📝 EN BREF

• Une étude publiée dans la revue Cancer Prevention Research révèle que la cannelle peut contribuer à inhiber le cancer de la prostate à un stade précoce.
• Les rats nourris à la cannelle pendant 16 semaines avant l'induction d'un cancer présentent un développement réduit de l'hyperplasie prostatique et de la néoplasie intraépithéliale prostatique, un précurseur du cancer de la prostate.
• Chez 60 à 70 % des rats nourris à la cannelle, le tissu prostatique était normal et ne présentait aucune modification précancéreuse.
• Les cellules cancéreuses de la prostate traitées avec un extrait aqueux de cannelle et son principe actif, la procyanidine-B2, présentaient également une diminution de la viabilité cellulaire, une réduction des marqueurs angiogéniques et anti-apoptotiques, ainsi qu'une augmentation de l'apoptose.
• Les composés de la cannelle que sont le cinnamaldéhyde, l'acide cinnamique et l'eugénol possèdent des activités inhibitrices du protéasome, qui suppriment la prolifération des cellules cancéreuses et induisent l'apoptose.

🩺Par le Dr. Mercola

La cannelle est appréciée dans le monde entier, non seulement pour son arôme et sa saveur chaleureuse, mais également pour ses puissantes propriétés médicinales. Grâce à ses effets antioxydants, anti-inflammatoires et anticancéreux, la cannelle fait l'objet d'une attention accrue en raison de son rôle potentiel dans la prévention du cancer.

Des études publiées dans la revue Cancer Prevention Research ont révélé que l'épice pouvait contribuer à inhiber le cancer de la prostate à un stade précoce, ajoutant ainsi un outil supplémentaire pour lutter contre cette maladie chronique courante.

La cannelle peut contribuer à prévenir le cancer de la prostate

On estime que 12,9 % des hommes développeront un cancer de la prostate au cours de leur vie. Aux États-Unis, environ 288 300 nouveaux cas de cancer de la prostate pourraient être diagnostiqués rien qu'en 2023, ce qui représente 14,7 % de l'ensemble des nouveaux cas de cancer. Une étude menée sur des rats suggère que la cannelle (et deux de ses ingrédients actifs, le cinnamaldéhyde et la procyanidine) pourrait aider.

Les rats nourris à la cannelle pendant 16 semaines avant l'induction d'un cancer présentaient un développement réduit de l'hyperplasie prostatique et de la néoplasie intraépithéliale prostatique, un précurseur du cancer de la prostate. En outre, chez 60 à 70 % des rats nourris à la cannelle, le tissu prostatique était normal et ne présentait aucune modification précancéreuse.

L'auteur de l'étude, Ayesha Ismail, chef de la division endocrinologie à l'ICMR-National Institute of Nutrition, en Inde, a expliqué dans un communiqué de presse :

« Nous avons essayé de déchiffrer le(s) mécanisme(s) probable(s) de l'effet chimiopréventif et avons observé que la cannelle et ses composants actifs pouvaient atténuer le stress oxydatif [et] diminuer la propagation des cellules cancéreuses dans la prostate ... Il est intéressant de noter que nous avons également observé un effet bénéfique sur le contenu minéral osseux et une diminution de la dégénérescence osseuse chez ces rats. »

Des études antérieures ont également mis en évidence les effets anticancéreux de la cannelle, notamment en induisant la mort des cellules tumorales dans les lignées cellulaires cancéreuses. Les cellules cancéreuses de la prostate traitées avec un extrait aqueux de cannelle et son ingrédient actif, la procyanidine-B2, présentaient également une diminution de la viabilité cellulaire, une réduction des marqueurs angiogéniques et anti-apoptotiques, ainsi qu'une augmentation de l'apoptose.

En outre, la cannelle n'a pas endommagé les cellules normales, ce qui a amené l'équipe de recherche à noter que « nos données sur les cellules normales n'indiquent aucun effet de l'ACNE et du PCB2 sur la croissance cellulaire, ce qui souligne l'utilisation de formes alternatives de médecine dans le traitement du cancer ».

D'autres études menées par Ayesha Ismail et un collègue ont révélé que les composés de la cannelle, à savoir le cinnamaldéhyde, l'acide cinnamique et l'eugénol, possèdent des activités inhibitrices du protéasome, qui suppriment la prolifération des cellules cancéreuses et induisent l'apoptose. Ils ont donné pour explication :

« Les composés de la cannelle ont inhibé les activités catalytiques du protéasome dans les cellules cancéreuses de la prostate, mais pas dans les cellules normales ... En conclusion, l'inhibition du protéasome par les monophénols aromatiques de la cannelle inhibe la prolifération et conduit à la mort des cellules cancéreuses de la prostate par apoptose dépendante de l'autophagie. »

L'extrait de cannelle a des effets anticancéreux synergiques

Les effets anticancéreux de la cannelle étant devenus évidents, les chercheurs se sont penchés sur les différents composés bioactifs de la cannelle, notamment le cinnamaldéhyde, l'acide cinnamique et les polyphénols, qui ont tous des effets anticancéreux :

• Cinnamaldéhyde : ce phénylpropanoïde donne à la cannelle sa saveur et son odeur, et constitue une partie importante des huiles essentielles de cannelle. Doté de propriétés anticancéreuses et anti-inflammatoires, le cinnamaldéhyde est cytotoxique pour les cellules cancéreuses.
• Acide cinnamique :également cytotoxique pour les cellules cancéreuses, l'acide cinnamique peut réduire la capacité invasive des cellules cancéreuses, voire transformer des cellules tumorales humaines malignes en cellules bénignes. « Les cellules cancéreuses régulent à la hausse les cascades de signalisation anti-apoptotiques, ce qui entraîne une augmentation de la survie, qui peut être inversée par l'acide cinnamique », expliquent les chercheurs dans Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine.
• Polyphénols : les polyphénols sont des composés organiques puissants présents dans les épices, ainsi que dans les fruits et les légumes. Les chercheurs pensent que les effets antioxydants des polyphénols contribuent à protéger l'ADN des dommages causés par les radicaux libres qui peuvent déclencher le développement du cancer. Les polyphénols inversent également les marqueurs épigénétiques dans l'ADN et ils sont censés réduire la croissance des tumeurs. Les polyphénols sont également connus pour leurs effets anti-inflammatoires, ce qui les rend idéaux pour la prévention du cancer :

« Le cancer et l'inflammation sont intimement liés. Par conséquent, le ciblage des marqueurs inflammatoires peut être utile en cas d'inflammation pathologique chronique et dans les cancers où les molécules inflammatoires exacerbent la progression du cancer. »

Bien que chacun de ces composés soit puissant pour prévenir les maladies chroniques comme le cancer, lorsqu'ils sont combinés, ils exercent des effets synergiques qui peuvent conduire à des résultats encore meilleurs. Comme l'indique une étude réalisée par des chercheurs de la Lovely Professional University, en Inde :

« L'extrait aqueux de cannelle contient des composants bioactifs qui ont des effets protecteurs significatifs contre le cancer et les conditions inflammatoires. Les effets synergiques de ces composants ont une meilleure efficacité thérapeutique que lorsqu'un composant purifié est utilisé. D'autres études sont nécessaires pour comprendre si l'extrait de cannelle doit être utilisé uniquement comme médecine complémentaire et alternative ou s'il peut jouer un rôle plus important. »

La cannelle a des effets antidiabétiques

La cannelle est également réputée pour ses effets similaires à ceux de l'insuline, ce qui la rend utile pour maintenir une glycémie saine et lutter contre le diabète. Tandis qu'une alimentation riche en glucides raffinés est liée au prédiabète, des suppléments de cannelle administrés à des participants prédiabétiques après un repas riche en glucides ont permis de réduire les taux anormaux de glucose à jeun.

La cannelle a contribué à réduire l'hyperglycémie, à améliorer la tolérance au glucose et à ralentir la progression du prédiabète vers le diabète de type 2. Dans une autre étude, la glycémie a diminué de 15,95 % en moyenne après la consommation de tisane à la cannelle. Les taux d'A1C et de triglycérides ont également été réduits de manière significative.

Même chez les personnes en bonne santé, la consommation quotidienne de 3 à 6 grammes de cannelle a permis d'améliorer la glycémie préprandiale et postprandiale. Comme l'expliquent les chercheurs de l'Institut des sciences de la santé de l'université Medipol d'Istanbul, en Turquie :

« La cannelle présente des caractéristiques qui imitent l'insuline, telles que l'activité des substances biologiquement actives pour activer le récepteur de l'insuline kinase, l'augmentation de l'absorption du glucose, l'autophosphorylation du récepteur de l'insuline et l'activité de la glycogène synthase. Il a été affirmé que la cannelle augmente le stockage du glycogène en affectant l'activité de synthèse du glycogène.

Une étude a montré que l'extrait de peau de cannelle augmentait la sensibilité à l'insuline et la consommation de glucose. On a constaté que les composants hydrosolubles de la cannelle renforcent l'efficacité de la voie de signalisation de l'insuline. »

La cannelle est une « plante médicinale à multiples facettes »

Utiliser généreusement la cannelle comme épice dans vos repas, la boire sous forme de tisane ou la prendre sous forme de complément peut avoir de multiples effets bénéfiques sur la santé, les chercheurs la décrivant comme une « plante médicinale à multiples facettes » :

« En plus d'être un antioxydant, un anti-inflammatoire, un antidiabétique, un antimicrobien, un anticancéreux, un hypolipidémiant et un composé réduisant les maladies cardiovasculaires, la cannelle est également signalée comme ayant des activités contre les troubles neurologiques, tels que les maladies de Parkinson et d'Alzheimer. »

Traditionnellement, la cannelle était utilisée pour la santé bucco-dentaire afin de rafraîchir l'haleine et de soulager les maux de dents. Elle est également appréciée pour la régénération des tissus et comme coagulant pour prévenir les hémorragies, tandis que ses huiles essentielles ont des effets antimicrobiens et antifongiques.

La cannelle peut également être utile pour les maladies cardiovasculaires et a des effets positifs sur le profil lipidique. Dans une étude, la consommation quotidienne de 1 gramme, 3 grammes ou 6 grammes de cannelle a entraîné une réduction des taux de glucose, de triglycérides, de cholestérol total et de cholestérol LDL chez les adultes.

La cannelle possède également des propriétés neuroprotectrices et peut être utile en cas de migraines. Parmi 50 personnes souffrant de migraines, celles qui ont pris trois gélules de 600 milligrammes de cannelle par jour pendant deux mois ont vu l'inflammation, la fréquence, la gravité et la durée des maux de tête réduites. « La cannelle pourrait être considérée comme un complément sûr pour soulager la douleur et les autres complications de la migraine », ont conclu les chercheurs.

L'épice pourrait même être un agent thérapeutique prometteur pour la maladie d'Alzheimer, des études suggérant qu'elle pourrait inhiber l'accumulation de tau et de peptides amyloïdes-β. En outre, les chercheurs ont expliqué dans Pharmacological Research que « la cannelle possède des effets neuroprotecteurs qui interfèrent avec de multiples voies de stress oxydatif et de pro-inflammation. En outre, la cannelle module les fonctions endothéliales et atténue les molécules d'adhésion des cellules vasculaires. »

En raison de ses puissants effets anti-inflammatoires et autres effets bénéfiques, il est également possible que la cannelle soit utile contre le COVID-19, une revue suggérant qu'elle pourrait « améliorer les complications associées aux cas graves de COVID-19 ».

Dans un autre domaine, la recherche a montré que la supplémentation en cannelle était un traitement d'appoint sûr chez les femmes souffrant de polyarthrite rhumatoïde. L'essai clinique randomisé en double aveugle a révélé que les personnes recevant de la cannelle pendant huit semaines présentaient une réduction significative de la sensibilité et de l'enflure des articulations. Des améliorations de l'inflammation et de la pression artérielle diastolique ont également été constatées.

Quel est le meilleur type de cannelle ?

Il existe environ 250 espèces de cannelle dans le monde, mais la plupart de celles que l'on trouve dans les rayons des épiceries ne sont pas de la vraie cannelle. Ce qu'on trouve dans les rayons des magasins appartient plutôt à l'espèce Cinnamomum cassia, également connue sous le nom de cannelle de Chine ou de cannelle cassia.

Cinnamomum verum, originaire du Sri Lanka, est connue sous le nom de cannelle de Ceylan, dont le nom se traduit par « vraie cannelle ». La cannelle cassia est plus foncée et a une saveur plus prononcée, tandis que la cannelle de Ceylan est plus claire et a une saveur plus délicate.

Bien que la cannelle de Ceylan soit moins répandue que la cannelle cassia et donc plus chère et plus difficile à trouver, elle est considérée comme une « épice plus riche » et, surtout, elle contient moins de coumarine, un puissant anticoagulant aux propriétés potentiellement cancérigènes et toxiques.

La cannelle cassia peut contenir jusqu'à 1 % de coumarine, tandis que la cannelle de Ceylan n'en contient généralement que des traces (environ 0,004 %). L'utilisation de la cassia comme épice culinaire ne pose pas de problèmes de santé importants. Cependant, si la cannelle est utilisée comme complément alimentaire à des doses plus élevées, il est important de rechercher la cannelle de Ceylan qui contient moins de coumarine que la cassia et donc moins susceptible de causer des lésions hépatiques.

Il existe plusieurs façons de profiter des bienfaits de la cannelle pour la santé, notamment avec une tisane à la cannelle, en aromatisant vos aliments, en prenant des compléments ou en préparant une huile d'écorce de cannelle infusée. Si vous envisagez de compléter votre alimentation avec de la cannelle, que ce soit sous forme d'huile, de supplément ou d'utilisation quotidienne dans votre alimentation en plus grandes quantités, il est judicieux d'utiliser la cannelle de Ceylan.

Une façon apaisante d'apprécier la cannelle est de préparer une tasse de tisane à la cannelle. Il suffit de placer un bâton de cannelle dans 1,5 tasse d'eau chaude dans une casserole sur la cuisinière. Portez l'eau à ébullition à feu moyen-doux, ce qui devrait prendre de 15 à 25 minutes. Retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir pendant environ 15 minutes. Filtrez la tisane, puis buvez-la à votre guise. Pour varier et donner encore plus de saveur, vous pouvez ajouter un morceau de gingembre frais pelé, des écorces de pommes bio ou du miel brut.