📝 EN BREF

• Plusieurs études montrent que différentes souches de la famille des Lactobacillacea sont moindres chez les individus souffrant d'anxiété et de dépression, et d'autres confirment que différentes espèces de Lactobacillus peuvent aider à prévenir et/ou traiter ces affections.
• Des chercheurs de la faculté de médecine de l'université de Virginie ont découvert que la bactérie Lactobacillus, présente dans de nombreux aliments fermentés, dont le yaourt, contribue à atténuer les réactions au stress et à prévenir la dépression et l'anxiété en modulant les taux d'un médiateur immunitaire appelé interféron gamma (IFNγ). En d'autres termes, ces bactéries bénéfiques contribuent au « réglage » de votre système immunitaire.
• Un autre article récent décrit comment le Lactobacillus inhibe la croissance des bactéries productrices d'endotoxines à Gram négatif par un processus connu sous le nom d'inhibition compétitive, et l'élimination des endotoxines est cruciale pour la santé.
• L'endotoxine est l'un des nombreux facteurs qui altèrent la fonction mitochondriale, favorisent la glycolyse et, finalement, favorisent le métabolisme du cancer.
• ·         Le Lactobacillus est également bénéfique pour votre santé en décomposant les fibres alimentaires en acides gras à chaîne courte bénéfiques, en décomposant les phytonutriments tels que les polyphénols, qui ont des bienfaits anti-inflammatoires et antioxydants, en favorisant la croissance d'autres microbes intestinaux bénéfiques et en maintenant un niveau de pH approprié dans votre intestin.

 🩺Par le Dr. Mercola

Je recommande souvent les aliments traditionnellement fermentés pour leur capacité à « réensemencer » votre intestin avec des bactéries saines. Un microbiome intestinal sain peut ensuite contribuer à l'amélioration ou à l'inversion de nombreux problèmes de santé chroniques, car une grande partie de votre santé dépend et trouve son origine dans votre intestin.

Même de nombreux problèmes de santé mentale ont été associés ces dernières années à la santé intestinale. Plusieurs études montrent que différentes souches de la famille des Lactobacillacea en particulier sont moindres chez les individus souffrant d'anxiété et de dépression. D'autres études confirment que différentes espèces de Lactobacillus peuvent contribuer à prévenir et/ou traiter ces affections. À tel point que le Lactobacillus s'est vu attribué le surnom de « psychobiotique ».

Par exemple, une étude de 2011 a révélé que le probiotique Lactobacillus rhamnosus a un effet marqué sur les taux de GABA dans certaines régions du cerveau et abaisse la corticostérone, une hormone induite par le stress, ce qui entraîne une réduction des comportements liés à l'anxiété et à la dépression.

Comment le Lactobacillus régule votre humeur

Plus récemment, des chercheurs de la faculté de médecine de l'université de Virginie ont découvert que la bactérie Lactobacillus, présente dans de nombreux aliments fermentés, dont le yaourt, contribue à atténuer les réactions au stress et à prévenir la dépression et l'anxiété en modulant votre système immunitaire. D'après SciTech Daily :

« La nouvelle étude d'Alban Gaultier, Ph.D., de l'UVA, et de ses collaborateurs est remarquable car elle identifie le rôle de Lactobacillus, en les distinguant de tous les autres micro-organismes qui vivent naturellement dans et sur notre corps...

Notre intestin abrite naturellement d'innombrables bactéries, champignons et virus... les scientifiques réalisent de plus en plus que ces minuscules organismes et leurs interactions sans fin sont essentiels à la santé de notre système immunitaire, à notre santé mentale et à de nombreuses autres facettes de notre bien-être.

Les perturbations du microbiote, qu'elles soient dues à une maladie, à une mauvaise alimentation ou à d'autres causes, sont connues pour contribuer à de nombreuses maladies, et même favoriser la propagation du cancer...

Les premières tentatives visant à manipuler la flore intestinale avec des bactéries bénéfiques, appelées probiotiques, ont produit des résultats mitigés. Une grande partie du problème réside dans la complexité du microbiome... Alban Gaultier et son équipe ont adopté une approche innovante pour se concentrer sur les Lactobacilli...

Alban Gaultier et son équipe ont décidé de poursuivre leurs recherches sur la dépression en utilisant... deux souches de Lactobacillus [L. intestinalis et L. murinus]... Alban Gaultier et ses collègues ont pu expliquer exactement comment les Lactobacilli influencent le comportement et comment le manque de bactéries peut aggraver la dépression et l'anxiété. »

Selon ces résultats, l'un des principaux moyens par lesquels le Lactobacillus contribue à la prévention de la dépression et à la régulation de la réponse de votre corps au stress consiste à moduler les taux d'un médiateur immunitaire appelé interféron gamma (IFNγ). Les auteurs ont expliqué :

« ... nous avons constaté que les espèces de Lactobacillus elles-mêmes, et non les communautés microbiennes perturbées, protègent contre les facteurs de stress environnementaux. De plus, nous déterminons que les Lactobacillacea maintiennent des taux homéostatiques d'IFNγ qui sont les médiateurs de ces réponses au niveau du comportement et des circuits...

En utilisant des souris dépourvues de Lactobacilli dès la naissance, nous avons constaté que l'immunité adaptative de type 1 est importante en tant que principal facteur médiateur de la résistance au stress.

En nous appuyant sur un ensemble de travaux montrant que le Lactobacillus est nécessaire au maintien de l'IFNγ systémique, nous démontrons en outre que les Lactobacilli et l'IFNγ sont tous deux nécessaires à la résilience aux facteurs de stress environnementaux. »

Le Lactobacillus empêche la production d'endotoxines

Un autre article récent, publié en avril 2022, décrit comment le Lactobacillus inhibe la croissance des bactéries productrices d'endotoxines à Gram négatif par un processus connu sous le nom d'inhibition compétitive, et l'élimination des endotoxines est cruciale pour la santé à plusieurs égards.

L'endotoxine, également connue sous le nom de lipopolysaccharide (LPS), est produite par des bactéries à Gram négatif présentes dans votre intestin. Comme expliqué dans plusieurs articles récents, l'endotoxine est l'un des nombreux facteurs qui détruisent la fonction mitochondriale, favorisent la glycolyse et, finalement, le métabolisme du cancer.

Lorsque les glucides complexes ne sont pas digérés dans votre estomac, ils descendent jusqu'à l'intestin où ils nourrissent ces bactéries à Gram négatif, et à mesure que les bactéries se développent, se multiplient et meurent, elles libèrent des LPS, ce qui peut entraîner des fuites intestinales, des réactions allergiques, un dysfonctionnement des organes et même une septicémie.

L'endotoxine catalyse également une série de réactions métaboliques qui convertissent le tryptophane présent dans votre intestin en sérotonine. La plupart des individus pensent que la sérotonine est bonne. Cependant, la plupart du temps, surtout à des taux élevés, elle n'est pas bonne pour la santé. Vous ne devez pas avoir un taux élevé de sérotonine car c'est un antimétabolite.

Cela signifie qu'elle supprime la capacité de votre organisme à créer de l'énergie dans la chaîne de transport d'électrons dans vos mitochondries, de sorte que vous êtes fatigué, votre taux métabolique ralentit et vous prenez du poids.

Pour sortir de ce cercle vicieux, vous devez guérir et sceller votre intestin. Des bactéries bénéfiques telles que Bifidobacteriae et Lactobacillus, ainsi que des levures bénéfiques comme Saccharomyces boulardii, peuvent toutes aider à freiner la production d'endotoxines grâce à une inhibition compétitive.

Les probiotiques comme ceux-ci renforcent également votre barrière intestinale (la partie « sceller » de « guérir et sceller votre intestin ») en augmentant la production de mucus, en stimulant la libération de peptides antimicrobiens et en augmentant l'intégrité des jonctions étanches.

De plus, ils ont tendance à évincer les bactéries à Gram négatif en occupant de l'espace et du terrain, et en les déplaçant dans l'intestin. En microbiologie, c'est ce qu'on appelle l'inhibition compétitive et c'est l'une des raisons pour lesquelles ils contribuent à diminuer les endotoxines, car il y a tout simplement moins de bactéries à Gram négatif.

Dans le même temps, vous devez également limiter strictement votre consommation de sucre raffiné et de la plupart des féculents, car ces types de glucides ont tendance à nourrir les bactéries qui produisent des endotoxines, surtout si votre microbiome n'est pas optimal. Il est également préférable d'éviter l'alcool, car il peut également favoriser la croissance de bactéries à Gram négatif et l'accumulation d'endotoxines.

Comme expliqué dans une étude de 2008, lorsque les bactéries Gram-négatives métabolisent l'alcool, elles peuvent également produire de l'acétaldéhyde, ce qui augmente la perméabilité intestinale aux endotoxines. Autrement dit, l'acétaldéhyde facilite l'entrée des endotoxines dans votre circulation sanguine.

Les autres bienfaits des Lactobacilli

Les Lactobacilli bénéficient également à votre santé en :

• Décomposant les fibres alimentaires en acides gras à chaîne courte bénéfiques.
• Décomposant les phytonutriments tels que les polyphénols, qui ont des bienfaits anti-inflammatoires et antioxydants.
• Favorisant la croissance d'autres microbes intestinaux bénéfiques, notamment les bactéries qui produisent du butyrate, une source de carburant pour les cellules de la muqueuse intestinale et inhibe l'inflammation.
• Maintenant un niveau de pH approprié dans votre intestin en produisant du lactate et de l'acétate à partir de fibres alimentaires. Et, en équilibrant l'acidité de votre intestin, ils favorisent la prolifération de bactéries bénéfiques et inoffensives (commensales), tout en minimisant les nocives.

Il est également démontré que des souches spécifiques sont particulièrement bénéfiques pour des problèmes de santé spécifiques. Par exemple :

Concernant la santé mentale, il est démontré que trois espèces de Lactobacillus (L. casei, L. helveticus et L. rhamnosus) réduisent l'anxiété et les comportements dépressifs. L. helveticus peut également améliorer la mémoire.

Comment nourrir les Lactobacilli dans votre intestin

Ce qu'il faut retenir ici, c'est que la diversité compte, même au sein d'une seule famille de bactéries. Plus la diversité de votre microbiome intestinal est grande, plus vous avez de chances de conserver une bonne santé générale. Il existe trois façons principales d'augmenter le nombre de Lactobacilli et d'autres bactéries bénéfiques dans votre intestin :

1. Prendre un complément probiotique de haute qualité contenant une ou plusieurs souches.
2. Consommer des aliments fermentés tels que du yaourt non pasteurisé ou du kéfir à base de lait cru, de crème aigre et des légumes fermentés comme la choucroute.
3. Consommer des aliments qui favorisent la prolifération des Lactobacilli, comme les fibres alimentaires, la farine de konjac, le son de blé, le sarrasin, l'orge, les pommes, les noix, l'artichaut et l'aronia.