Un probiotique capable d’éliminer les bactéries résistantes aux antibiotiques

📝EN BREF

• Les chercheurs ont déterminé que les individus qui possédaient des colonies saines de bactéries Bacillus bénéfiques n'avaient pas de bactéries Staphylococcus aureus (S. aureus) dangereuses, et parfois résistantes aux antibiotiques, dans le nez ou l'intestin
• Le S. aureus est la principale cause d'infections bactériennes dans les établissements de santé et communautaires. Plus de 50 % des isolats aux États-Unis sont résistants aux antibiotiques, ce qui amplifie le défi de la lutte contre les infections allant des furoncles cutanés à l'endocardite, une infection mortelle du muscle cardiaque
• Maintenir un bon équilibre des bactéries pour nourrir une bonne santé physique et mentale est un défi lorsque vous êtes bombardés par des toxines environnementales, une mauvaise alimentation et des antibiotiques dans votre alimentation ou prescrits par votre médecin
• Les aliments fermentés ensemencent votre intestin avec des bactéries bénéfiques et les fibres nourrissent ces bactéries, contribuant à équilibrer votre microbiome intestinal et à réduire votre risque de stéatose hépatique non alcoolique, de cancer colorectal, de maladie de Parkinson et d'obésité

🩺Par le Dr. Mercola

Les presque 100 000 milliards de bactéries vivant sur et dans votre corps remplissent une grande variété de fonctions. Nous venons seulement de réaliser que les bactéries doivent être correctement équilibrées et nourries pour maintenir une bonne santé physique et mentale.

Bien que le Human Genome Project devait démontrer que les thérapies géniques pouvaient nous débarrasser de la maladie, il a en fait révélé que la constitution génétique joue un rôle beaucoup plus faible qu'on ne l'avait imaginé auparavant. La science émergente montre également que votre microbiome peut être rapidement modifié, pour le meilleur ou pour le pire, en fonction de facteurs tels que votre alimentation, votre mode de vie et votre exposition aux produits chimiques.

Bien qu'il s'agisse d'une arme à double tranchant, étant donné que de nombreuses habitudes modernes sont extrêmement préjudiciables à la flore intestinale, votre alimentation est probablement l'un des moyens les plus simples, les plus rapides et les plus efficaces d'optimiser votre microbiome. L'importance des bactéries qui se développent dans votre intestin devient de plus en plus claire à mesure que nous apprenons que ces colonies de micro-organismes donnent raison au vieil adage « vous êtes ce que vous mangez ».

La recherche a démontré que votre microbiome intestinal joue un rôle important dans votre système immunitaire et dans le développement de nombreuses maladies et problèmes de santé, notamment l'obésité et la difficulté à maintenir une perte de poids après un régime, la dépression et la sclérose en plaques, pour n'en citer que quelques-unes.

Plus récemment, une étude menée par des scientifiques et des collègues du National Institutes of Health (NIH) a démontré qu'un équilibre de bactéries bénéfiques dans votre tube digestif peut vous aider à vous protéger contre le staphylocoque résistant aux antibiotiques.

Les infections à staphylocoques sont mortelles dans le monde entier

Le Staphylococcus aureus (S. aureus) est une bactérie que l'on rencontre couramment sur la peau et le nez, même chez les personnes en bonne santé. Bien qu'il ne cause normalement pas d'infections ou de problèmes, s'il envahit votre corps ou colonise votre intestin, il peut créer des problèmes importants. Le S. aureus est également devenu résistant aux antibiotiques et c'est une cause fréquente de septicémie.

Les infections à staphylocoques vont des infections cutanées à l'endocardite, une infection potentiellement mortelle attaquant votre muscle cardiaque. En conséquence, les symptômes d'une infection à staphylocoques sont variés, selon le système attaqué par la bactérie dans votre organisme.

L'émergence de S. aureus résistant à la méthicilline (SARM) a débuté dans les années 1960 et s'est diffusée dans le monde entier, devenant rapidement une cause majeure d'infections bactériennes, à la fois dans le système de santé et dans les milieux communautaires. Le SARM est résistant à plusieurs antibiotiques, dont la méthicilline, la pénicilline et l'amoxicilline.

La résistance rend l'infection difficile à traiter et augmente le risque de décès lorsqu'elle déclenche une septicémie. Aux États-Unis, le S. aureus est l'un des déclencheurs les plus courants d'infections cutanées, notamment les furoncles, l'impétigo, les abcès et les infections des plaies.

Plus de 95 000 infections au SARM sont diagnostiquées chaque année, dont environ 18 000 entraînent la mort. Près de 86 % de toutes les infections invasives au SARM surviennent dans le cadre des activités liées à la santé. Les bactéries staphylocoques sont également un déclencheur courant d'intoxication alimentaire. Les symptômes surviennent généralement dans les heures suivant la consommation d'aliments contaminés, mais disparaissent souvent rapidement après seulement 12 heures.

Toutefois, lorsque le S. aureus pénètre dans votre sang, il peut déclencher une septicémie, avec de la fièvre, une pression artérielle basse et des infections des organes internes, des os, des muscles et autour des dispositifs implantés chirurgicalement.

Les probiotiques tuent les bactéries résistantes aux antibiotiques

Les bactéries sont des organismes microscopiques unicellulaires existant dans tous les environnements, à la fois à l'intérieur et à l'extérieur d'autres organismes. Certaines, comme le S. aureus, sont nuisibles, mais d'autres servent un but utile. Cependant, la prolifération de S. aureus augmente le risque d'être touché par une infection grave résistante aux antibiotiques.

De manière inattendue, il a été découvert que la bactérie Bacillus empêchait le S. aureus de se développer dans l'intestin et le nez d'individus en bonne santé. Les Bacillus sont couramment présentes dans les compléments de probiotiques et peuvent éliminer ces bactéries en sécrétant un composé qui bloque un système de signalisation clé appelé détection du quorum. Ce mécanisme de signalisation contrôle l'adaptation de la cellule à la densité de population de la bactérie.

Différentes espèces de bactéries possèdent des signaux et des capteurs différents, ce qui rend possible le fait qu'une substance inhibant la détection du quorum chez le S. aureus peut ne pas impacter une autre bactérie. Les bactéries ont pu inhiber le système spécialisé produisant des molécules connues sous le nom de fengycines.

À l'aide de la chromatographie et de la spectrométrie de masse, les scientifiques ont identifié les fengycines, une classe de lipopeptides, comme substance spécifique inhibant le système de détection. Les fengycines ont inhibé la croissance de S. aureus, y compris le SARM USA300, la superbactérie responsable de la plupart des infections communautaires potentiellement mortelles aux États-Unis.

Le Bacillus et le S. aureus n'étaient pas présents chez les mêmes sujets

Les chercheurs ont d'abord collecté et analysé des échantillons de selles de près de 200 participants résidents dans les régions rurales de Thaïlande. Ils ont émis l'hypothèse que les personnes vivant dans les régions rurales seraient moins exposées aux antibiotiques ou à la stérilisation des aliments que celles vivant dans les pays occidentaux.

Une analyse des échantillons a révélé que 12,5 % des sujets avaient le S. aureus dans leurs intestins et 13 % avaient la bactérie dans leurs voies nasales. C'était frappant car ces valeurs étaient bien inférieures à la colonisation couramment enregistrée chez les adultes dans les zones urbaines, qui est de 20 % dans l'intestin et de 40 % dans le nez.

Les échantillons fécaux ont également démontré que ceux contenant le Bacillus ne contenaient pas de S. aureus et vice versa. Les scientifiques ont ensuite mené des tests sur des souris, démontrant que la bactérie S. aureus possède un système spécialisé leur permettant de coloniser l'organisme. Dans d'autres expériences avec des souris, le S. aureus fut inoculé et autorisé à coloniser les intestins des rongeurs.

Ils ont ensuite nourri les souris avec des spores de Bacillus subtilis une fois tous les deux jours. Ces rongeurs furent bientôt débarrassés du S. aureus dans leurs intestins. L'espoir est de trouver une stratégie empêchant la colonisation par le S. aureus et ainsi de réduire le potentiel des infections à staphylocoques. Certaines des méthodes actuelles de décolonisation sont controversées car elles nécessitent des quantités considérables d'antibiotiques et ont eu un succès limité.

Michael Otto Ph.D., chercheur principal de l'étude a commenté : « En fin de compte, nous espérons déterminer si un régime probiotique simple peut être utilisé pour réduire les taux d'infection au SARM dans les hôpitaux ».

Les autres bienfaits pour la santé du microbiome intestinal équilibré

Le maintien d'un microbiome intestinal équilibré présente d'autres bienfaits importants. Par exemple, des scientifiques du Royaume-Uni ont examiné attentivement l'introduction de probiotiques dans le microbiome intestinal et ont découvert qu'ils pouvaient contribuer à prévenir la formation de tumeurs et même à traiter celles qui existaient déjà.

Dans leurs études, ils ont écrit que le Lactobacillus, une bactérie intestinale, avait le potentiel de traiter le cancer du côlon, le troisième cancer le plus courant aux États-Unis après le cancer de la peau. Plusieurs études ont révélé que les facteurs augmentant l'incidence du cancer colorectal comprennent le manque d'exercice, une faible consommation de légumes et de fruits, le surpoids ou l'obésité et le diagnostic de maladie inflammatoire de l'intestin.

En bref, votre microbiome intestinal joue un rôle impressionnant dans votre santé générale, y compris le développement potentiel du cancer colorectal. Les chercheurs ont également découvert des différences dans le microbiote intestinal entre les individus qui souffrent de stéatose hépatique non alcoolique (SHNA) et les individus maigres.

Les personnes atteintes de SHNA sont plus susceptibles de présenter une prolifération bactérienne dans l'intestin grêle, ainsi qu'une perméabilité intestinale accrue. Bien qu'il n'y ait aucun moyen de modifier le fait que certains aliments augmentent votre risque de prendre du poids, les bactéries jouent également un rôle majeur pour faciliter le processus.

Les aliments connus pour produire un dysfonctionnement métabolique et une résistance à l'insuline, tels que les aliments transformés, le fructose, le sucre et les édulcorants artificiels, déciment également les bactéries intestinales bénéfiques. Cela peut en fait être un mécanisme par lequel ces aliments favorisent l'obésité.

D'autres recherches ont trouvé un lien fonctionnel entre certains microbiotes intestinaux et l'apparition de la maladie de Parkinson. Leurs données démontrent que des molécules spécifiques produites par certaines bactéries aggraveront l'accumulation dans le cerveau des protéines associées à la maladie de Parkinson.

Vos intestins font face à des menaces croissantes de facteurs environnementaux chaque année

Votre microbiome intestinal est sous attaque constante par l'environnement, l'alimentation et les choix de mode de vie. Si un déséquilibre apparaît dans les bactéries intestinales, cela augmente votre risque de maladies chroniques et aiguës. Certains des facteurs posant le plus grand danger pour votre microbiome intestinal comprennent :

Les fibres et les aliments fermentés sont essentiels à votre santé intestinale

Les scientifiques ont désormais compris que votre intestin joue un rôle crucial dans les processus de santé et de maladie, agissant en fait comme un deuxième cerveau. La modification du microbiome de votre intestin est un excellent investissement à long terme pour votre santé et votre bien-être. Les conséquences d'un microbiome mal développé peuvent affecter votre humeur, vos émotions, vos allergies et bien plus encore.

La diversité bactérienne dans votre intestin commence à la naissance (le bébé est « inoculé » lorsqu'il se déplace dans le canal vaginal à la naissance) et est affectée par la génétique, que vous soyez nourri au sein ou au biberon, et votre environnement immédiat. Plus tard dans la vie, la diversité est affectée par vos choix alimentaires. Nourrir des bactéries bénéfiques est une méthode pour préserver votre santé et un moyen simple consiste à consommer des aliments traditionnellement fermentés.

Idéalement, vous souhaiterez inclure toute une variété d'aliments et de boissons fermentés, car chacun inoculera différents micro-organismes à votre intestin. Il en existe plusieurs que vous pouvez facilement préparer à domicile, y compris les légumes fermentés, les chutneys, les condiments, les produits laitiers fermentés comme le yaourt, le kéfir et la crème sure, ainsi que le poisson fermenté, comme le maquereau et le gravlax suédois.

Les aliments contenant des fibres, tels que les noix, les graines, les fruits et les légumes, contribuent également à favoriser une meilleure santé digestive en nourrissant vos bactéries bénéfiques. L'une des raisons pour lesquelles les aliments fermentés sont si bénéfiques est qu'ils contiennent une grande variété de bactéries bénéfiques.

Cependant, cela peut ne pas suffire si le reste de votre alimentation est pauvre. Vos bactéries intestinales font partie intégrante de votre organisme et, en tant que telles, sont vulnérables à vos choix de mode de vie.

Vous ne consommez peut-être pas assez de fibres pour soutenir vos intestins

Consommer beaucoup d'aliments transformés, par exemple, compromet vos bactéries, car les aliments transformés en général détruisent la microflore saine et nourrissent les bactéries et levures nocives. Vos bactéries intestinales sont également très sensibles aux antibiotiques, aux savons antibactériens, aux produits chimiques agricoles, à la pollution et à l'eau chlorée.

Étant donné que pratiquement chacun d'entre nous est exposé à ces facteurs, y compris les antibiotiques provenant des élevages industriels, s'assurer que vos bactéries intestinales restent équilibrées doit être une considération continue. Un complément de probiotiques de haute qualité peut être utile pour maintenir un système digestif fonctionnel si vous vous éloignez occasionnellement de votre alimentation saine ou devez prendre des antibiotiques.

Les microbes intestinaux spécialisés dans la fermentation des fibres solubles jouent également un rôle important dans la prévention des troubles inflammatoires car ils contribuent à calibrer votre système immunitaire. Les sous-produits de cette activité de fermentation nourrissent les cellules qui tapissent votre côlon et contribuent à prévenir les fuites intestinales, une affection par laquelle les toxines migrent de votre intestin vers votre circulation sanguine, ce qui déclenche une réponse inflammatoire.

Bien que les directives alimentaires en matière de fibres préconisent 20 à 30 grammes de fibres par jour, je pense que la quantité idéale est beaucoup plus élevée, probablement deux fois plus élevée. Consommer des aliments entiers, en particulier des légumes, vous fournit également naturellement des fibres solubles et insolubles pour nourrir les micro-organismes vivants de votre intestin.