📝En bref

• Le groupe de travail sur l'environnement (EWG) a analysé les tests de près de 50 000 services publics d'eau américains dans 50 États et a testé 500 contaminants différents ; 267 ont été détectés.
• Près de 19 000 systèmes d'eau publique ont détecté du plomb à des niveaux supérieurs à 3,8 parties par milliard, ce qui mettrait en danger un bébé nourri au lait infantile.
• La solution immédiate pour protéger votre eau potable est d'installer un filtre à eau sur votre robinet, mais à plus grande échelle, il est nécessaire de stopper la source de la pollution, comme l'agriculture industrialisée.
• La base de données concernant l'eau du robinet de l'EWG est disponible, et elle vous permet d'entrer votre code postal pour révéler ce qui se trouve réellement dans votre eau du robinet.

🩺Par le Dr. Mercola

De nombreuses personnes boivent de l'eau directement de leur robinet, en supposant qu'elle est sans danger. Malheureusement, le fait qu'elle soit claire et ait un goût normal ne signifie pas qu'elle soit pure. Loin de là, les recherches menées par le groupe de travail sur l'environnement (EWG) ont révélé des centaines de contaminants dans l’eau du robinet aux États-Unis, beaucoup à des niveaux supérieurs à ceux pouvant poser des risques pour la santé, mais en dessous du seuil d'action légale.

Bien que la loi sur l'eau potable ait été mise en place en 1974 pour assurer que l'eau du robinet des États-Unis est sûre, aucun produit chimique n'a été ajouté à la liste de ceux réglementés depuis 1996. Nneka Leiba, directrice du programme de science de la vie saine à l'EWG, a déclaré à « USA Today » :

« La liste des produits chimiques réglementés n'a pas suivi notre utilisation des produits chimiques en tant que pays… 'Légal' ne signifie pas nécessairement sûr quand il s'agit de l'eau potable… Ce qui nous préoccupe, c'est l'exposition à long terme : huit verres par jour, tout au long de la vie ».

Des centaines de produits chimiques pourraient se trouver dans votre eau du robinet

L'EWG a analysé des données provenant des agences américaines et de l'agence de protection de l'environnement (EPA) sur les tests d'eau potable effectués entre 2010 à 2015. Les tests concernaient près de 50 000 services publics d'eau dans 50 États et portaient sur 500 contaminants différents. Au total, 267 contaminants ont été détectés, dont :

• 93 liés à un risque accru de cancer.
• 78 associés à des lésions cérébrales et du système nerveux.
• 63 cas liés à des troubles du développement chez les enfants ou les fœtus.
• 38 qui peuvent causer des problèmes de fertilité.
• 45 liés à des perturbations hormonales.

L'analyse de l'EWG a révélé de nombreuses tendances alarmantes, notamment le fait que près de 19 000 systèmes d'eau publique avaient des niveaux de plomb supérieurs à 3,8 parties par milliard, ce qui pourrait mettre en danger un bébé nourri au lait infantile. D'autres produits chimiques préoccupants incluent le chrome-6, un produit chimique industriel qui n'est pas réglementé par la loi sur l'eau potable sûre, mais qui a été trouvé dans les sources d'eau potable de tous les 50 États à des niveaux potentiellement cancérigènes.

Le solvant industriel 1,4-dioxane a également été largement détecté à des niveaux supérieurs à ceux considérés par l'EPA comme pouvant poser un risque de cancer, tout comme les nitrates provenant de l'agriculture industrialisée. Selon l'EWG :

« La grande majorité des sources d'eau potable du pays obtiennent une évaluation satisfaisante de la part des agences fédérales et étatiques de réglementation. Cependant, plus de 250 contaminants détectés lors de l'échantillonnage et des tests sont à des niveaux légaux selon la loi sur l'eau potable ou les réglementations d'État, mais bien au-dessus des seuils identifiés par des études scientifiques comme dangereux pour la santé.

De plus, l'agence de protection de l'environnement n'a pas ajouté de nouveau contaminant à la liste des polluants d'eau potable réglementés depuis plus de 20 ans. Cet échec inexcusable du gouvernement fédéral à protéger la santé publique signifie qu'il n'y a pas de limites légales pour plus de 160 contaminants non réglementés détectés dans l'eau du robinet du pays ».

L'agriculture industrielle alimente la croissance des algues qui, à son tour, contamine l'eau potable

Il existe plusieurs façons dont l'agriculture industrielle s'avère désastreuse pour l'eau potable. Parmi les attaques environnementales déjà observées figure on peut citer l’augmentation de la contamination par les nitrates dans l'eau potable, résultant de la pollution par les engrais. Park Rapids, Minnesota, a dépensé 3 millions de dollars pour creuser des puits plus profonds en raison de la contamination par les nitrates.

On estime que 10 % des puits privés de la région présentent des niveaux de nitrates dangereux pour les femmes enceintes et les nourrissons. À Iowa, pendant ce temps, le service public d'eau de Des Moines a dépensé 900 000 dollars pour le filtrage des nitrates en 2013 et 1,5 million en 2015, et a même poursuivi trois comtés voisins (les comtés de Sac, Buena Vista et Calhoun) en raison du ruissellement des engrais contaminant ces rivières.

Le département américain de l'Agriculture (USDA) estime que l'élimination des nitrates de l'eau potable américaine coûte près de 5 milliards de dollars par an, un coût que l'industrie agricole industrialisée a largement réussi à éviter. Le ruissellement de phosphore et d'azote provenant l'agriculture industrielle non seulement contamine directement l'eau potable, mais contribue également à la croissance des algues qui appauvrit l'oxygène dans l'environnement marin, menant à des zones mortes désastreuses.

Dans l'eau potable, l'augmentation des niveaux d'algues nécessite un recours accru aux désinfectants par les services publics d'eau, ce qui augmente à son tour la formation de sous-produits de désinfection toxiques comme les trihalométhanes (THMs). Les THMs sont des carcinogènes de groupe B, ce qui signifie qu'ils ont été démontrés comme provoquant le cancer chez les animaux de laboratoire.

Des changements dans les stratégies agricoles sont nécessaires pour réduire la pollution de l'eau

La solution immédiate pour protéger votre eau potable est d'installer un filtre à eau sur votre robinet, mais, à un niveau plus large, la solution est de stopper la source de la pollution. Même de petits changements, comme l'utilisation de cultures de couverture, peuvent aider à prévenir l'érosion du sol tout en absorbant l'excès d'engrais.

L'Iowa a lancé un programme volontaire appelé « Stratégie de réduction des nutriments » pour aider à contrôler le ruissellement des engrais, mais il est encore dans ses premières phases, bien qu'il ait été lancé il y a quatre ans. Beaucoup de personnes se demandent si les programmes volontaires vont assez loin.

L'Iowa est confronté depuis longtemps à des problèmes de niveaux élevés de nitrates dans l'eau potable et a été identifié comme un contributeur majeur à la pollution (nitrates et phosphore) causant la zone morte dans le golfe du Mexique. Le ruissellement des engrais a également été blâmé pour la prolifération d'algues toxiques sur les côtes de la Floride. Un rapport publié par le Conseil environnemental de l'Iowa (IEC) a tenté de résumer les risques pour la santé liés à ces nitrates dans l'eau potable.

Les chercheurs ont examiné plus de 100 études sur les effets des nitrates dans l'eau potable et ont trouvé plusieurs études les reliant à des malformations congénitales, au cancer de la vessie et au cancer de la thyroïde.

Bien que de nombreux problèmes de santé aient été constatés avec des niveaux de nitrates supérieurs à la norme de 10 mg/L, certaines études ont suggéré que des niveaux de nitrates inférieurs à cette norme peuvent néanmoins présenter des risques pour la santé. Environ 15 % des puits privés en Iowa peuvent avoir des niveaux de nitrates dépassant les normes fédérales.

Contaminants inattendus dans votre eau du robinet

Avec chaque gorgée d'eau que vous prenez, vous pourriez ingérer un mélange de produits chimiques qui surpasse l'imagination, y compris des médicaments prescrits et en vente libre. Il faut noter que les médicaments se retrouvent dans les eaux usées lorsqu'ils sont jetés dans les toilettes (ou après avoir été excrétés).

La plupart des stations de traitement des eaux ne peuvent pas filtrer correctement les médicaments. Des chercheurs évaluant l'eau de Puget Sound dans l'État de Washington ont trouvé 81 médicaments et divers produits chimiques qui n'ont pas été éliminés par le traitement des eaux usées.

Selon la méthode utilisée, entre moins de 20 % et plus de 90 % des médicaments présents dans l'eau ne sont pas retirés durant le traitement. Et ce n'est que le début. Selon une étude de Harvard, 16,5 millions d’Américains ont des niveaux détectables d’au moins d'un des types de produit chimique de polyfluoroalkyle ou perfluoroalkyle (PFAS) dans leur eau potable.

Les PFAS sont utilisés pour créer des surfaces antiadhésives, résistantes aux taches et répulsives à l'eau, comme dans les ustensiles de cuisine antiadhésifs. Environ 6 millions d'Américains boivent de l'eau contenant des PFAS à des niveaux égaux ou supérieurs à ceux jugés sûrs par l'EPA.

Plus de 18 millions d’Américains reçoivent également de l'eau potable provenant de stations de traitement qui ont violé les règles fédérales sur l'eau potable concernant le plomb. Et dans 9 cas sur 10, l'EPA n'a pris aucune mesure coercitive contre les contrevenants. Il est troublant de constater que de nombreuses stations de traitement de l'eau utilisent en réalité des méthodes de test incorrectes pour éviter de détecter des niveaux élevés de plomb, ce qui signifie que le nombre d'Américains buvant de l'eau contaminée au plomb est probablement encore plus élevé.

On estime que 16 millions d'Américains ont également du perchlorate, un produit chimique utilisé dans les explosifs et le carburant de fusée, dans leur eau potable. De plus, le conseil de défense des ressources naturelles (NRDC) a publié un rapport montrant une contamination généralisée par l'atrazine dans l'eau potable, posant un « problème dangereux » qui n'a pas été communiqué aux personnes les plus à risque.

L'atrazine est le pesticide le plus couramment détecté dans les eaux américaines, et il est connu pour causer des dommages reproductifs chez les mammifères, les poissons et les oiseaux, c'est pourquoi je recommande de filtrer votre eau du robinet : tant pour boire que pour vous baigner : avec un filtre certifié pour l'éliminer.

La gravité de la contamination de l'eau reste une question ouverte, car la loi sur l'eau potable ne réglemente que 91 contaminants. Pendant ce temps, plus de 80 000 produits chimiques sont utilisés aux États-Unis. On ne peut vraiment pas dire combien de ces produits chimiques, ni en quelles quantités ou avec quelles conséquences, finissent dans notre eau potable.

EWG révèle ce qui se cache dans votre eau du robinet

Si vous voulez savoir ce qui se cache dans votre eau, vous pouvez obtenir les résultats de l'analyse de votre eau potable locale auprès de votre compagnie des eaux. C'est votre droit de consulter le rapport annuel sur la qualité de l'eau de votre région, qui devrait mettre en évidence les contaminants préoccupants (bien qu'il puisse y avoir d'autres contaminants légalement « sûrs » mais présentant tout de même un risque pour la santé à long terme). Vous pouvez également utiliser la base de données sur l'eau du robinet de l'EWG, qui vous permet d'entrer votre code postal pour révéler ce qui se trouve réellement dans votre eau du robinet.

Vous découvrirez non seulement si des contaminants ont été détectés au-delà des lignes directrices de santé, mais aussi d'autres contaminants détectés, les principales sources de pollution et ce qu'il faut faire pour les filtrer. Cela ne prend qu'un instant, mais les résultats sont véritablement révélateurs. Veuillez ne pas supposer que votre eau du robinet est pure. Il est fort probable qu'elle soit loin de l'être.

Filtrer votre eau est un investissement dans votre santé

Tant que votre eau a un goût et une apparence purs, il est facile de supposer qu'elle l'est réellement. Mais découvrir ce qui se cache vraiment dans votre eau et prendre des mesures pour y remédier est l'une des décisions de santé les plus importantes que vous puissiez prendre.

Prenez exemple sur Laura Sarcone, directrice du service client et du marketing Des Moines Water Works. Elle a été témoin du fonctionnement de l'installation de retrait des nitrates de l'usine pendant 177 jours d'affilée, alors qu'elle n'était conçue que pour fonctionner quelques jours par an, signalant ainsi la quantité de pollution par les nitrates dans l'eau de la région. Elle a déclaré à « Civil Eats » :

« Je pense qu'à l'échelle nationale, nous, l'industrie, considérons l'eau comme une ressource sous-évaluée… Les gens sont prêts à payer des centaines pour des minutes de téléphone portable et des données illimitées, ou pour leur câble… mais ils n'ont que rarement tendance à accorder la même valeur à de l'eau potable propre ».

Malheureusement, il est préférable de supposer que votre eau est moins que pure et d'utiliser un système de filtration d'eau de haute qualité (à moins que vous ne puissiez vérifier la pureté de votre eau). Si vous avez de l'eau de puits, il serait prudent de faire tester votre eau pour les nitrates et d'autres contaminants. Si vous disposez de l'eau publique, vous pouvez obtenir des rapports sur la qualité de l'eau potable locale auprès de l'EPA.

Pour être certain d'obtenir l'eau la plus pure possible, filtrez l'eau à la fois au point d'entrée et au point d'utilisation. Cela signifie filtrer toute l'eau qui entre dans la maison, puis filtrer à nouveau au niveau de l'évier de la cuisine et de la douche.

L'eau non filtrée peut également vous exposer à des vapeurs de chlore dangereuses et au gaz chloroforme. L'agence américaine des produits alimentaires et médicamenteux (FDA) des États-Unis et d'autres agences gouvernementales rapportent que la plupart des maisons aux États-Unis ont des niveaux mesurables de gaz chloroforme, grâce à l'eau du robinet chlorée. À moins que vous n'ayez un filtre à eau pour toute la maison, le chlore s'évaporera de chaque cuvette de toilette de votre maison et chaque fois que vous laverez vos vêtements, votre vaisselle ou que vous prendrez une douche ou un bain.

Le gaz chloroforme, les vapeurs de chlore et les DBPs associés peuvent augmenter votre risque d'asthme, d'inflammation des voies respiratoires et d'allergies respiratoires. Le gaz chloroforme seul peut provoquer des vertiges, des nausées et une fatigue générale.

Si vous obtenez votre eau d'un approvisionnement municipal et que vous n'avez pas de filtre pour toute la maison, il est vraiment important d'ouvrir des fenêtres aux côtés opposés de votre maison pour bénéficier d'une ventilation croisée. Gardez les fenêtres ouvertes pendant cinq à 10 minutes par jour pour éliminer ces gaz. Idéalement, utilisez un système de filtration pour toute la maison.

L'un des meilleurs que j'ai trouvés jusqu'à présent est le système de filtration d'eau pour toute la maison Pure & Clear, qui utilise un processus de filtration en trois étapes : un préfiltre à sédiments en micron, un filtre à eau KDF et un filtre à eau en carbone de haute qualité, et ce, pour éliminer le chlore, les sous-produits de désinfection (DBPs) et d'autres contaminants. L'EWG dispose également d'un guide pratique des filtres à eau qui vous permet de rechercher par type de filtre, technologie et/ou contaminant pour vous aider à décider du meilleur type de filtre pour votre maison.