📝En bref

• Les triglycérides sont le type de graisse corporelle le plus courant. Ils sont produits par le foie ou proviennent des aliments que vous consommez et de l’excès de calories
• Les taux de triglycérides qui atteignent la limite haute (150 à 199 mg/dl ou 1,8 à 2,2 mmol/l) peuvent être alarmants et doivent être discutés avec votre médecin
• Des facteurs tels que l’obésité, une alimentation malsaine et des problèmes de santé existants peuvent vous prédisposer à un taux de triglycérides élevé
• Vous pouvez réduire un taux élevé de triglycérides en modifiant votre mode de vie, par exemple en faisant plus d’exercice et en consommant des aliments bons pour la santé

🩺Par le Dr. Mercola

De nombreux types de lipides ont été découverts, mais l’un d’entre eux a suscité un grand intérêt : les triglycérides. Bien qu’ils agissent comme des réservoirs d’énergie, certains problèmes de santé peuvent apparaître si votre taux de triglycérides est trop élevé.

Que sont les triglycérides ?

Les triglycérides sont des molécules de glycérol présentes dans le sang, auxquelles sont liés trois acides gras, et sont considérés comme le type de graisse corporelle le plus courant. Également appelés triacylglycérols, ils sont fabriqués dans le foie, bien qu’ils puissent provenir de sources alimentaires telles que le beurre, les huiles et d’autres produits gras. Les calories excédentaires, l’alcool, les glucides et les sucres simples que vous consommez sont transformés en triglycérides et conservés dans vos cellules adipeuses ou dans le foie afin d’être utilisés comme énergie par la suite.

Les triglycérides peuvent être divisés en deux types. Selon The Journal of Nutrition, les triglycérides à chaîne moyenne (TCM) sont des acides gras avec six à douze carbones, tandis que les triglycérides à chaîne longue (TCL) sont des acides gras avec plus d’une douzaine de carbones.

De ces deux types, les TCM ont été mis en avant pour leurs bienfaits potentiels. Ils sont produits synthétiquement ou dérivés de l’huile de noix de coco et des graisses laitières, et n’ont généralement pas besoin de se fixer aux protéines. Grâce à cette capacité, les TCM peuvent être absorbés dans le sang et transférés au foie immédiatement, et contribuer à la perte de poids sans effets indésirables.

Quelles sont les causes d’un taux élevé de triglycérides ?

La médecine conventionnelle a conduit de nombreuses personnes à croire qu’une consommation accrue de graisses est le précurseur d’un taux élevé de triglycérides ou hypertriglycéridémie. Cependant, l’ingénieur biochimiste Ivor Cummins réfute cette idée. Il souligne qu’un taux élevé de triglycérides n’est pas dû à la consommation de graisses, mais plutôt à un excès de sucre provenant des glucides nets que vous consommez. En dehors de cela, les facteurs susceptibles d’augmenter le taux de triglycérides de votre organisme sont les suivants :

Dans certains cas, un taux élevé de triglycérides peut également être un symptôme des problèmes de santé suivants :

• Diabète de type 2 ou prédiabète
• Hypothyroïdie ou faible taux d’hormones thyroïdiennes
• Une maladie génétique rare qui affecte la capacité de votre corps à transformer les graisses en énergie

Évaluer votre taux de triglycérides

Pour vérifier si votre taux de triglycérides est normal ou non, vous devez effectuer une analyse de sang. Comme le conseille l’Université de Californie à San Francisco, l’échantillon de sang doit provenir d’une veine située soit au dos de votre main, soit à l’intérieur de votre coude. Vous devez également être à jeun pendant les huit à douze heures qui précèdent. Une fois que vous aurez reçu vos résultats, vous pourrez vous référer à ce tableau et voir si votre taux de triglycérides doit vous inquiéter :

• Normal — Moins de 150 milligrammes par décilitre (mg/dl) ou 1,7 millimoles par litre (mmol/l)
• Limite haute — 150 à 199 mg/dl ou 1,8 à 2,2 mmol/l
• Élevé — 200 à 499 mg/dl ou 2,3 à 5,6 mmol/l
• Très élevé — 500 mg/dl et plus ou 5,7 mmol/l ou plus

Si votre taux de triglycérides se situe dans la catégorie des valeurs limites élevées ou plus, consultez un médecin. Un tel taux élevé pourrait augmenter votre risque de souffrir des problèmes de santé suivants, qui peuvent mettre votre vie en danger :

• Syndrome métabolique
• Artériosclérose (durcissement de vos artères)
• Pancréatite ou inflammation du pancréas
• Maladie coronarienne
• Infarctus du myocarde (IM) et cardiopathie ischémique (CI)

2 méthodes pour favoriser naturellement la réduction du taux de triglycérides

Si votre taux est trop élevé, vous devez vous efforcer de le réduire avant que votre santé ne se détériore. Pour réduire votre taux de triglycérides, commencez par modifier votre mode de vie :

• Faire de l’exercice plus souvent — faire de l’exercice vous permet de brûler des calories, ce qui utilise les triglycérides stockés et en réduit le taux. Selon certaines études, l’exercice (en particulier les séances d’aérobic) peut contribuer à réduire le taux de triglycérides.
• Réduire l’apport calorique — vous pouvez diminuer le taux de triglycérides et provoquer une perte de poids en réduisant la quantité de calories consommées. Le livre « Obesity and Dyslipidemia » indique qu’en perdant du poids, les taux sériques de triglycérides et de cholestérol LDL diminueront.

La prise de compléments de niacine peut également contribuer à réduire le taux de triglycérides de 20 à 50 %. Mais comme pour tous les compléments, consultez votre professionnel de la santé avant de prendre toute dose afin de réduire le risque d’effets secondaires. Les bouffées de chaleur et la résistance à l’insuline sont deux effets potentiels de la niacine.

La consommation des aliments suivants peut contribuer à réduire votre taux de triglycérides

Vous pouvez également réduire le taux de triglycérides en modifiant votre alimentation. La Mayo Clinic recommande de ne pas consommer d’aliments contenant des huiles ou des graisses hydrogénées. Optez plutôt pour des sources de graisses oméga 3 comme le saumon sauvage d’Alaska, les sardines, le maquereau, le hareng, les anchois et les graines de lin. Ces graisses saines ont été associées à des effets réducteurs de triglycérides.

Il peut également être bénéfique de mettre en place un régime cétogène, car il se concentre sur la consommation de quantités élevées de graisses saines, de quantités modérées de protéines de haute qualité et de portions très minimes de glucides.

Le régime cétogène aide votre corps à atteindre un état de cétose nutritionnelle, lui permet de convertir les graisses stockées en énergie, incite votre foie à créer des cétones que votre corps peut utiliser pour ses activités, et stimule des avantages tels que la réduction du taux d’insuline et du risque de cancer, l’amélioration de la masse musculaire et la perte de poids.

L’ajout d’aliments riches en fibres dans votre alimentation peut également vous aider à réduire votre taux de triglycérides. Les auteurs d’une étude réalisée en 2004 ont découvert que les sources de fibres (amidon de manioc, fibres d’avoine et amidon résistant) contribuaient à réduire les taux de triglycérides, de cholestérol total et de cholestérol LDL+VLDL chez le hamster. Voici quelques exemples d’aliments riches en fibres que vous pourriez vouloir consommer davantage :

Évitez ces aliments et boissons si vous voulez réduire votre taux de triglycérides

Il existe des aliments que vous devez éviter si vous voulez que votre taux de triglycérides reste dans la fourchette normale. Efforcez-vous d’éliminer ces aliments de votre alimentation :

• Boissons alcoolisées — selon un article de 2013, la consommation de grandes quantités d’alcool peut augmenter le taux de triglycérides plasmatiques et le risque de maladies cardiovasculaires, de stéatose alcoolique et de pancréatite.

• Sucre — une étude de 2009 souligne que la consommation de glucides, comme les sucres riches en calories, au lieu de graisses alimentaires, peut entraîner une augmentation du taux de triglycérides plasmatiques et accroître le risque de problèmes tels que l’obésité et les maladies cardiovasculaires.

Idéalement, vous devriez limiter votre consommation quotidienne de fructose à 25 grammes pour minimiser le risque de développer des taux élevés de triglycérides et d’autres problèmes de santé, tels que la résistance à l’insuline. Cela inclut le sucre des fruits, qui peut entraîner des modifications négatives de votre taux de triglycérides s’il est consommé en excès. Si vous êtes déjà résistant à l’insuline, vous pouvez réduire cette quantité à 15 grammes.

• Viandes transformées comme le bacon, les saucisses et le jambon — les résultats d’une étude de 2018 ont mis en évidence que les adultes coréens qui consommaient davantage de viandes transformées étaient prédisposés à un taux élevé de triglycérides.

• Féculents — les féculents chargés en glucides peuvent être transformés en triglycérides. Essayez de limiter votre consommation ou d’éviter complètement les légumes riches en amidon, les pâtes, les pommes de terre ou les céréales.

Les médicaments conventionnels ne sont pas idéaux pour traiter un taux élevé de triglycérides

Certains médecins peuvent recommander des statines pour réduire votre taux de triglycérides. Toutefois, vous devez prendre ce conseil avec une certaine réserve. Ces médicaments, selon WebMD, peuvent provoquer des effets secondaires tels que :

Les fibrates peuvent également être suggérés si votre organisme ne répond pas bien aux statines. Selon un article de 2002, les fibrates visent à réduire le taux de triglycérides et à augmenter le taux de cholestérol à lipoprotéines de haute densité (HDL). Cependant, les fibrates sont associés à des effets secondaires tels que maux de tête, constipation, diarrhée, vertiges et douleurs d’estomac.

Prenez le temps de gérer votre taux de triglycérides

Bien que les triglycérides soient importants pour le fonctionnement général de l’organisme, la prévalence d’un problème comme l’hypertriglycéridémie prouve qu’en avoir trop est une mauvaise chose. Afin d’éviter qu’un taux élevé de triglycérides ne se transforme en complications graves, surveillez votre taux tout en vous efforçant de consommer des aliments bons pour la santé et en adoptant un mode de vie holistique.

Questions fréquentes (FAQ) sur votre taux de triglycérides

Q: De quoi sont faits les triglycérides ?

R: Les triglycérides sont des molécules de glycérol auxquelles sont attachés trois acides gras.

Q: Le triglycéride est-il un lipide ?

R: Oui. MedlinePlus fait remarquer que les triglycérides sont le type de graisse le plus courant.

Q: Quelle est la fourchette normale des triglycérides ?

R: Pour que votre taux de triglycérides soit considéré comme « normal », il doit être inférieur à 150 milligrammes par décilitre (mg/dl) ou 1,7 millimoles par litre (mmol/l).

Q: Un taux élevé de triglycérides peut-il vous tuer ?

R: Certaines études ont établi un lien entre un taux élevé de triglycérides et des pathologies telles que la maladie coronarienne, le syndrome métabolique, l'artériosclérose (durcissement des artères), la pancréatite, l'infarctus du myocarde (IM) et la cardiopathie ischémique (CI), qui peuvent tous augmenter le risque de décès.

Q: Les bananes sont-elles bonnes pour les taux élevés de triglycérides ?

R: Les chercheurs ont recommandé de consommer des fruits à faible teneur en fructose comme les bananes, le cantaloup et les fraises pour lutter contre un taux élevé de triglycérides. Toutefois, si vous souhaitez bénéficier de cet avantage, achetez toujours des produits issus de l'agriculture biologique et consommez-les avec modération pour éviter que le taux de sucre dans votre organisme n'augmente.

Q: Les œufs peuvent-ils augmenter le taux de triglycérides ?

R: Une étude de 2019 a mis en évidence que la consommation d'une douzaine d'œufs par semaine pendant un an n'avait pas d'effet sur les taux de triglycérides, de cholestérol total sérique et de cholestérol des lipoprotéines des sujets.

Q: Le café peut-il augmenter les triglycérides ?

R: Oui, en quantités excessives. Selon une méta-analyse de 2001, les taux de triglycérides, de cholestérol total et de cholestérol LDL augmentent après la consommation de six tasses de café.

Q: L'huile d'olive contient-elle des triglycérides ?

R: Oui, puisque 92 à 98 % de l'huile d'olive est composée de triglycérides.

Q: Quels sont les aliments riches en triglycérides ?

R: Les aliments à haute teneur en triglycérides à éviter dans votre alimentation sont l'alcool, le sucre, les féculents comme les pâtes, les pommes de terre ou les céréales, les viandes transformées et les fruits sucrés en très grande quantité.

Q: Le vinaigre de cidre de pomme aide-t-il à réduire les triglycérides ?

R: Une étude animale de 2008 a mis en évidence que la consommation de cidre de pomme entraînait une baisse des taux de triglycérides sériques chez les rats diabétiques. Dans un autre article, publié cette fois en 2018, la combinaison du cidre de pomme et d'un régime hypocalorique a permis de réduire les taux de triglycérides plasmatiques et de cholestérol total chez des sujets humains.

Q: Comment réduire le taux de triglycérides ?

R: Vous pouvez réduire un taux élevé de triglycérides en faisant plus d'exercice, en diminuant votre apport calorique et en suivant un régime riche en nutriments qui met l'accent sur une consommation élevée de graisses saines et de fibres alimentaires.

Q: Les compléments naturels peuvent-ils aider à réduire les triglycérides ?

R: Les compléments de niacine peuvent être recommandés si vous avez un taux élevé de triglycérides. Cependant, comme ils peuvent déclencher des effets secondaires tels que des bouffées de chaleur sur la peau et une résistance à l'insuline, vous devrez consulter votre médecin pour déterminer votre dosage idéal.