EN BREF

• Des études récentes révèlent que le lactobacillus rhamnosus (LGG) protège le foie contre les dommages oxydatifs causés par l'acétaminophène. Des études sur les animaux ont également montré que cette bactérie contribue à protéger contre les maladies alcooliques du foie et la stéatose hépatique non alcoolique
• Le LGG protège le foie en activant Nrf2, une hormone biologique qui régule à la hausse les antioxydants intercellulaires, réduisant ainsi l'inflammation, améliorant la fonction mitochondriale et stimulant la biogenèse mitochondriale
• Les personnes qui consomment régulièrement des probiotiques (sous forme de yaourt, de kéfir ou de compléments, par exemple) ont tendance à avoir une pression artérielle plus basse que celles qui n'en consomment pas
• La recherche sur l'animal suggère également que le probiotique lactobacillus marinus prévient efficacement l'hypertension sensible au sel
• Des études récentes montrent également que la consommation régulière de kéfir abaisse la pression artérielle, améliore la structure intestinale et diminue l'inflammation du système nerveux central

Par le Dr. Mercola

Vos bactéries intestinales font partie de votre système immunitaire et les chercheurs découvrent que les microbes de toutes sortes jouent un rôle déterminant eu égard à d'innombrables aspects de votre santé. Les bactéries bénéfiques contrôlent également la croissance des bactéries pathogènes en rivalisant pour la nutrition et les sites de fixation dans votre côlon.

Ceci est d'une importance capitale, car les bactéries pathogènes et d'autres microbes moins bénéfiques peuvent nuire à votre santé s'ils prennent le dessus. Ils peuvent également affecter votre poids. De plus, votre microbiome intestinal (qui contient 100 fois plus de gènes que le génome total de votre corps) participe à d'importantes réactions chimiques que vos enzymes intestinales ne peuvent pas réaliser, notamment la fermentation et la réduction des sulfates.

Il est important de noter que votre microbiome intestinal contribue à générer de nouveaux composés (métabolites bactériens) qui peuvent avoir un impact bénéfique ou néfaste sur votre santé. Parmi les dernières études publiées figurent des études montrant que les bactéries intestinales bénéfiques, également appelées probiotiques, sont bénéfiques pour la fonction hépatique et contribuent à réduire la pression artérielle.

Les probiotiques influencent la fonction hépatique

Alors que de nombreuses études se concentrent sur l'influence des bactéries intestinales sur votre santé gastro-intestinale, une étude récente présentée lors de la réunion Experimental Biology 2018 à San Diego révèle que les probiotiques ont également un impact sur votre fonction hépatique. Cette étude s'est principalement concentrée sur un probiotique appelé lactobacillus rhamnosus GG (LGG), que l'on trouve dans de nombreux compléments probiotiques commerciaux.

Les souris ont d'abord reçu une nourriture additionnée de LGG pendant deux semaines, puis une dose toxique d'acétaminophène, connue pour provoquer de graves lésions hépatiques en augmentant le stress oxydatif. Il est intéressant de noter que les animaux prétraités avec LGG ont subi beaucoup moins de dommages au foie que les souris non traitées lorsqu'elles ont reçu une surdose d'acétaminophène.

Selon l'auteur principal, Bejan Saeedi, candidat au doctorat à l'université Emory, « l'administration du probiotique LGG à des souris améliore la réponse antioxydante du foie, le protégeant ainsi des dommages oxydatifs produits par des médicaments tels que l'acétaminophène ». Des études antérieures sur des animaux ont également montré que le LGG aide à protéger contre la maladie du foie alcoolique et la maladie du foie gras non alcoolique, cette dernière étant principalement due à une alimentation riche en sucre et en aliments transformés.

Des études antérieures menées par la même équipe révèlent le mécanisme à l'origine de cette découverte. Il semble que le LGG protège le foie contre les dommages oxydatifs en activant le Nrf2, une hormone biologique qui régule à la hausse la superoxyde dismutase, la catalase et d'autres antioxydants intercellulaires. Non seulement le Nrf2 réduit l'inflammation, mais il améliore également la fonction mitochondriale et stimule la biogenèse mitochondriale. Outre la consommation de probiotiques contenant du LGG, le Nrf2 peut également être activé par :

• La consommation de composés alimentaires stimulant le Nrf2, tels que le sulforaphane des légumes crucifères, les aliments riches en antioxydants phénoliques, les acides gras oméga 3 à longue chaîne DHA et EPA, les caroténoïdes (en particulier le lycopène), les composés soufrés des légumes allium, les isothiocyanates du groupe des choux et les aliments riches en terpènoïdes
• Effectuer des exercices de haute intensité qui activent la voie de signalisation de l'oxyde nitrique (NO), tels que l'exercice de décharge de NO
• Jeûne hydrique pluriquotidien et jeûne intermittent
• Hydrogène moléculaire
• Huile de CBD

Les probiotiques aident à normaliser la pression artérielle

D'autres découvertes récentes suggèrent que la consommation régulière de probiotiques peut contribuer à soulager l'hypertension (pression artérielle élevée). Une analyse précédente² de neuf études qui ont examiné les associations entre les probiotiques et la pression artérielle a révélé que les personnes qui consomment régulièrement des probiotiques (sous forme de yaourt, de kéfir ou de compléments, par exemple) ont tendance à avoir une pression artérielle plus basse que celles qui n'en consomment pas.

En moyenne, leur pression artérielle systolique (le chiffre le plus élevé d'une mesure) était inférieure de 3,6 millimètres de mercure (mm Hg) et leur pression artérielle diastolique (le chiffre le plus bas) était inférieure de 2,4 mm Hg. Les avantages les plus significatifs semblaient concerner les personnes dont la pression artérielle était supérieure à 130/85, et les probiotiques contenant une variété de bactéries abaissaient la pression artérielle dans une plus large mesure que ceux contenant un seul type de bactéries.

Une autre étude sur l'animal³ publiée l'année dernière a révélé que le probiotique lactobacillus marinus prévient efficacement l'hypertension sensible au sel en modulant les cellules TH17. (D'autres études montrent qu'une consommation élevée de sel inhibe le lactobacillus marinus, contribuant ainsi à l'hypertension). Selon les auteurs :

« En accord avec ces résultats, un défi modéré à haute teneur en sel dans une étude pilote chez l'homme a réduit la survie intestinale des lactobacillus spp, augmenté les cellules TH17 et augmenté la pression sanguine. Nos résultats relient la consommation élevée de sel à l'axe intestinal-immunitaire et mettent en évidence le microbiome intestinal comme une cible thérapeutique potentielle pour contrer les conditions de sensibilité au sel. »

Évaluation des effets du kéfir sur la pression artérielle

Des conclusions présentées lors de la conférence Experimental Biology 2018 ont trouvé des effets similaires sur la pression artérielle en utilisant spécifiquement le kéfir. Ici, les rats ont été répartis en trois groupes. Le premier groupe, composé de rats hypertendus, a reçu du kéfir de façon régulière pendant neuf semaines. Le deuxième groupe, qui était également hypertendu, n'a pas reçu de kéfir. Le troisième groupe de contrôle avait une pression artérielle normale et recevait une alimentation normale.

Au bout de neuf semaines, des échantillons de sang et de selles ont été analysés pour évaluer les modifications du microbiome des animaux. La pression artérielle a également été mesurée, et les changements neuronaux dans l'hypothalamus, qui joue un rôle dans la régulation de la pression artérielle, ont été analysés. Comparé aux groupes deux et trois, le groupe de traitement qui a reçu du kéfir avait :

• Pression artérielle plus basse
• Amélioration de l'équilibre des bactéries bénéfiques dans l'intestin
• Amélioration de la structure intestinale avec diminution de la perméabilité intestinale
• Taux plus faibles d'endotoxines (sous-produits de la désintégration bactérienne qui contribuent à l'inflammation)
• Réduction des taux d'inflammation dans le système nerveux central

Selon les auteurs, « nos données suggèrent que les mécanismes antihypertenseurs associés au kéfir impliquent la communication entre le microbiote intestinal et l'axe cérébral au cours de l'hypertension ». En d'autres termes, les signaux envoyés de l'intestin au cerveau influencent la pression artérielle, et en améliorant le microbiome intestinal, la pression artérielle a été normalisée naturellement.

Les probiotiques ont un impact sur votre santé de nombreuses façons

Ces dernières années, de plus en plus d'études montrent que le microbiome intestinal a une influence vraiment profonde sur votre santé et votre bien-être. Outre l'amélioration de la fonction hépatique et la réduction de la pression artérielle, il est démontré que les bactéries bénéfiques :

Prenez l'habitude de consommer des aliments fermentés tous les jours

Pour toutes ces raisons, et bien d'autres encore, je recommande un régime riche en aliments complets et non transformés, ainsi que des aliments cultivés ou fermentés. Un complément probiotique de haute qualité peut également être un allié utile pour rétablir un équilibre sain de votre microbiote, en particulier lorsque vous prenez des antibiotiques. Gardez toutefois à l'esprit qu'il existe une grande différence entre les aliments fermentés traditionnellement et les aliments transformés et pasteurisés commercialement auxquels des probiotiques sont simplement ajoutés.

Ces derniers sont loin d'être aussi efficaces ou bénéfiques que les premiers. Heureusement, préparer ses propres aliments fermentés à domicile est assez facile et très rentable.

En règle générale, consommez un quart de tasse à une demi-tasse de légumes fermentés ou d'autres aliments cultivés, tels que le yaourt cru ou le kéfir, au cours d'un à trois repas quotidiens. La régularité est importante si vous recherchez des bienfaits pour votre santé. Comme l'indique la méta-analyse mentionnée plus haut selon laquelle les probiotiques réduisent la pression artérielle, c'est vraiment la clé.

Ceux qui ont consommé des probiotiques pendant moins de deux mois n'ont pas montré d'impact positif sur leur pression artérielle, et les données suggèrent clairement qu'une consommation régulière peut faire ou défaire le succès des probiotiques dans la lutte contre l'hypertension.

Gardez à l'esprit que les aliments cultivés étant des détoxifiants efficaces, vous pouvez ressentir des symptômes de détoxification si vous en introduisez trop à la fois. Commencez donc par de très petites portions (aussi peu qu'une cuillère à café de légumes fermentés, par exemple, ou même juste une cuillère ou deux de jus) et augmentez progressivement. Ainsi, votre microbiote intestinal a la possibilité de s'adapter.

Cinq stratégies pour améliorer votre santé intestinale

Outre la consommation d'aliments fermentés ou cultivés et la prise d'un complément probiotique de haute qualité si nécessaire, un certain nombre d'autres facteurs auront également une incidence sur la composition de votre microbiome intestinal. Vous trouverez ci-dessous six suggestions sur la manière de soutenir et de nourrir les microbes bénéfiques de votre intestin :