📝EN BREF

  • S'engager à améliorer votre microbiome intestinal fera plus que développer de bonnes habitudes intestinales : vous perdrez probablement plus facilement du poids, serez en meilleure santé, aurez une meilleure humeur et réduirez le risque de certains cancers
  • La diversité microbienne de votre intestin peut être affectée par une maladie, comme l'ont démontré des recherches menées auprès de personnes souffrant du syndrome de fatigue chronique
  • L'un des moyens les plus simples, les plus faciles et les plus rentables d'améliorer la diversité de votre intestin est de consommer des aliments fermentés produits avec une culture d'amorçage et d'optimiser votre taux de vitamine D

🩺Par le Dr. Mercola

Essayez-vous toujours d'atteindre les objectifs que vous vous êtes fixés en 2020? Vous ne seriez pas le seul. Selon le magazine Forbes, seuls 8 % des personnes qui fixent les résolutions du Nouvel An les réaliseront

Il y a des secrets pour atteindre vos objectifs qui sont partagés par ces 8 % d'élite. Elles ne sont pas difficiles ou inhabituelles, mais elles exigent que vous agissiez réellement.

Fixer des objectifs précis, mesurer ses progrès, être patient et prévoir le temps nécessaire pour les atteindre ne sont que quelques-unes des façons dont les personnes qui réussissent à atteindre leurs objectifs y parviennent.

Pour atteindre son objectif et connaître le succès, il faut aussi se fixer les bons objectifs qui amélioreront sa vie et sa santé.

S'engager à modifier le microbiome de votre intestin fera bien plus qu'améliorer vos habitudes intestinales. La santé de vos intestins est importante pour la plupart des aspects de votre vie, notamment pour réduire votre risque de cancer, de syndrome métabolique, de dépression et de diabète de type 2.

Donnez un coup de jeune à votre intestin

Hippocrate a dit un jour que « toute maladie commence dans l'intestin » et, plus nous en apprenons, plus cette affirmation s'avère juste. Grâce à la recherche et aux études, les scientifiques comprennent maintenant que votre intestin joue un rôle crucial dans de nombreux processus de santé et de maladie, et qu'il agit en fait comme le deuxième cerveau de votre corps.

La transformation de votre microbiome intestinal peut vous aider à atteindre vos objectifs de perte de poids, de remise en forme, de santé et de bien-être, et bien plus encore.

Votre système immunitaire réagit à l'invasion d'envahisseurs étrangers, aux lésions cellulaires et aux toxines en s'enflammant. Le but est d'amorcer la réparation dans votre corps et d'aider à combattre les substances étrangères.

Vous souffrez d'une inflammation de courte durée lorsque vous vous faites piquer par un insecte ou que vous vous foulez la cheville. Mais l'inflammation chronique, de faible intensité et systémique, déclenche une réponse différente.

L'inflammation systémique est désormais considérée comme l'un des principaux déclencheurs de maladies graves, notamment la dégénérescence neurologique, le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires, pour n'en citer que quelques-unes.

Modifier le microbiome de votre intestin est un excellent investissement à long terme pour votre santé et votre bien-être. On estime aujourd'hui que le nombre de bactéries dans votre corps est de 1,3 bactérie par cellule, et qu'environ 39 des 40 billions de bactéries dans votre corps vivent dans votre intestin.

Les conséquences d'un microbiome mal développé peuvent également affecter votre humeur, vos émotions, vos allergies et votre anxiété.

La diversité du microbiome de votre intestin commence à s'établir lorsque vous êtes un nourrisson et elle est affectée par la génétique, que vous soyez nourri au sein ou au biberon, et par votre environnement immédiat.

Plus tard dans la vie, votre microbiome est considérablement affecté par vos choix alimentaires. Les régimes alimentaires riches en sucre et en aliments transformés peuvent réduire la diversité et votre état de santé général.

Une étude menée sur des souris et des humains a montré que la modification de vos habitudes alimentaires peut modifier la diversité du microbiome de votre intestin et affecter vos réponses corporelles aux régimes et aux interventions nutritionnelles.

Le changement de régime alimentaire induit des changements persistants dans votre intestin

On peut se demander si cela peut se traduire pour les humains, car les souris ont tendance à manger les excréments des autres et partagent ainsi leur diversité bactérienne. Cependant, les humains ont d'autres moyens de partager les colonies bactériennes. Nicholas Griffin, Ph.D., auteur principal, de l'Université de Washington, a commenté :

« Nous savons, grâce à des travaux antérieurs et à d'autres études, que les conjoints qui vivent ensemble développent des communautés microbiennes qui se ressemblent. »

L'une des meilleures façons de cultiver un microbiome sain est d'avoir une alimentation riche en fibres. Je pense que 50 grammes de fibres pour 1 000 calories consommées par jour est une quantité idéale pour soutenir la croissance bactérienne et contribuer à prévenir l'inflammation systémique.

La résolution de votre problème de perte de poids pourrait être couronnée de succès grâce à l'amélioration du microbiome intestinal

La communauté de bactéries assez importante qui réside dans votre intestin a également une influence considérable sur votre capacité à perdre du poids. Pour de nombreuses personnes, la perte de poids peut se traduire par une reprise du poids initial, puis par un gain de poids. Dans le secteur de l'alimentation, on appelle cela « l'effet yo-yo », qui a été reproduit chez les souris.

Les bactéries qui vivent dans votre intestin contribuent à extraire l'énergie des aliments que vous consommez et elles sont influencées par le type d'aliments que vous choisissez. Certains changements se produisent rapidement dans votre intestin, tandis que d'autres changements dans le type de bactéries se produisent plus lentement. Pendant l'étude, les chercheurs ont nourri des souris avec de la nourriture riche en graisses pendant un mois jusqu'à ce qu'elles deviennent obèses. Ils ont ensuite remplacé la nourriture par de la nourriture normale pour les souris, ce qui a entraîné une perte de poids.

Cependant, une fois que les chercheurs ont rendu aux souris leur alimentation riche en graisses, les souris ont pris encore plus de poids qu'auparavant. Après leur régime, les souris obèses avaient retrouvé leur poids de base normal, y compris les valeurs sanguines telles que les taux de cholestérol, de sucre et d'insuline. Toutefois, un examen plus approfondi a révélé que leur microbiome intestinal n'était pas complètement revenu à son état pré-obèse.

Après avoir pris du poids, le microbiome intestinal est devenu moins diversifié. Grâce à ces informations, les chercheurs ont réalisé d'autres expériences et ont pu démontrer que ce changement dans les bactéries intestinales était la raison pour laquelle les animaux ont connu une prise de poids accélérée une fois qu'ils sont revenus à un régime riche en graisses.

Ces résultats sont préliminaires et laissent encore plusieurs questions sans réponse. C'est pourquoi l'équipe de recherche étudie maintenant les humains afin de déterminer s'ils subissent le même décalage microbien lorsqu'ils suivent un régime.

Dans le cadre de l'étude sur les animaux, les chercheurs ont constaté qu'il fallait 21 semaines aux souris pour normaliser leur communauté microbienne. Si cela s'étend aux humains, il pourrait falloir de nombreuses années après un régime pour normaliser le microbiote de votre intestin. Dans ce modèle animal, elles n'ont pas été supplémentées par des probiotiques pour aider à la récupération du microbiome de leur intestin.

Cela dit, des recherches antérieures suggèrent que le microbiome de l'intestin humain peut changer assez rapidement. Selon certaines études, même quelques jours avec un régime alimentaire radicalement différent peuvent modifier votre composition microbienne. Il reste à voir si cela est vrai pour les communautés microbiennes spécifiquement associées à l'obésité.

Le moyen le plus simple, le moins cher et le plus efficace d'améliorer votre microbiome intestinal

Les aliments fermentés sont le moyen le plus simple, le meilleur et le moins cher pour avoir un impact significatif sur le microbiome de votre intestin. La fermentation peut se faire selon une méthode sauvage, au cours de laquelle on laisse la nourriture fermenter seule. Cependant, les résultats prennent plus de temps et le produit final est moins certain.

L'inoculation des aliments avec une culture d'amorçage accélérera le processus et vous permettra d'obtenir un produit constant et de haute qualité qui non seulement préserve naturellement les aliments, vous permettant de les conserver pendant plusieurs semaines, mais qui produit également :

  • Des bactéries saines et bénéfiques qui favorisent la santé intestinale. Les produits laitiers fermentés contiennent également des glucides non digestibles, le galacto-oligosaccharide, qui agit comme un prébiotique et des acides aminés essentiels
  • Des enzymes bénéfiques
  • Certains nutriments, dont les vitamines B, la biotine et l'acide folique. Les produits laitiers fermentés contiennent également des quantités plus importantes d'acide linoléique conjugué (ALC)
  • Augmentation de la biodisponibilité des minéraux
  • Les acides gras à chaîne courte, qui contribuent à améliorer le fonctionnement de votre système immunitaire

Optimiser la santé de vos intestins est une étape fondamentale pour être en bonne santé, et une étape importante à franchir en cette nouvelle année. Compte tenu des statistiques actuelles sur les maladies, vous aurez probablement intérêt à consommer des aliments fermentés contenant une variété de bactéries pour améliorer votre diversité microbienne. Je pense que c'est le moyen le moins coûteux et le plus efficace pour atteindre cet objectif.

Votre alimentation est l'un des moyens les plus faciles, les plus rapides et les plus efficaces d'améliorer et d'optimiser votre microbiome. La bonne nouvelle est donc que vous avez un grand contrôle sur votre destinée en matière de santé. Fabriquer vos propres légumes fermentés à la maison est facile grâce à ma culture cinétique d'amorçage et à mes recettes simples et savoureuses pour satisfaire votre palais.

🔎Sources et références :