📝 EN BREF

• Les composés bioactifs du gingembre contribuent à contrecarrer l'hyperactivité des neutrophiles dans certaines maladies auto-immunes en augmentant l'adénosine monophosphate cyclique (AMPc), ce qui ensuite inhibe la formation des pièges extracellulaires des neutrophiles (NET) ou nétose.
• Les chercheurs ont été encouragés à trouver un supplément naturel qui pourrait contribuer à lutter contre l'hyperactivité des neutrophiles et être un complément des programmes de traitement visant à soulager les symptômes de maladies telles que la polyarthrite rhumatoïde, le lupus et le syndrome des antiphospholipides.
• Le gingembre influence positivement votre intestin en accélérant la vidange gastrique et il réduit ainsi le risque de brûlures d'estomac. Avec d'autres épices, il peut augmenter la diversité de votre microbiome intestinal et, par conséquent, contribuer à réduire la prise de poids à long terme.
• Le gingembre peut moduler la douleur associée aux menstruations, à l'arthrose, aux migraines et aux douleurs musculaires d'apparition tardive. La recherche révèle également des propriétés cardioprotectrices qui peuvent être attribuées à une activité antihypertensive et antiplaquettaire.

 🩺Par le Dr. Mercola

Il y a 5 000 ans, le gingembre (Zingiber officinale) était un produit de luxe. La racine peut être consommée fraîche, marinée, en conserve, confite, en poudre ou moulue et les chercheurs ont découvert le mécanisme par lequel le gingembre contribue à la réduction des symptômes des maladies auto-immunes.

Le gingembre appartient à la même famille que la cardamome et le curcuma, et il est originaire des régions tropicales d'Asie. Cependant, comme le gingembre ne pousse pas à l'état sauvage, ses origines exactes ne sont pas claires. Il est utilisé à des fins médicinales et culinaires depuis au moins 5 000 ans.

À la chute de l'Empire romain, le commerce du gingembre fut repris par les marchands arabes et se propagea dans toute l'Europe. Il est toujours utilisé aujourd'hui en médecine traditionnelle. Les praticiens ayurvédiques favorisent le gingembre pour améliorer la digestion et détruire les toxines, tout en avertissant les femmes enceintes, les personnes souffrant d'hypertension artérielle, de maladies de peau, de calculs biliaires ou d'ulcères gastroduodénaux qu'elles doivent limiter leur consommation. Les données suggèrent également que l'ajout de gingembre à votre alimentation peut faire plus qu'influer sur les maladies auto-immunes.

Le gingembre peut aider à lutter contre l'inflammation avec les maladies auto-immunes

En janvier 2021, des chercheurs de l'université du Michigan ont démontré qu'un composé bioactif présent dans le gingembre contribuait à réduire la production d'anticorps et à stopper la progression de la maladie dans un modèle animal pour lequel les animaux souffraient du syndrome des antiphospholipides, ou lupus, une maladie auto-immune.

Le gingembre est traditionnellement utilisé pour réduire l'inflammation. Toutefois, jusqu'à l'étude la plus récente publiée par l'université du Colorado, le mécanisme biologique à l'origine de ses propriétés anti-inflammatoires n'avait pas été identifié. Dans l'article publié dans JCI Insight, l'équipe de recherche a mentionné l'activité précédemment rapportée contre le syndrome des antiphospholipides et le lupus.

Dans la présente étude, ils ont exploré comment la prise d'un extrait complet de gingembre pouvait avoir un impact sur les neutrophiles chez les souris auto-immunes et les humains en bonne santé. L'étude a examiné la formation des pièges extracellulaires des neutrophiles (NET) et l'influence sur l'inflammation. La formation des NET est également connue sous le nom de NETose (ou nétose) qui, lorsqu'elle est maîtrisée, pourrait contribuer à la réduction de l'inflammation et des symptômes chez les individus atteints de différents types de maladies auto-immunes.

Les NET sont des structures microscopiques semblables à des toiles d'araignées. Ils favorisent la coagulation et l'inflammation, ce qui contribue au développement et à la progression de plusieurs maladies auto-immunes telles que la polyarthrite rhumatoïde, le lupus et le syndrome des antiphospholipides.

Dans cet essai, les chercheurs ont administré des suppléments de 20 milligrammes de gingérols à des volontaires sains pendant sept jours. Ils ont découvert que la supplémentation augmentait l'adénosine monophosphate cyclique (AMPc), responsable de l'inhibition de la NETose.

« Notre étude, pour la première fois, apporte des preuves du mécanisme biologique qui sous-tend les propriétés anti-inflammatoires apparentes du gingembre chez l'homme », a déclaré le co-auteur principal, le Dr Jason Knight, professeur associé au département de médecine interne, division de rhumatologie, à l'université du Michigan.

« Il n'existe pas beaucoup de suppléments naturels, ni de médicaments sur ordonnance, connus pour lutter contre l'hyperactivité des neutrophiles. Nous pensons donc que le gingembre pourrait avoir une réelle capacité à être un complément pour les programmes de traitement déjà en cours. L'objectif est d'être plus stratégique et personnalisé pour aider à soulager les symptômes des patients », a-t-il ajouté.

Les chercheurs espèrent que les résultats de cette étude contribueront à réunir des financements pour des essais cliniques utilisant le gingembre chez des personnes atteintes de maladies inflammatoires pour lesquelles les neutrophiles jouent un rôle de premier plan, notamment dans le traitement du COVID-19.

Les effets connus sur le tractus gastro-intestinal

Ce que vous mangez et buvez a un impact sur le développement des brûlures d'estomac et les données montrent que le gingembre offre une gamme d'effets gastroprotecteurs, notamment contre la dyspepsie (indigestion). Le gingembre peut réduire la pression sur le sphincter inférieur de l'œsophage, contribuant à la prévention des brûlures d'estomac. Il prévient également la dyspepsie, les flatulences et les ballonnements.

Des essais cliniques démontrent comment l'extrait de gingembre peut augmenter la motilité gastro-intestinale et accélérer la vidange gastrique, un autre facteur qui influence les brûlures d'estomac. Le gingembre est également l'un des remèdes maison les plus populaires utilisés par les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI) pour les aider à contrôler leurs symptômes, bien qu'une petite étude pilote ait montré que le gingembre n'était pas plus efficace qu'un placebo.

Avec deux ou trois tranches de racine de gingembre fraîche ajoutées à une tasse d'eau chaude que vous laissez infuser pendant plusieurs minutes, vous obtenez une délicieuse tasse de tisane à la racine de gingembre. Buvez-la préférentiellement environ 20 minutes avant de prendre un repas pour réduire votre risque potentiel de brûlures d'estomac.

Dans une étude de 2022, les chercheurs ont remarqué que des données antérieures démontraient que la prise de gélules d'épices, notamment de cannelle, d'origan, de gingembre, de poivre noir et de poivre de Cayenne, pouvait avoir un effet bénéfique sur la composition de vos bactéries intestinales après seulement deux semaines. Ils ont recruté 54 adultes à risque de maladie cardiovasculaire afin d'ajouter un mélange d'herbes et d'épices, notamment de la cannelle, du gingembre, du cumin, du curcuma, du romarin, de l'origan, du basilic et du thym, à un régime alimentaire de référence.

Les chercheurs ont évalué trois doses différentes : un huitième de cuillère à café par jour, trois quarts de cuillère à café par jour ou 1,5 cuillère à café par jour. Ils ont testé la diversité des bactéries intestinales après 4 semaines de consommation des herbes et épices, et ils ont constaté que ceux qui consommaient trois quarts de cuillère à café ou 1,5 cuillère à café en dose quotidienne voyaient leur diversité intestinale augmenter, ce qui représente un changement sain dans le microbiome intestinal.

La diminution de la diversité est associée à des maladies chroniques telles que l'obésité et le diabète de type 2. « La recherche montre que les individus avec de nombreux microbes différents ont une meilleure santé et une meilleure alimentation que ceux qui n'ont pas beaucoup de diversité bactérienne », a déclaré l'auteure de l'étude, Penny Kris-Etherton, professeure de sciences nutritionnelles à la chaire Evan Pugh de l'université Penn State.

Plus précisément, il a été remarqué une augmentation du groupe de bactéries Ruminococcaceae, bénéfique pour la fonction immunitaire et le métabolisme hépatique. Les chercheurs ont remarqué que des études antérieures avaient suggéré que l'enrichissement de cette famille pouvait supprimer la prise de poids à long terme et l'obésité induite par l'alimentation.

Les données d'une étude pilote ont également démontré que le gingembre pourrait réduire la prolifération de l'épithélium colorectal et augmenter l'apoptose et la différenciation, notamment de la muqueuse colique dans les cryptes. Ces résultats concordaient avec d'autres données de recherche, suggérant que le gingembre possède une propriété chimioprotectrice qui réside dans sa capacité à réguler la fonction et la viabilité cellulaire.

Le gingembre et le soulagement de la douleur

Des essais cliniques démontrent également que le gingembre peut moduler la douleur par divers mécanismes, notamment l'inhibition des prostaglandines. Traditionnellement, le gingembre est utilisé pour traiter les douleurs associées aux menstruations, à l'arthrose, aux migraines et aux douleurs musculaires d'apparition tardive.

Plus de 400 substances chimiques ont été identifiées dans les extraits de racine de gingembre, et les chercheurs continuent d'en découvrir de nouvelles. Récemment, de plus en plus de patients atteints de maladies en lien avec une inflammation chronique envisagent des options naturelles de soulagement de la douleur pour se protéger des effets secondaires des médicaments dus à une utilisation à long terme ou à un traitement prophylactique.

Une revue narrative de 10 années d'essais contrôlés randomisés a examiné comment le gingembre a été utilisé pour traiter plusieurs affections et la méthode par laquelle les composés actifs ont contribué à réduire les symptômes des maladies inflammatoires chroniques.

Les preuves issues de six essais cliniques ont évalué l'efficacité du gingembre dans les symptômes de la dysménorrhée et ont révélé que la période la plus fréquente pour la consommation du gingembre se situait pendant les trois premiers jours de la menstruation, ce qui a montré que le gingembre était efficace dans une certaine mesure pour réduire la douleur chez les femmes avec une dysménorrhée.

Une revue des données évaluant le gingembre en cas d'arthrose du genou a porté sur des essais cliniques randomisés utilisant du gingembre oral ou topique. Deux études ont suggéré que le gingembre contribuait à réduire la douleur et deux autres ont évalué l'utilisation topique d'une huile essentielle aromatique, qui, selon les chercheurs, avait un potentiel comme alternative pour soulager la douleur à court terme.

L'analyse a conclu que, même s'il existe de bonnes preuves in vitro et dans des modèles animaux démontrant que le gingembre a des activités anti-inflammatoires et pourrait réduire les symptômes des maladies inflammatoires chroniques, en particulier la douleur, les études sur l'humain n'étaient pas nombreuses.

De nombreux essais cliniques sur l'humain ont été menés en Asie et les chercheurs ont émis l'hypothèse que les résultats attendus pouvaient différer selon les ethnies et les cultures. Il était donc important de confirmer les effets prometteurs du soulagement de la douleur dans la population à l'échelle mondiale.

Le gingembre et votre cœur

Tandis que la reconnaissance des bienfaits des herbes et des épices pour la santé continue de croître, les chercheurs font toujours plus de découvertes sur les bienfaits du gingembre pour la santé. Deux études de 2021 démontrent comment le gingembre pourrait avoir un effet positif significatif sur la santé cardiaque.

Dans la première étude, les chercheurs ont choisi d'examiner les propriétés phytochimiques des composants bioactifs du gingembre et ses bienfaits pour la santé dans plusieurs maladies, en accordant une attention particulière au système cardiovasculaire.

Après une étude approfondie de la littérature, les chercheurs ont remarqué que le gingembre faisait partie des herbes utilisées pour développer de nouveaux médicaments plus puissants et avec moins d'effets secondaires. Ils ont également remarqué que les effets cardioprotecteurs peuvent être attribués aux activités antihypertensives, antiplaquettaires et antihyperlipidémiantes du gingembre. Ils suggèrent que ces activités biologiques offrent de nouvelles perspectives dans le traitement des maladies cardiovasculaires.

La deuxième étude a analysé les effets que l'extrait de gingembre pouvait avoir sur l'hypertrophie des cardiomyocytes, la fibrose cardiaque et le développement ultime de l'insuffisance cardiaque. L'étude a débuté avec des cardiomyocytes et des fibroblastes cardiaques cultivés en laboratoire. Ceux-ci ont d'abord été traités avec de l'extrait de gingembre, puis stimulés avec de la phényléphrine.

Les données de laboratoire ont montré que l'extrait de gingembre pouvait réprimer l'augmentation de la surface des cardiomyocytes qui est généralement induite par le traitement médicamenteux. L'extrait a également réprimé les taux d'ARNm du peptide cérébral natriurétique (BNP) et du facteur natriurétique auriculaire (ANF), régulés à la hausse dans divers troubles cardiaques, notamment l'insuffisance cardiaque congestive, la cardiopathie hypertensive et la cardiopathie ischémique.

Ensuite, les chercheurs ont utilisé des souris traitées chirurgicalement qui ont par la suite reçu une dose orale quotidienne d'extrait de gingembre pendant huit semaines. Puis, les souris ont subi une analyse échocardiographique et, enfin, le poids du cœur a été mesuré et comparé au poids corporel. Les chercheurs ont découvert que les souris prenant l'extrait de gingembre présentaient une réduction de l'épaisseur de la paroi postérieure attendue et une diminution du dysfonctionnement systolique.

Bien que l'étude présentée ait démontré que le gingembre a un effet positif sur les personnes atteintes de maladies auto-immunes spécifiques, il est évident que ses effets généraux peuvent également influencer positivement votre santé intestinale, réduire la douleur et offrir une certaine protection à votre système cardiovasculaire. Nombre de ces effets sont également associés aux propriétés anti-inflammatoires des composés bioactifs du gingembre.