📝En bref

• Les oignons renferment des antioxydants puissants qui contribuent à réduire le risque de divers cancers, notamment ceux du cerveau, du sein, du foie, des poumons et de l'estomac, grâce à des mécanismes tels que l'induction de la mort cellulaire et l'inhibition de la croissance tumorale.
• Les composés bioactifs présents dans les oignons, tels que l'allicine, les flavonoïdes et les composés organosulfurés, agissent ensemble pour lutter contre le stress oxydatif et combattre le cancer au niveau cellulaire.
• L'apigénine, un composé présent dans les oignons ainsi que dans d'autres plantes, a montré un potentiel pour réduire l'inflammation cérébrale et pourrait être bénéfique pour les affections neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et de Parkinson.
• Les oignons, ainsi que d'autres alliacés comme l'ail, offrent également des bienfaits pour la santé, en particulier en protégeant le système cardiovasculaire, en améliorant la qualité du sommeil et en détoxifiant le corps des métaux lourds et autres produits chimiques nocifs.
• Incorporer davantage d'oignons et d'ail dans votre alimentation est simple : ajoutez des oignons crus à vos salades et cuisinez-les fréquemment. Vous pourriez également envisager de cultiver vos propres herbes.

🩺Par le Dr. Mercola

Les recherches confirment que l'oignon, malgré sa simplicité, est un allié puissant contre le cancer. Les études montrent que la consommation régulière d'oignons réduit le risque de cancers du cerveau, du sein, du foie, des poumons et de l'estomac. Un profil antioxydant diversifié agit de concert pour offrir ces bienfaits.

Le meilleur dans tout cela, c'est qu'il n'est pas nécessaire de dépenser de l'argent dans des suppléments coûteux ou des prescriptions pour profiter de ces avantages pour la santé. Il suffit d'ajouter plus d'oignons à votre alimentation quotidienne.

Un aperçu des composés bioactifs des oignons

Dans une étude publiée dans « International Journal of Molecular Sciences », des chercheurs sud-coréens ont mené une revue approfondie des propriétés antioxydantes et anticancéreuses des légumes de la famille des alliacés, tels que les oignons et l'ail. Leurs découvertes ont mis en lumière la manière dont ces aliments courants combattent le stress oxydatif ainsi que le cancer au niveau cellulaire.

Qu’est-ce qui fait que les oignons sont de si puissants combattants du cancer ? Ils sont riches en composés bioactifs, tels que l’allicine, les flavonoïdes et les composés organosulfurés. Ces composés agissent ensemble pour déclencher une série de mécanismes de lutte contre cette maladie redoutée :

• Induction de l'apoptose : Les composés organosulfurés présents dans les oignons induisent la mort cellulaire dans les cellules cancéreuses par des voies intrinsèques et extrinsèques.
• Inhibition de la prolifération cellulaire : Les phytochimiques des alliacés bloquent la propagation des cellules cancéreuses en arrêtant le cycle cellulaire à différentes étapes, notamment en réduisant l'expression de certaines protéines.
• Suppression de l'angiogenèse : L'angiogenèse, le processus par lequel de nouveaux vaisseaux sanguins sont générés, est essentiel à la croissance et à la propagation des tumeurs. Les phytochimiques des alliacés empêchent ce processus en régulant à la baisse le facteur de croissance de l'endothélium vasculaire (VEGF) et de son récepteur (VEGFR). Cela entraîne une perte de nutriments et d’oxygène pour la tumeur.
• Modulation des réponses immunitaires : Les phytochimiques des alliacés renforcent le système immunitaire pour lutter contre le cancer en stimulant la production de diverses cellules immunitaires.

De plus, l'oignon stimule les défenses naturelles du corps, augmentant ainsi ses capacités à combattre les maladies. Comme l'ont noté les auteurs :

« Les phytochimiques des alliacés peuvent moduler les voies de signalisation cellulaire associées au stress oxydatif. Par exemple, il a été démontré que le SAC active la voie du facteur nucléaire érythroïde 2 (Nrf2), entraînant l'activation de divers gènes antioxydants. Cette voie joue un rôle crucial dans le maintien de l'homéostasie redox cellulaire et dans la protection des cellules contre les dommages oxydatifs ».

L'apigénine : Un autre antioxydant notable dans les oignons et autres alliacés

Les oignons ne se contentent pas de lutter contre le cancer. Ils contiennent également de l'apigénine, un composé dont les recherches suggèrent qu'il aide à réduire l'inflammation cérébrale. L'apigénine se trouve également dans d'autres aliments d'origine végétale, tels que le céleri et le persil. Les recherches sur ce composé montrent un potentiel important pour améliorer la qualité de vie des patients atteints de maladies neurodégénératives, telles que la maladie d'Alzheimer et de Parkinson.

D'un point de vue structurel, l'apigénine fait partie des flavones, une sous-catégorie des polyphénols, et est théorisée comme étant produite au cours du processus de dégradation post-récolte. En plus des légumes, l'apigénine se trouve également dans des plantes non comestibles, comme la propolis, la Scutellaria barbata D. Don (connue sous le nom de « skullcap barbelé » en médecine traditionnelle chinoise) et la camomille.

Dans le cadre de la maladie d'Alzheimer, des études ont montré que l'apigénine aide à préserver l'intégrité des neurones et des astrocytes, tout en modulant l'expression des ARNm des cytokines. Les chercheurs ont conclu :

« Ces éléments soutiennent l'utilisation de l'apigénine comme agent neuroimmunomodulateur important pour le traitement des maladies neurodégénératives, grâce à ses effets neuroprotecteurs et anti-inflammatoires ».

Les chercheurs ont ajouté que l'apigénine présente également des effets bénéfiques sur la cognition. Les tests sur animaux ont montré qu'une forte dose d'apigénine améliorait la mémoire à long terme tout en réduisant les troubles cognitifs. De plus, l'association de l'exercice physique avec un apport accru en apigénine a conduit à des améliorations de l'anxiété, de la perte de mémoire et de l'agressivité, ainsi qu'à une augmentation des niveaux des enzymes antioxydantes et de l'activité de l'acétylcholinestérase (AChE) ».

Il est intéressant de noter que l'apigénine protège aussi la santé cardiovasculaire, en particulier dans le cadre de la neuroinflammation. Selon les chercheurs, « l'apigénine peut inhiber la production de monoxyde d'azote, protégeant ainsi les neurones des lésions lors de l'occlusion de l'artère cérébrale moyenne ». L'apigénine améliore aussi la qualité du sommeil, un facteur crucial pour la santé neuronale.

Autres avantages de l’apigénine

Des recherches ont démontré que l'apigénine présente des bienfaits dans d'autres pathologies, telles que la sclérose en plaques, une maladie auto-immune qui attaque la gaine de myéline entourant le système nerveux. Concernant l'apigénine, elle protège le système nerveux par divers mécanismes :

« Il a été montré que l'apigénine inhibe l'expression des molécules co-stimulatrices à la surface cellulaire ainsi que certaines fonctions des cellules dendritiques, comme la production de cytokines pro-inflammatoires et la différenciation des cellules T…

L'apigénine inhibe également l'activité de l'enzyme COX-2 et l'adhésion des monocytes à l'endothélium de la veine ombilicale humaine en réduisant la présence de molécules d'adhésion cellulaire telles que 1 (VCAM-1), 1 (ICAM-1) et l'E-sélectine.

L'apigénine aurait ainsi la capacité d'inhiber l'entrée des cellules immunitaires dans le système nerveux central (CNS) et de prévenir la neuroinflammation, ces molécules jouant un rôle clé dans la migration des leucocytes à travers la barrière hémato-encéphalique ».

D'autres études ont montré que l'apigénine lutte par ailleurs contre le cancer. Tout comme les autres phytochimiques présents dans les oignons, l'apigénine possède des propriétés anti-angiogéniques :

« Dans un modèle cellulaire, la fisétine, l'apigénine et la lutéoline ont inhibé l'expression génique et la sécrétion protéique de MMP-9, ainsi que l'expression de COX-2, toutes deux induites par des agents cancérigènes.

Le chemin de signalisation impliqué dans ces processus semble être la voie du facteur nucléaire kappa B (NF-κB). L'utilisation de l'apigénine pourrait ainsi réduire la perturbation de la barrière hémato-encéphalique, qui survient lors de la neuroinflammation induite par le développement des tumeurs cérébrales.

L'apigénine aide également à détoxifier le corps des métaux lourds et d’autres produits chimiques qui, à long terme, nuisent aux fonctions cognitives. Ces substances toxiques comprennent le cadmium, le chrome, le plomb et l'arsenic, qui provoquent des dommages à l'ADN, génèrent du stress oxydatif et causent des lésions neuronales. Non seulement ces substances affectent le système endocrinien, rénal et reproducteur, mais elles impactent également la santé générale. Comme l'ont souligné les chercheurs, l'apigénine peut contrer les effets toxiques de l'arsenic et protéger contre la neuroinflammation :

« Un modèle utilisant des cellules PC12 et du sel inorganique d'arsenic (iAs) a été utilisé pour examiner la capacité de l'apigénine à neutraliser les effets de l'arsenic. Ils ont démontré que le prétraitement des cellules avec de l'apigénine offrait une protection exceptionnelle contre la neuroinflammation induite par l'iAsainsi que contre le stress oxydatif et la mort cellulaire. Il semble que Nrf-2 soit impliqué dans cette neuroprotection ».

Des moyens simples d'ajouter des oignons à votre alimentation

Êtes-vous prêt à exploiter le pouvoir des oignons pour améliorer votre santé ? La manière la plus simple d'en tirer les bienfaits est de les incorporer à votre alimentation quotidienne. Cependant, voici une astuce pratique : conservez autant que possible les couches extérieures de l'oignon, car c'est là que se concentrent la plupart des antioxydants. Avec cette information en tête, voici quelques façons d'intégrer les oignons et autres alliacées dans vos repas :