📝 EN BREF

• Les citrons regorgent de vitamines, d'antioxydants et de flavonoïdes qui présentent toute une variété de bienfaits médicinaux, notamment des propriétés antivirales et anti-inflammatoires. La valeur nutritionnelle des citrons est associée à plusieurs bienfaits puissants pour la santé.
• Les citrons sont riches en vitamine C, ce qui contribue à la réduction du risque de maladies cardiovasculaires. Les flavonoïdes présents dans les citrons réduisent également l'inflammation, la dyslipidémie, la dysfonction endothéliale et l'athérosclérose. Un mélange d'ail et de jus de citron a amélioré les taux de lipides et la pression artérielle, tous deux facteurs de risque de maladie cardiaque.
• Les antioxydants contenus dans les citrons peuvent contribuer à la protection de la santé du foie. Plusieurs études montrent que l'application topique de vitamine C peut ralentir les premiers signes du vieillissement cutané, prévenir le photovieillissement et contribuer au traitement de l'hyperpigmentation, à l'hydratation et à l'élasticité de la peau en favorisant la synthèse de collagène.
• Les citrons peuvent naturellement nettoyer et désodoriser votre domicile et ils peuvent être utilisés comme insectifuge et désherbant. Bien que généralement correctement toléré, certains individus sont allergiques au citron ou développent une dermatite de contact en cas d'exposition répétée. Boire de l'eau citronnée avec une paille peut réduire l'érosion de l'émail. Une consommation excessive peut entraîner des brûlures d'estomac et des nausées.

🩺Par le Dr. Mercola

Les agrumes figurent parmi les plantations les plus cultivées au monde. Une étude de 2018 a cherché à mieux comprendre l'origine des agrumes en examinant l'ADN. Les chercheurs pensent qu'une explication plausible est que les agrumes modernes descendent probablement d'espèces naturelles présentes dans un triangle formé par le nord du Myanmar, le nord-ouest du Yunnan et le nord-est de l'Inde.

Les citrons sont arrivés aux États-Unis par l'intermédiaire de l'explorateur botaniste David Fairchild, recruté par le gouvernement américain pour parcourir le monde à la recherche de nouvelles plantes. Aujourd'hui, les principaux producteurs de citrons sont l'Arizona, la Floride et la Californie. Les arbres peuvent atteindre 6 mètres de haut, vivre plus de 150 ans et produire jusqu'à 270 kg de fruits chaque année. Il existe trois types courants de citrons, notamment Eureka, Lisbon et Bearss.

Un citron moyen contient 3 cuillères à soupe de jus, huit pépins et 5 % d'acide citrique. Les citrons étaient autrefois si rares que les rois se les offraient en cadeau, tandis que les mineurs de la ruée vers l'or en Californie payaient de grosses sommes pour un seul citron. Ces agrumes aux couleurs vives sont riches en vitamine C et en antioxydants connus sous le nom de flavonoïdes, qui ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires qui peuvent combattre les maladies dégénératives et cérébrales.

Les citrons sont gorgés d'un puissant punch nutritionnel

Selon le Département américain de l'Agriculture, 30 ml de jus d'un citron cru contiennent 11,8 mg de vitamine C, 1,83 mg de magnésium, 2,44 mg de phosphore, 31,4 mg de potassium et 6,1 µg de folate, le tout avec 6,71 calories. Les citrons sont polyvalents et regorgent de bienfaits pour la santé. Ils peuvent être utilisés de différentes manières dans votre domicile et pour votre régime de beauté.

Il existe de nombreuses façons d'utiliser le zeste de citron cru en cuisine. Bien que les bienfaits nutritionnels n'y soient pas aussi concentrés, la peau contient des flavonoïdes actifs. Dans une étude sur les peaux d'agrumes, la teneur totale en flavonoïdes présents dans les citrons était la plus élevée parmi tous les agrumes testés.

Les bienfaits pour la santé cardiovasculaire associés aux citrons

La valeur nutritionnelle des citrons est associée à plusieurs bienfaits robustes pour la santé. La recherche a établi un lien entre la consommation de fruits et de légumes riches en vitamine C et une réduction du risque de maladies cardiovasculaires et d'accidents vasculaires cérébraux. Pourtant, la vitamine C n'est pas la seule à être considérée comme bonne pour votre cœur.

Par exemple, les flavonoïdes présents dans les citrons ont des activités biologiques qui se sont révélées être des traitements thérapeutiques efficaces pour les maladies cardiovasculaires, avec une réduction de l'inflammation, de la dyslipidémie, de la dysfonction endothéliale et de l'athérosclérose selon une étude en médecine oxydative et longévité cellulaire.

Une autre étude a conclu qu'un mélange d'ail et de jus de citron chez des personnes âgées de 30 à 60 ans présentant une hyperlipidémie modérée améliorait les taux de lipides, le fibrinogène et la pression artérielle, tous des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires.

Tandis que les citrons ont la réputation de contribuer à la perte de poids, une étude de 2015 sur des femmes coréennes en surpoids a conclu que la réduction de la graisse corporelle et de la résistance à l'insuline d'un régime de détoxification au citron était obtenue simplement par la restriction calorique.

Et, lorsqu'un régime au café au citron pour perdre du poids est apparu en 2022, la Cleveland Clinic l'a également démystifié : « Il n'y a rien dans le jus de citron qui va brûler les graisses ou une connexion chimique pour y parvenir. Désolée de le dire, ce n'est pas si simple », a déclaré Beth Czerwony, diététicienne à la clinique.

Les autres bienfaits pour la santé des citrons

Comme vous pouvez vous en douter, la teneur en vitamine C des citrons permet de favoriser un système immunitaire sain. La vitamine C soutient une variété de fonctions cellulaires, notamment l'activité antioxydante et antimicrobienne et l'amélioration de la phagocytose. Une revue Cochrane de 2013 a révélé que la vitamine C pourrait être utile pour contribuer à la réduction de la durée et de la sévérité du rhume.

Une autre étude de 2013 a révélé que les exacerbations de l'asthme induites par le rhume pouvaient être atténuées par la vitamine C. Vous avez peut-être essayé de boire du miel chaud et du citron pour favoriser la réduction de l'accumulation de mucus et le soulagement de la toux. Le gargarisme avec de l'eau citronnée peut également contribuer à apaiser un mal de gorge car les flavonoïdes ont des propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes.

Lorsque les taux de certains minéraux augmentent dans l'urine, cela peut déclencher la formation de petits agrégats ressemblant à des cailloux appelés « calculs rénaux ». Ceux-ci peuvent varier en taille et en forme et ils varient en fonction du minéral impliqué dans leur formation. Selon la National Kidney Foundation, 1 personne sur 10 développera un calcul rénal au cours de sa vie. Les citrons contiennent du citrate, connu pour contribuer à la décomposition de certains calculs et à la prévention de la formation des calculs de calcium et de cystine.

Les propriétés antioxydantes des citrons peuvent également contribuer à la protection à la santé hépatique. Une étude sur l'animal de 2017 a suggéré que le jus de citron pourrait protéger le foie des lésions induites par l'alcool, ce qui pourrait être lié aux propriétés antioxydantes. Après une consommation excessive chronique d'alcool, les données ont montré que le jus de citron inhibait l'augmentation des taux d'ALT, d'AST et de peroxydation lipidique, tous des indicateurs de lésions hépatiques.

Les citrons sont également mis en avant pour contribuer à la protection et à l'amélioration de votre peau. Par exemple, l'acide citrique peut réduire les taux de sébum et contribuer à la réduction de l'acné. La vitamine C contribue également à la protection contre le photovieillissement et elle peut réduire les signes visibles du vieillissement en stimulant la production de collagène.

Selon Harvard Health, la vitamine C topique peut contribuer au ralentissement des premiers signes du vieillissement cutané et à la prévention des dommages causés par le soleil, également appelés photovieillissement. En plus de la prévention, des études montrent que l'acide ascorbique, également connu sous le nom de vitamine C, contribue au traitement de la pigmentation, à l'hydratation et à l'élasticité de la peau, qui sont quelques-uns des mécanismes sous-jacents impliqués dans les rides.

Une étude de 2023 a démontré que la vitamine C contribue au traitement de la peau ridée, « mais une utilisation à long terme peut être nécessaire pour obtenir des changements notables ». D'autres bienfaits de l'administration cutanée comprennent la promotion de la synthèse du collagène, l'éclaircissement de l'hyperpigmentation et l'amélioration de l'inflammation.

Bien qu'il existe actuellement peu de données suggérant que la vitamine C appliquée localement puisse contribuer à la réduction de l'apparence des vergetures, il existe des preuves anecdotiques. La vitamine C contribue à la stimulation de la production de collagène, ce qui améliore l'élasticité et la structure de la peau. Il semble que la vitamine C fonctionne mieux pour contribuer à la prévention des vergetures et à la réduction de leur apparence dans les premiers stades.

Un sérum de vitamine C naturel fait maison peut être préparé avec le jus d'un citron et 50 millilitres d'aloe vera. Le sérum doit être conservé dans un récipient hermétique sombre et préparé fréquemment car il s'oxyde rapidement.

De quel autre façon pouvez-vous utiliser les citrons ?

Si vous cherchez d'autres façons d'utiliser les citrons à domicile, Insider en a compilé 66, y compris celles qui aident à désodoriser et à nettoyer. En voici quelques-unes qui pourraient vous être utiles.

Le nettoyage

La blanchisserie

• Blanchissage : ajoutez du jus de citron à de l'eau chaude et faites tremper les draps blancs, puis rincez et lavez comme d'habitude. Vous pouvez également ajouter une demi-tasse de jus de citron à votre cycle de lavage au lieu de l'eau de Javel.
• Traitement localisé : versez du jus de citron sur un tissu taché, suivi de sel. Frottez la tache et rincez. Cela fonctionne bien pour les taches sous les aisselles.
• Taches de graisse : mélangez du jus de citron avec du vinaigre et appliquez sur la tache. Laissez reposer, puis rincez.

Divers

• Cire pour chaussures en cuir : mélangez une part de jus de citron avec deux parts d'huile d'olive, puis appliquez sur des chaussures en cuir. Laissez reposer pendant 10 à 15 minutes, puis faites briller les chaussures avec un chiffon.
• Insectifuge : le lavage des sols avec du jus de citron et de l'eau repoussera les cafards et les puces. Vaporisez du jus de citron concentré sur les points d'entrée des fourmis. Vous pouvez également placer des zestes de citron près des points d'entrée pour repousser les insectes.
• Taches de baies sur les mains : frottez une pâte de semoule de maïs et de jus de citron sur vos mains, laissez reposer, puis rincez pour enlever les taches de baies.
• Mauvaises herbes : vaporisez les mauvaises herbes avec du jus de citron pour un désherbant non toxique. Il tue tout ce qu'il touche.
• Pinceaux durcis : portez à ébullition le jus de citron avec un peu d'eau, puis ajoutez des pinceaux durcis. Laisser reposer 15 minutes, puis laver à l'eau et au savon. Les poils deviendront doux une fois secs.

Faites attention à ces effets secondaires possibles

Bien que les citrons soient généralement bien tolérés, certains individus sont allergiques aux agrumes et une utilisation répétée peut entraîner une sensibilité allergique de contact. On sait également depuis longtemps que le jus de citron peut éroder l'émail de vos dents et il a un plus grand potentiel d'érosion de l'émail que les jus de pamplemousse et d'orange. Certains dentistes suggèrent des moyens d'atténuer le stress sur votre émail, notamment :

· Diluez le jus de citron dans un grand verre d'eau et utilisez une paille pour diriger le liquide au fond de la bouche, loin de vos dents. Envisagez d'acheter des pailles en acier inoxydable pour réduire la consommation de plastique.

· Immédiatement après avoir bu ou mangé des agrumes, rincez-vous la bouche à l'eau du robinet pour éliminer le liquide acide et normaliser le pH de votre salive. Patientez au moins une heure avant de vous brosser les dents. Les aliments acides ramollissent l'émail et le brossage immédiatement après peut causer des dommages.

Boire de façon excessive du jus de citron peut entraîner des maux d'estomac, des brûlures d'estomac et des nausées. Les agrumes sont également un aliment déclencheur identifié qui augmente le risque de migraines. Il peut également être judicieux de récolter vos citrons à domicile. Une étude de 2007 a révélé que 69,7 % des tranches de citron testées dans les restaurants comptabilisaient un total de 25 espèces microbiennes différentes.