📝 EN BREF

• La vitamine E est une vitamine liposoluble importante et un antioxydant qui combat l'inflammation, produit des globules rouges, soutient une fonction immunitaire saine et aide votre corps à utiliser la vitamine K, importante pour la santé cardiaque.
• Une carence en vitamine E augmente votre risque de dysfonctionnement immunitaire, de détérioration cognitive, de maladies cardiovasculaires et de certains cancers, notamment les cancers de la prostate, du sein, du côlon et du poumon.
• Lors de la supplémentation, assurez-vous que le complément est fabriqué avec de la vitamine E naturelle (non synthétique) et qu'il contient un ratio équilibré des huit composés de vitamine E sans ingrédients génétiquement modifiés ni soja.

🩺Par le Dr. Mercola

La vitamine E est une vitamine liposoluble dotée d'une puissante activité antioxydante qui contribue à lutter contre les radicaux libres nocifs. Elle joue également un rôle dans la production des globules rouges, aide votre corps à utiliser la vitamine K (importante pour la santé cardiaque) et elle est impliquée dans votre fonction immunitaire et la signalisation cellulaire. Comme pour de nombreux autres nutriments, de nombreuses personnes ne reçoivent pas suffisamment de ce micronutriment essentiel de leur alimentation.

L'apport nutritionnel recommandé pour les personnes âgées de plus de 14 ans est de 15 milligrammes de vitamine E par jour, mais la plupart des Américains n'en consomment que la moitié. Un apport insuffisant en vitamine E peut augmenter le risque de contracter un grand nombre de maladies, notamment le dysfonctionnement immunitaire, la détérioration cognitive, les maladies cardiovasculaires et certains cancers, en particulier les cancers de la prostate, du côlon et du poumon.

L'obésité accroît encore le risque de carence en vitamine E, en partie parce que le stress oxydatif accru dans les cellules adipeuses augmente d'emblée les besoins en vitamine E de l'organisme. L'obésité nuit également à l'utilisation de la vitamine E par l'organisme. L'alimentation est votre meilleure source de vitamine E, car les aliments contiennent une combinaison des huit types de vitamine E. Si vous utilisez un complément, vous devez tenir compte de certaines considérations essentielles que je vais passer en revue ci-dessous.

Un faible taux de vitamine E est lié à un risque plus élevé de cancer

Un certain nombre d'études ont examiné l'influence de la vitamine E sur des maladies telles que le cancer. Il est important de savoir que si certaines études établissent un lien entre la supplémentation en vitamine E et un risque accru de cancer, la plupart de ces études portaient sur la vitamine E synthétique, dont je ne recommande pas l'utilisation.

Par exemple, une étude publiée en 2015 a analysé les effets de l'apport en vitamine E sur le risque de cancer du poumon chez les femmes non-fumeuses. Il s'agit d'une étude qui a examiné l'alimentation par rapport à la supplémentation en vitamine E chez 72 000 sujets. Après 12 ans de suivi, 481 femmes ont reçu un diagnostic de cancer du poumon.

Il est intéressant de noter qu'il existe une forte corrélation entre la vitamine E alimentaire et un risque plus faible de cancer du poumon, tandis que la vitamine E sous forme de complément est associée à un risque plus élevé. Comme on pouvait s'y attendre, le complément de vitamine E utilisé était synthétique.

Dans l'ensemble, ces résultats plaident en faveur d'un apport en vitamine E provenant de l'alimentation ou d'un complément de vitamine E naturelle, car la vitamine E naturelle est la seule à avoir un effet protecteur. Exemple concret : des études évaluant le potentiel anticancéreux de la vitamine E naturelle ont révélé que :

• 300 UI de vitamine E naturelle par jour peuvent réduire le risque de cancer du poumon de 61 %.
• Le gamma-tocotriénol, un cofacteur présent dans les préparations à base de vitamine E naturelle, peut réduire la formation de tumeurs de la prostate de 75 %.
• Le gamma-tocotriénol combat également les tumeurs cancéreuses de la prostate existantes et peut inhiber la croissance des cellules cancéreuses du sein humaines.

Une méta-analyse de 2017 portant sur 11 études a conclu que les patients présentant de faibles concentrations de vitamine E sérique (le taux de vitamine E dans le sang) avaient un risque plus élevé de cancer colorectal. Une étude antérieure⁶, publiée en 1993, a également montré qu'un apport élevé en vitamine E contribuait à réduire le risque de cancer colorectal, en particulier chez les personnes âgées de moins de 65 ans.

Les autres bienfaits pour la santé de la vitamine E naturelle

Outre son potentiel de prévention du cancer, la vitamine E naturelle peut également :

• Réduire le risque de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.
• Contribuer à soulager les symptômes associés à la stéatohépatite non alcoolique, une maladie du foie gras courante liée à l'obésité.
• Réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l'âge, l'une des principales causes de perte de vision chez les personnes âgées.
• Renforcer les améliorations de la fonction des vaisseaux sanguins qui se produisent lorsqu'un fumeur arrête de fumer.
• Retarder la perte des fonctions cognitives chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer. Les résultats ont montré que la progression clinique de la maladie d'Alzheimer ralentissait de 19 % par an dans le groupe recevant 2 000 UI de vitamine E par jour, par rapport au groupe placebo. Ce ralentissement s'est traduit par un peu plus de six mois de retard dans la progression au cours de la période de suivi de deux ans. La durée des soins a également moins augmenté dans le groupe recevant de la vitamine E.

Cette étude a en fait utilisé de l'alpha-tocophérol synthétique qui n'était pas équilibré avec des tocotriénols ou l'un des autres tocophérols : bêta, gamma et delta. Il y a fort à parier que les bienfaits auraient été encore plus importants si la forme naturelle avait été utilisée.

La vitamine E inverse l'inhibition de l'oxydation mitochondriale

Deux études mettant en évidence les influences destructrices des œstrogènes et du cortisol ont été publiées en 1963 et 1960. Comme l'explique le chercheur en bioénergie Georgi Dinkov, ces études montrent que les œstrogènes et le cortisol inhibent l'oxydation du NADH dans les mitochondries, modifiant ainsi le rapport entre le NAD+ et le NADH dans les mitochondries en faveur de la réduction.

La réduction, à son tour, provoque une inversion du flux d'électrons dans la chaîne de transport d'électrons, ce qui entraîne la production de dérivés réactifs de l'oxygène (DRO) nuisibles. Le résultat final est une mauvaise fonction mitochondriale et une inflammation chronique, qui sont à l'origine de la plupart des maladies chroniques, dont le diabète, les maladies cardiovasculaires et le cancer.

En outre, les œstrogènes inhibent également la pyruvate déshydrogénase, ce qui augmente l'accumulation de NADH et biaise encore plus le rapport NAD+/NADH, et « induit une augmentation multiple de la céruloplasmine, un biomarqueur fiable de l'inflammation aiguë et chronique, ainsi que de certains cancers (par exemple, les lymphomes) », prévient Georgi Dinkov. La bonne nouvelle, c'est que la vitamine E étant un puissant inhibiteur des œstrogènes et du cortisol, elle peut inverser ces effets négatifs.

De quelle quantité de vitamine E avez-vous besoin pour une santé optimale ?

Selon une revue scientifique, à peine 21 % des personnes étudiées présentaient un taux protecteur de vitamine E sérique, qui serait de 30 micromoles par litre (μmol/Ll). Il semble que ce soit le seuil à partir duquel on obtient des « effets définissables sur la santé humaine dans de multiples domaines ». Des études sur l'humain ont également montré qu'atteindre un taux de 30 μmol/l nécessite un apport quotidien d'au moins 50 UI de vitamine E.

Une des principales raisons de cette carence généralisée est que la majorité des individus consomment principalement des aliments transformés qui ont tendance à manquer de vitamine E et d'autres nutriments importants.

La carence pendant la grossesse peut être particulièrement problématique. Dans le monde, environ 13 % des personnes ont un taux de vitamine E inférieur au seuil de « carence fonctionnelle » de 12 μmol/l, et la plupart d'entre elles sont des nouveau-nés et des jeunes enfants. Les bébés carencés en vitamine E courent un risque accru de problèmes immunitaires et visuels. Une carence en vitamine E pendant la grossesse augmente également le risque de fausse couche.

Étant donné que la vitamine E est liposoluble, la prendre avec des matières grasses saines, telles que l'huile de noix de coco ou l'avocat, peut contribuer à augmenter sa biodisponibilité. En fait, des études ont montré que votre corps n'absorbe qu'environ 10 % de la vitamine E contenue dans un complément lorsque vous le prenez sans matières grasses.

Signes et symptômes d'une carence en vitamine E

Les signes et les symptômes d'une carence grave en vitamine E incluent :

Comment choisir un bon complément de vitamine E

La plupart des compléments de vitamine E sont synthétiques et il convient de les éviter. Des études démontrent que la vitamine E synthétique a l'effet inverse de la vitamine E naturelle, en augmentant le risque de certains cancers au lieu de le réduire, par exemple. Il est donc important de s'assurer que vous consommez une version naturelle.

La vitamine E synthétique est appelée acétate d'alpha-tocophérol. L'acétate indique qu'il s'agit d'une vitamine synthétique. Ensuite, il faut faire attention à l'orientation de l'isomère optique. La plupart des compléments vitaminiques sont racémiques, c'est-à-dire qu'ils présentent des isomères gauches et droits. C'est un problème car la plupart des molécules biologiques ont des isomères optiques qui sont orientés à droite.

Elles sont généralement appelées isomères D et L, ce qui signifie droite et gauche. Lorsque les deux isomères sont présents, on parle de racémique. Biologiquement, il n'y a généralement qu'un seul isomère optique qui fonctionne bien, et avec la vitamine E, c'est l'isomère D qui fonctionne dans votre corps, tandis que l'isomère L est inutile.

Pourtant, dans les compléments synthétiques, 50 % de la vitamine E est constituée de l'isomère L inutile. Pour aggraver encore les choses, de nombreuses versions synthétiques utilisent un ester de la vitamine E, qui n'a qu'environ 50 % de l'activité du produit naturel. Ainsi, l'activité totale de nombreux compléments de vitamine E est réduite de 75 %.

La première chose à faire pour identifier les bons compléments de vitamine E est donc de s'assurer que l'on consomme de la vraie vitamine E et non de la vitamine synthétique. Ce que vous recherchez, c'est le « D-alpha-tocophérol ». Il s'agit de l'isomère D pur, celui que votre organisme peut utiliser. L'alpha-tocophérol synthétique est indiqué avec un « dl » (c'est-à-dire dl-alpha-tocophérol).

Il existe également d'autres isomères de la vitamine E, et vous devez bénéficier du spectre complet des tocotriénols, en particulier les types bêta, gamma et delta de la vitamine E, dans l'isomère D efficace.

Un autre problème potentiel est que si vous prenez de grandes quantités d'alpha-tocophérol de manière isolée, cela pourrait potentiellement épuiser les autres tocophérols et tocotriénols de votre organisme. Cela vaut pour les produits naturels comme pour les produits synthétiques. Je recommande donc de rechercher un complément alimentaire qui présente un équilibre entre les huit types de vitamine E (quatre tocophérols et quatre tocotriénols).

Recherchez également un complément exempt de soja, de dérivés d'huile de soja et d'ingrédients génétiquement modifiés (GM) (certains des ingrédients GM les plus courants présents dans les compléments sont des dérivés du maïs, du soja et des graines de coton).

Votre meilleure source de vitamine E

Il est préférable de prendre des compléments en plus, et non à la place, d'une alimentation saine, et seulement si vous en avez réellement besoin. Une façon d'évaluer vos besoins en vitamine E ou en d'autres compléments consiste à utiliser un outil de suivi des nutriments, tel que Cronometer.com/Mercola, qui est le plus précis disponible du fait de la décision d'éliminer les données inexactes provenant du grand public. Il est disponible gratuitement.

Vous pouvez facilement bénéficier de la vitamine E à partir d'une alimentation saine. Avant d'envisager la prise d'un complément, pensez donc à inclure davantage d'aliments riches en vitamine E dans votre régime alimentaire. La vitamine E est synthétisée par les plantes et les plus grandes quantités se trouvent dans les huiles végétales.

Cependant, alors que certaines autorités sanitaires recommandent l'huile de canola (colza) comme une bonne source, il s'agit en fait d'une mauvaise source en raison de sa teneur élevée en AL. Les haricots (une autre bonne source de vitamine E) peuvent également poser problème à de nombreuses personnes en raison de leur teneur élevée en lectines.

Les ruminants nourris à l'herbe, comme le bœuf ou le bison, constituent l'une des meilleures sources naturelles et saines de vitamine E. Une portion normale peut fournir suffisamment de vitamine E pour protéger contre le stress oxydatif causé par l'AL dans un régime à faible teneur en AL. Si, comme la plupart des individus, vous suivez un régime à forte teneur en AL depuis un certain temps, vous devriez envisager de prendre un complément d'environ 100 unités de vitamine E répondant aux critères énoncés dans la section ci-dessus.

Évitez les compléments qui ne répondent pas à ces critères ou qui contiennent des doses beaucoup plus élevées de vitamine E, car plus n'est pas nécessairement mieux et cela peut s'avérer très contre-productif.