreillers, matelas et sommiers.
• Pensez à retirer vos moquettes, car celles-ci peuvent piéger les grains de pollen et les acariens.
• Ne fumez pas ou évitez de rester à proximité des fumeurs.
• Gardez vos animaux de compagnie hors de votre lit et de votre canapé et lavez-vous souvent les mains après avoir joué avec eux.

Utilisez des filtres d'aspirateur et de climatiseur pour minimiser la quantité d'allergènes dans l'air.