📝 EN BREF

• Les produits laitiers synthétiques, dont le lait fabriqué à partir de levures génétiquement modifiées, sont présentés comme des aliments santé respectueux de l'environnement censés remplacer le vrai lait de vache et celui d'autres animaux.
• En plus de manquer des micronutriments importants abondants dans le vrai lait, le faux lait contient des composés qui n'ont jamais existé auparavant dans l'alimentation humaine.
• 92 composés mystérieux et inconnus détectés dans le faux lait n'existent pas dans le vrai lait.
• Aucun de ces composés n'a été testé pour sa sécurité par la FDA (Food and Drug Administration) aux États-Unis.
• Les oligarques technologiques et les investisseurs en capital-risque financent la plupart de ces technologies de faux aliments, ce qui donne aux mondialistes un pouvoir et un contrôle sans précédent sur la santé humaine.

🩺Par le Dr. Mercola

Les produits laitiers synthétiques, dont le lait fabriqué à partir de levures génétiquement modifiées, sont présentés comme des aliments santé respectueux de l'environnement censés remplacer le vrai lait de vache et celui d'autres animaux. Mais ce greenwashing trompeur met la santé humaine en danger, selon le Dr John Fagan, un biologiste moléculaire qui a travaillé au NIH (National Institutes of Health) des États-Unis pendant 8,5 ans.

John Fagan est cofondateur et scientifique en chef du Health Research Institute (HRI). Il s'est entretenu avec Errol Schweizer pour un épisode de son podcast, « The Checkout », détaillant les nouvelles découvertes sur les produits laitiers « sans animaux ». En plus de manquer des micronutriments importants abondants dans le vrai lait, le faux lait (que John Fagan et d'autres appellent un « produit semblable au lait synthétique ») contient des composés qui n'ont jamais existé auparavant dans l'alimentation humaine.

« Il est vraiment différent, et de façon frappante. Cela nous montre qu'il n'est pas comme le vrai lait. Vous ne pouvez en aucun cas dire que cela ressemble du point de vue nutritionnel à du lait », déclare John Fagan.

Une analyse à large spectre révèle des composés inconnus dans le faux lait

Au HRI de John Fagan, ils utilisent « des approches de spectrométrie de masse et de génétique moléculaire de pointe pour rendre visible l'invisible ». Cette analyse à large spectre est capable de révéler ce qu'on appelle la « matière noire nutritionnelle », même dans des aliments aussi banals que le blé. Le fait est qu'environ 85 % des composants nutritionnels des aliments courants restent non quantifiés. Les implications de la plupart des composés sur la santé restent également largement inconnues. New Scientist remarque :

« Cela est également vrai pour les micronutriments individuels. "Considérons le bêta-carotène", dit [Albert-László Barabási de la Harvard Medical School, qui a inventé le terme de matière noire nutritionnelle]… "Selon des études épidémiologiques, il a tendance à être associé positivement à des maladies cardiaques. Toutefois, les études qui ajoutent du bêta-carotène à l'alimentation ne montrent aucun bénéfice pour la santé.

Une des raisons possibles est que le bêta-carotène n'est jamais présent seul dans les plantes. Environ 400 molécules sont toujours présentes avec lui. L'épidémiologie pourrait donc détecter les implications d'une autre molécule sur la santé". Une autre cause probable est l'effet du microbiome sur les nutriments noirs, explique [le fondateur de FooDB, David] Wishart. "La plupart des nutriments noirs sont transformés chimiquement par vos bactéries intestinales.

C'est probablement la raison pour laquelle les études sur les bienfaits de différents aliments donnent des résultats relativement ambigus. Nous ne contrôlons pas correctement la variation de la microflore intestinale ou notre métabolisme inné, ce qui signifie que différents individus reçoivent différentes doses de métabolites de leur alimentation". »

Nous en savons encore moins sur les constituants des aliments transformés et des aliments synthétiques qui prétendent par ignorance être des « équivalents » aux aliments entiers, comme les « viandes sans animaux » ou le « lait sans animaux ».

Au HRI, John Fagan et ses collègues utilisent leur analyse à large spectre pour une nouvelle catégorie d'aliments industriels : les produits laitiers de type synbio. Petit rappel historique, en 1994, John Fagan a restitué près de 614 000 $ en subventions (et il a retiré une demande pour 1,25 million de dollars supplémentaires) afin de protester contre le génie génétique et la dissémination des OGM dans l'environnement.

À l'époque, il avait déclaré : « Les avantages du génie génétique sont survendus et les dangers sont sous-représentés ». Ses efforts pour défendre la pureté de l'alimentation, la nutrition et la sécurité alimentaire se poursuivent via le HRI.

La FDA n'a pas testé la sécurité des 92 composés inconnus du faux lait

Comme l'explique John Fagan à Errol Schweizer, une forme de biologie synthétique implique des cellules de bactéries, de levures ou de champignons génétiquement modifiés dans le but de produire un autre composé, en l'occurrence des protéines de lait de vache. L'idée est qu'une fois que vous avez des protéines de lait, vous pouvez en faire quelque chose qui est censé être du lait, dit-il. Mais John Fagan et ses collègues ont utilisé un spectromètre de masse pour tracer les différences de composition entre les produits laitiers de type synbio, le lait biodynamique et le lait biologique.

Tandis que des micronutriments importants sont présents dans le lait biologique et biodynamique, ils sont absents ou en très faibles proportions dans le lait synbio. De plus, des composés mystérieux et inconnus ont été détectés dans le faux lait qui n'existent pas dans le vrai lait. John Fagan explique :

« Ce sont de petits composés, et cela inclut des choses comme... des fongicides et d'autres composés vraiment étranges... Ce sont d'énormes quantités de ces composés qui sont présentes dans le lait synbio et elles ne sont pas présentes dans le vrai lait. Littéralement, je les ai comptés et il y a 92 composés différents.

La plupart d'entre eux sont si singuliers que nous n'avons même pas de nom à leur donner. Nous pouvons donc affirmer avec certitude que ces composés n'ont auparavant jamais fait partie de l'alimentation humaine, et pourtant, ils constituent les petites molécules prédominantes dans le lait synbio. »

Aucun de ces composés n'a été testé pour sa sécurité par la FDA aux États-Unis. « Ce produit a été mis sur le marché sans aucun test de sécurité, et votre FDA (la FDA pour laquelle vous payez des impôts pour surveiller et garantir la sécurité de vos aliments) a détourné le regard », explique John Fagan.

Les protéines du lait synbio sont également différentes des protéines du vrai lait. « La plupart des protéines qu'ils mettent dans ce produit laitier synbio semblable à du lait ne sont pas des protéines de lait de vache. Il s'agit en fait de protéines de champignons et de levures… nous ne savons pas lesquelles, car c'est l'un de leurs secrets commerciaux. »

Ces dernières années, l'idée selon laquelle nous pouvons remplacer les aliments entiers par des alternatives synthétiques, génétiquement modifiées ou cultivées en laboratoire qui sont totalement équivalentes à l'aliment d'origine a pris racine. En réalité, c'est tout simplement impossible.

Comment les scientifiques peuvent-ils créer un produit équivalent alors qu'ils ne savent même pas de quoi sont constitués 85 % ou plus de l'aliment total qu'ils tentent de reproduire ? Le bon sens vous dira que ce n'est pas possible. Il peut avoir une apparence, une odeur et même un goût similaires, mais la composition en micronutriments sera totalement différente et, par conséquent, les effets sur la santé seront également incomparables.

Ils vendent la fermentation de précision comme étant « naturelle »

Les entreprises spécialisées dans les faux aliments veulent vous faire croire que leurs produits sont naturels parce qu'ils sont fabriqués à partir de composés végétaux, de levures ou de champignons, même si rien de tel n'existe dans la nature. Soyez attentifs aux termes qui font le buzz utilisés par cette industrie comme la fermentation de précision, un terme que l'industrie biotechnologique utilise pour profiter de la popularité d'une fermentation naturelle véritablement bénéfique pour la santé.

La fermentation de précision n'a cependant rien à voir avec son homologue naturel. C'est une forme de biologie synthétique qui existe depuis au moins 20 ans. L'industrie utilise des micro-organismes génétiquement modifiés, tels que des levures et des bactéries, qui sont fermentés dans des cuves similaires à celles des brasseurs et dans des conditions stériles de haute technologie de qualité pharmaceutique. En effet, ces cultures sont très sensibles à la contamination qui pourrait ruiner le lot dans son ensemble.

Et la contamination peut se produire facilement. C'est pourquoi, des milliards de dollars sont investis dans cette technologie qui utilise des voies biologiques qui n'ont jamais existé auparavant dans la nature. Les entreprises de biotechnologie ont effacé le principe de précaution, alors que les résultats à long terme sont totalement inconnus, en produisant de fausses viandes, de fausses matières grasses et du faux lait.

Mais tout cela sert le programme sous-jacent, qui est le contrôle total et la domination du monde. Il n'y a pas de moyen plus simple d'y parvenir que de prendre le contrôle de l'approvisionnement alimentaire. Ces faux aliments ultra-transformés confèrent aux mondialistes un pouvoir et un contrôle sans précédent sur la santé humaine, et ils utilisent des techniques de marketing furtives. Errol Schweizer a écrit ceci dans Forbes :

« La majorité des questions concerne ici les considérations de propriété, de gouvernance et d'équité sociale. Presque toutes ces nouvelles technologies alimentaires sont largement financées par des oligarques de la technologie, des investisseurs en capital-risque ou des célébrités occasionnelles. Bill Gates n'est qu'un exemple parmi d'autres. Il a fait fortune en enfermant, en privatisant et en intensifiant ce qui était auparavant essentiellement une ressource open source et commune : les logiciels.

Le modèle d'investissement ici est tout à fait celui de la Silicon Valley : identifier un secteur ou une catégorie de marché particulier et son potentiel de vente, financer l'entreprise pour compenser les pertes importantes à mesure qu'elle grandit et rivaliser de manière agressive dans le but d'accaparer ce marché en tant que monopole ou duopole. Exemples : Uber, Doordash, Instacart, Amazon. Les investisseurs qui placent des milliards de dollars dans de telles entreprises ne sont pas des altruistes... »

La startup BIOMILQ de Bill Gates, annoncée en juin 2020, en est un exemple. Elle utilise la biotechnologie pour créer du lait maternel synthétique fabriqué en laboratoire pour les bébés. À l'aide de cellules épithéliales mammaires placées dans des flacons contenant un milieu de culture cellulaire, les cellules se développent et sont placées dans un bioréacteur qui, selon la société, « recrée des conditions similaires à celles du sein ».

Outre Bill Gates, Jeff Bezos, Mark Zuckerberg, Richard Branson, Masayoshi Son, Jack Ma, Michael Bloomberg et Marc Benioff figurent parmi les investisseurs de BIOMILQ.

L'ingénierie métabolique est un autre sous-ensemble majeur de la fermentation de précision qui implique des méthodes telles que le séquençage de nouvelle génération, le criblage de bibliothèques à haut débit, le clonage moléculaire et la multiomique « pour optimiser les souches microbiennes, les voies métaboliques, les rendements des produits et la mise à l'échelle des bioprocédés ». Cela ressemble à quelque chose produit à la ferme, n'est-ce pas ?

Qu'il s'agisse de fermentation de précision, d'édition génétique, d'OGM ou autre, ne vous laissez pas tromper par le battage médiatique selon lequel c'est bon pour vous, pour la société ou pour la planète.

Le lait synbio est-il meilleur pour l'environnement ?

L'idée selon laquelle le lait sans animaux est « neutre en carbone » et respectueux de l'environnement est un autre outil de marketing utilisé pour faire la promotion de ce produit de qualité inférieure. Dans Forbes, Errol Schweizer soulève une série de questions importantes que les consommateurs devraient se poser pour aller au fond des véritables impacts environnementaux des faux aliments. Notamment :

• La solution nutritive est-elle dérivée du maïs ou du soja, typiquement génétiquement modifiés pour résister à des doses élevées d'herbicides ?
• Quelle est l'efficacité de la conversion calorique et de l'absorption des nutriments des microbes par rapport au bétail ?
• Quelle superficie de terres agricoles serait impactée ?
• Quelle quantité de déchets sont produits par ces micro-organismes par rapport au produit mis en vente ?
• Quel type de tests sont effectués pour comprendre l'impact environnemental potentiel si et/ou lorsque les microbes s'échappent des limites d'une usine de fermentation, en particulier à mesure que la technologie évolue ?

Lorsque ces types d'intrants sont pris en compte, les faux aliments sont loin d'être durables. John Fagan explique :

« La réalité est que de nombreux calculs de l'empreinte carbone sont effectués en commençant par le processus de fermentation et au-delà, mais d'où vient le sirop de maïs à haute teneur en fructose qui est le principal composant énergétique utilisé dans ces fermentations ?

... Et si vous prenez en compte cette agriculture industrielle, vous ajoutez cette empreinte carbone à ce qu'ils ont utilisé dans leurs calculs et tout à coup, cela va dans la mauvaise direction. Nous ne pouvons donc même pas utiliser les arguments du développement durable pour justifier ce qui est fait. Ça ne fonctionne pas. »

La vraie nourriture est ce qui se fait de mieux

Tout comme ce fut le cas pour les OGM, il est important de sensibiliser aux dangers des faux aliments, notamment le lait synbio sans animaux, en particulier dans cette phase précoce et en pleine expansion. Dites à votre cercle social que pour sauver la planète et soutenir la santé humaine, il est nécessaire d'éviter toutes les alternatives de faux aliments et de choisir de la vraie nourriture.

Lorsque vous achetez de la nourriture, apprenez à connaître votre exploitant agricole et recherchez des méthodes agricoles régénératives, biodynamiques et/ou avec des animaux nourris à l'herbe, qui sont ce dont nous avons besoin pour soutenir une population saine et autonome. Comme le dit John Fagan :

« La chose la plus importante à garder à l'esprit... c'est que nous devons faire confiance à Mère Nature et se contenter de ce qu'elle a développé. Sa R&D s'étend sur des milliards d'années. Il s'y trouve donc beaucoup de connaissances approfondies optimisées pour la vie. Nous devrions nous efforcer de maximiser cela et de créer un environnement qui soutient cela. Donc, la pureté de la nourriture et la simplicité, toutes ces choses sont vraiment importantes. »