📝 EN BREF

• Heart & Soil, une société fondée par le Dr Paul Saladino pour aider les individus à revenir au mode d'alimentation de nos ancêtres, a produit une vidéo de 20 minutes présentant les bienfaits pour la santé d'un régime alimentaire à base de produits animaux lorsque les femmes sont enceintes ou souhaitent le devenir
• Le retour aux racines nutritionnelles, à savoir manger moins de glucides, pas d'aliments transformés et un régime à base de produits animaux, peut aider à atténuer les effets des toxines environnementales, comme les plastifiants omniprésents, sont les éléments essentiels de Heart & Soil
• Les données montrent que les taux d'infertilité augmentent depuis des décennies, dans le cadre de ce que Shanna Swan, docteur en médecine, appelle « l'effet 1 % », qui décrit la baisse du nombre de spermatozoïdes, de la testostérone et de la fertilité, ainsi que l'augmentation du cancer des testicules et des fausses couches, le tout à un rythme d'environ 1 % par an
• Il est essentiel de noter que la fausse viande n'est pas de la viande, mais un aliment ultra-transformé avec des composants génétiquement modifiés. L'industrie prétend que son empreinte carbone est plus faible que celle de la viande provenant d'exploitations intensives. Toutefois, échanger un système défaillant contre un autre n'est pas la solution
• Les aliments ultra-transformés sont riches en produits chimiques toxiques, ne sont pas assez nutritifs et sont riches en glucides, autant d'éléments qui ont un impact négatif sur l'issue de la grossesse. Ils contiennent également de l'acide linoléique qui nuit à la sensibilité à l'insuline et favorise les maladies cardiaques, la démence et l'obésité

🩺Par le Dr. Mercola

L'un des plus grands problèmes de santé est le poids. Selon le CDC, 73,6 % des adultes de plus de 20 ans sont en surpoids, y compris l'obésité, alors que la plupart des individus cherchent à être minces et à se situer dans une fourchette de poids saine.

J'écris depuis longtemps sur les bienfaits d'un régime cétogène cyclique axé sur un apport minimal en glucides, ce qui peut aider à atteindre et à maintenir un poids sain. En plus de réduire le risque de surpoids et d'obésité, le régime cétogène réduit également l'inflammation chronique et produit beaucoup moins de dérivés réactifs de l'oxygène.

L'élimination du sucre et des glucides contribue également à réduire le risque d'inflammation chronique qui est au cœur de nombreuses maladies chroniques, lesquelles « représentent collectivement les principales causes d'invalidité et de mortalité dans le monde ».

Bien que je recommande que les glucides ne représentent pas plus de 5 % de l'alimentation, selon le CDC (Centers for Disease Control and Prevention), la consommation moyenne de glucides chez les hommes représente 45,9 % de leur alimentation et la consommation moyenne de glucides chez les femmes représente 47,4 % de leur alimentation.

Dans son livre, « The Obesity Epidemic: What Caused It? How Can We Stop It? », Zoe Harcombe note que l'erreur fondamentale commise dans les régimes est la méconnaissance des lois de la thermodynamique. Elle pense qu'il existe une dynamique biochimique complexe qui n'est pas prise en compte lorsque l'on ne compte que les calories absorbées et les calories dépensées.

La thermodynamique fait référence au mouvement de l'énergie. Par exemple, l'énergie utilisée pour rendre les protéines disponibles pour l'organisme est de 25 à 30 %. En revanche, ce même effet dans les glucides est de 6 à 8 %. Si l'obésité est un problème de santé important, ce n'est pas le seul problème de santé provoqué par une alimentation riche en glucides.

La comparaison entre les deux est impressionnante

Dans la vidéo ci-dessus, le Dr Paul Saladino et la sage-femme Lindsey Meehleis discutent du manque de nutriments dans le TAS et de la manière dont il affecte la fertilité et les résultats de la grossesse. Le Dr Saladino et Lindsey Meehleis proposent, et ont constaté, que le retour à une alimentation animale riche en nutriments peut contribuer à atténuer l'exposition aux glyphosates et aux microplastiques perturbateurs endocriniens et de fertilité présents dans l'environnement.

Dans la vidéo, une mère de deux enfants, qui était enceinte de son troisième enfant lors du tournage, raconte sa vie de végétarienne pendant sept ans. Elle se décrit comme « fermée d'esprit » après avoir lu les gros titres, mais sans vraiment enquêter sur l'information elle-même.

Ce n'est que lorsqu'elle a rencontré son mari, et qu'il a commencé à poser des questions sur son manque d'énergie et ses siestes chroniques, qu'elle a commencé à penser qu'un régime végétarien riche en céréales et en substituts de viande ne lui apportait peut-être pas la bonne nutrition. Une autre mère raconte qu'au début de la trentaine, elle a appris que 40 % de ses ovules risquaient de ne pas être viables en raison de son âge.

Pourtant, après avoir adopté un régime alimentaire à base de produits animaux, elle est facilement tombée enceinte et s'est sentie en excellente santé tout au long de sa grossesse. Le Dr Saladino, la sage-femme et les mères interrogées ont toutes insisté sur la nécessité d'inclure les abats dans le régime alimentaire, précisant qu'ils sont considérés comme des mets délicats dans le monde entier car ils font partie des « aliments les plus riches en nutriments de la planète ».

Les abats contiennent des nutriments essentiels comme la choline, le sélénium, le magnésium, la vitamine A, le zinc et le fer. Et, contrairement aux compléments alimentaires produits en laboratoire, ils sont plus biodisponibles. Lindsey Meehleis raconte son interaction avec une femme enceinte de 30 semaines à qui elle a fait prendre un complément à base de cœur et de foie. Une semaine plus tard, la femme a envoyé un message à Lindsey Meehleis pour lui dire qu'elle ne s'était jamais sentie aussi bien pendant toute sa grossesse après seulement une semaine d'ajout de « la meilleure multivitamine de la Nature ».

La préoccupation du Dr Saladino est que les vitamines prénatales ne sont pas aussi biodisponibles que les abats et « causent plus de mal que de bien parce qu'elles donnent aux individus un faux sentiment de sécurité. Cela leur donne cette idée qu'ils n'ont pas à réfléchir à ce qu'ils mangent », dit-il. « Je peux continuer à manger de la malbouffe ou à ne pas manger suffisamment d'aliments d'origine animale. »

Lindsey Meehleis explique l'importance du placenta en tant qu'organe qui fournit des nutriments au bébé tout au long de sa croissance et de son développement. « C'est ce qui nourrit le bébé. C'est la maison du bébé, et nous devons regarder ce que nous mettons dans notre corps aujourd'hui ». C'est à ce moment de la vidéo qu'elle observe deux placentas côte à côte.

L'un est celui d'une mère qui a suivi un régime purement végétarien tout au long de la grossesse et l'autre a suivi un régime animal riche en nutriments. Le placenta de la mère suivant un régime végétarien est sensiblement plus clair et de couleur anémique, et n'a pas l'air aussi dense et sain.

« Je n'en reviens pas de la différence de qualité du placenta, et pas seulement de la qualité du placenta, mais aussi de la nutrition dans laquelle le bébé grandit et de ce qu'il reçoit tout au long de la grossesse ». Elle poursuit en expliquant les différences qu'elle peut ressentir face aux différents organes.

« C'est juste évident qu'il y a une telle différence substantielle dans la qualité et la consistance de ces placentas ». Elle appuie sur plusieurs zones du placenta, en disant : « C'est ce qu'on appelle la calcification. Si vous la sentez, elle est dure et avec un peu la consistance du sable. C'est présent dans tout le placenta et ce n'est pas ce que nous voulons voir pendant la grossesse. »

Les taux d'infertilité augmentent

Dans la vidéo, le Dr Saladino et Lindsey Meehleis évoquent l'impact des microplastiques et des phtalates, perturbateurs endocriniens, sur la fertilité. Les chercheurs ont constaté la réduction de la fertilité au cours des dernières décennies et comprennent les implications que cela a pour l'avenir de l'humanité. En 1992, Shanna Swan, Ph.D., de l'école de médecine Icahn du Mount Sinai à New York, a entendu parler pour la première fois de la baisse potentielle de la fertilité.

Elle est épidémiologiste de la reproduction et professeur de médecine environnementale et de santé publique. Elle a lu une étude montrant des preuves de la baisse de qualité du sperme au cours des 50 dernières années et a pensé que cela semblait extrême. Elle a passé six mois à évaluer les 61 études incluses dans la revue et c'est ainsi qu'a commencé son parcours de plusieurs décennies pour démêler cette tendance inquiétante.

Après des années d'études approfondies, elle a découvert que la cause de la baisse de la fertilité est une classe de produits chimiques appelés phtalates, qui sont si omniprésents que le CDC a déclaré que « l'exposition aux phtalates est répandue dans la population américaine ». On estime que 8,4 millions de tonnes métriques de plastifiants, dont les phtalates, sont utilisées chaque année dans le monde.

Le livre de Shanna Swan, « Count Down », est basé sur une étude de 2017 qu'elle a co-écrite et qui a révélé que le nombre de spermatozoïdes avait chuté de 59,3 % de 1973 à 2011. Les baisses les plus importantes ont été observées dans des échantillons d'hommes en Amérique du Nord, en Europe, en Australie et en Nouvelle-Zélande, où beaucoup avaient des concentrations de spermatozoïdes inférieures à 40 millions par millilitre, ce qui est considéré comme le seuil auquel un homme aura du mal à féconder un ovule.

Les hommes de ces pays ont enregistré une baisse de 52,4 % de la concentration des spermatozoïdes et de 59,3 % du nombre total de spermatozoïdes, ce qui correspond à la concentration des spermatozoïdes multipliée par le volume total d'un éjaculat. Shanna Swan appelle la synergie apparente entre la fertilité et la santé reproductive « l'effet 1 % », car les données montrent que le nombre de spermatozoïdes, la testostérone et la fertilité diminuent, tandis que le cancer des testicules et les fausses couches augmentent, le tout à un rythme d'environ 1 % par an.

La fausse viande n'est pas de la viande

Dans la vidéo, Lindsey Meehleis et le Dr Saladino parlent de leurs patients dont la lutte contre la fertilité a été inversée après avoir abandonné les aliments transformés et s'être concentrés sur un régime à base de produits animaux. Cependant, il est important de noter que l'industrie de la viande transformée a beau essayer de faire passer ses produits pour de la vraie viande, la fausse viande n'est pas de la viande. Loin s'en faut.

En fait, la fausse viande correspond parfaitement à la définition des aliments ultra-transformés, qui contiennent généralement cinq ingrédients ou plus, dont beaucoup ne sont pas couramment utilisés dans les cuisines domestiques. Les produits à base de fausse viande comprennent également du faux sang produit à partir de levure génétiquement modifiée pour imiter le goût et la texture du vrai bœuf.

Alors que la FDA a classé l'Impossible Burger comme généralement reconnu comme sûr (GRAS) sur la base des données fournies par l'Université du Nebraska et l'Université du Wisconsin, d'autres experts ne sont pas convaincus.

Selon le Center for Food Safety, 94 % des cultures de soja aux États-Unis sont génétiquement modifiées. Il n'y a pas suffisamment de données pour déterminer la sécurité humaine lors de la consommation de ces composés chimiques, car ces composés sont produits à partir de levures génétiquement modifiées récoltées à partir de soja génétiquement modifié.

Les aliments ultra-transformés ont contribué à l'épidémie d'obésité, à l'augmentation du taux de maladies cardiovasculaires et à l'augmentation du risque de mortalité, toutes causes confondues. L'industrie utilise des stratégies pour positionner ce produit comme plus sain et meilleur pour l'environnement, ce qui conduit de nombreuses personnes à croire que les aliments qu'elles consomment protègent l'air et l'eau de leur région. L'une des affirmations de l'industrie de la fausse viande est que leurs produits sont durables et laissent une empreinte carbone plus faible que celle des productions traditionnelles à base de bœuf.

Face aux élevages intensifs, où les animaux sont souvent traités de façon inhumaine, l'administration d'antibiotiques contribue à la résistance généralisée aux antibiotiques et les déchets endommagent les réserves d'air et d'eau, elle peuvent se classer un peu mieux. Cependant, comme cela a déjà été démontré par le passé, passer d'un système défaillant à un autre n'est jamais la solution.

Pour évaluer et comparer l'impact environnemental de la production de bœuf classique par rapport à celui de la fausse viande, Impossible Burger a commandé une étude à Quantis et Beyond Meat en a commandé une à l'Université du Michigan. Les deux sociétés ont obtenu des résultats similaires. Le rapport de synthèse publié sur Impossible Foods a montré que leur produit réduisait l'impact environnemental entre 87 et 96 % dans les catégories étudiées.

White Oaks Pasture à Bluffton, en Géorgie, a réagi et a commandé et publié la même analyse par Quantis, qui a montré que le ranch avait une émission totale nette avec des chiffres négatifs par rapport à la viande issue d'exploitations intensives. Les émissions de White Oaks étaient également beaucoup plus faibles que la production moyenne de soja, qui est la base des hamburgers à base de plantes et du faux sang.

En outre, les émissions des pâturages de White Oaks comprenaient un important piégeage négatif du carbone dans le sol, ce que j'ai expliqué dans de nombreux articles et qui est essentiel pour se protéger de la pollution atmosphérique et du changement climatique. En d'autres termes, les techniques d'agriculture régénératrice sont plus saines pour l'environnement, produisent des produits sains pour la consommation humaine et nourrissent le sol pour que la terre continue à produire année après année.

Dans mon interview de 2021 [Bitchute, 10 mars 2021] avec le Dr Saladino, nous avons discuté du régime alimentaire à base d'animaux « du nez à la queue » de la tribu africaine des Hadza, qui est l'une des meilleures représentations encore vivantes du mode de vie des premiers humains. Leur régime est essentiellement carné et comprend des abats et du tissu conjonctif, des tubercules, des baies, des fruits et du miel de baobab. Les maladies chroniques sont rares et nombre d'entre eux conservent leur vitalité jusqu'à un âge avancé.

Comment l'acide linoléique nuit à votre santé

Les problèmes posés par les aliments ultra-transformés pendant la grossesse ne se limitent pas aux produits chimiques toxiques, au manque de nutrition et aux glucides élevés. La plupart des aliments transformés sont également riches en acides gras oméga 6. Chaque homme, femme, enfant et bébé subit les effets néfastes de l'acide linoléique.

Les huiles de grains transformées, également appelées huiles végétales, nuisent à votre système immunitaire, ce qui joue à son tour un rôle important dans la protection du fœtus et de la mère pendant la grossesse. Des chercheurs ont découvert qu'il existe une communication tripartite unique entre le système immunitaire, les hormones de grossesse et le microbiote intestinal, ce qui joue un rôle dans les issues défavorables de la grossesse.

En 2022, sur CNBC News, un immunologiste a qualifié le sucre de « pire ingrédient alimentaire pour votre système immunitaire », en grande partie parce qu'il contribue à la résistance à l'insuline et à l'obésité, ce qui augmente l'inflammation dans votre corps et endommage les vaisseaux sanguins. Mais la plupart des « experts » de la santé ne comprennent tout simplement pas que les huiles de grains sont encore pires que le sucre.

Non seulement la plupart des oméga 6 que vous consommez, y compris les huiles de grains, sont endommagés et oxydés par le traitement, mais même s'ils ne sont pas chauffés et intacts lorsqu'ils sont consommés en petites quantités, votre organisme les dégrade en radicaux libres qui endommagent pratiquement tous les tissus dans votre corps.

Le Dr Paul Saladino a expliqué dans un podcast que l'acide linoléique « brise la sensibilité à l'insuline au niveau de vos cellules adipeuses », les rendant ainsi plus sensibles à l'insuline. De plus, puisque vos cellules adipeuses contrôlent la sensibilité à l'insuline du reste de votre corps en libérant des acides gras libres, vous vous retrouvez avec une résistance à l'insuline.

La résistance à l'insuline et l'hyperglycémie ont un effet néfaste sur la croissance du fœtus. Elles augmentent le risque que le bébé naisse prématurément, ait des problèmes respiratoires, pèse trop lourd ou souffre d'hypoglycémie. Une glycémie élevée en début de grossesse peut affecter le développement du cœur, du cerveau, des poumons et des reins de l'enfant.

Chez les adultes, les huiles de grains sont responsables de maladies cardiaques, de dégénérescence maculaire liée à l'âge, de diabète, d'obésité et de démence. Lors d'un entretien avec Tucker Goodrich, qui est passé des systèmes de gestion des risques informatiques, où il a développé un programme utilisé par deux des plus grands fonds spéculatifs du monde, à la recherche médicale, il a expliqué que les animaux développent généralement un cancer lorsque l'acide linoléique atteint 4 à 10 % de leur apport alimentaire.

Pourtant, la plupart des Américains consomment environ 8 % de leurs calories des huiles de grains. Cela signifie que nous sommes bien au-delà du seuil de sécurité développé en laboratoire. Les données indiquent également que les taux de mortalité liés au COVID-19 sont fortement influencés par la quantité de matières grasses insaturées consommée. L'apport en matières grasses insaturées est associé à une mortalité accrue due au COVID-19, tandis que l'apport en matières grasses saturées que l'on trouve dans un régime à base d'animaux réduit le risque de décès.

Les auteurs ont noté que les matières grasses insaturées « provoquent des lésions [et] des défaillances d'organes ressemblant à celles du COVID-19 ». Au total, les données indiquent que les femmes enceintes ou souhaitant le devenir sont en meilleure santé lorsqu'elles suivent un régime alimentaire d'origine animale et évitent les aliments ultra-transformés.