📝EN BREF
- La vitamine D3, synthétisée à partir de la lumière du soleil, joue un rôle clé dans la santé bucco-dentaire en favorisant la reminéralisation de l’émail dentaire affaibli, aidant ainsi à inverser les caries à un stade précoce et à renforcer les dents.
- Les recherches montrent que la vitamine D3 améliore l’absorption et la disponibilité du calcium, essentielles à la réparation naturelle de l’émail et à la réduction du risque de caries.
- Des études épidémiologiques établissent un lien entre un faible taux de vitamine D chez les adolescents et une augmentation du risque de caries, soulignant l’importance d’un apport adéquat en vitamine D pour la santé dentaire.
- La vitamine D contribue au développement sain des dents dès la grossesse et renforce les défenses naturelles contre les bactéries responsables des caries en stimulant la production de protéines antimicrobiennes dans la salive.
- Maintenir des niveaux optimaux de vitamine D par l’exposition au soleil ou la supplémentation, combiné à une bonne hygiène bucco-dentaire, est essentiel pour préserver un sourire sain et fort.
🩺Par le Dr. Mercola
Vous souvenez-vous de cette douleur aiguë en mordant dans du pop-corn ? Ou encore de cette visite redoutée chez le dentiste, suivie de l’annonce d’une carie ? Les caries, ou caries dentaires, touchent des personnes de tous âges. Elles se manifestent sous forme de petits trous dans l’émail des dents, causés par sa dégradation progressive. Cette couche externe dure protège les dents des agressions extérieures. Les caries sont souvent douloureuses, coûteuses à traiter et peuvent entraîner la perte de dents.
Mais une bonne nouvelle émerge : des recherches suggèrent qu’un allié inattendu pourrait aider à lutter contre les caries : la vitamine D3, surnommée « la vitamine du soleil ». La vitamine D3 : une alliée précieuse pour la santé. La vitamine D3 est une substance unique. Contrairement aux autres vitamines principalement apportées par l’alimentation, le corps la synthétise sous l’effet des rayons du soleil. C’est comme si votre peau disposait d’une petite usine à vitamines intégrée. Lorsqu’elle est exposée à la lumière du soleil, une réaction chimique déclenche la production de vitamine D3.
La vitamine D3 joue un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de l’organisme : elle renforce les os, soutient le système immunitaire et participe au bon fonctionnement des muscles. Elle facilite également l’absorption du calcium, indispensable à la formation et au maintien d’os solides.
Pourquoi les carences en vitamine D sont-elles fréquentes ? Plusieurs facteurs expliquent ce phénomène. Un mode de vie majoritairement sédentaire, avec une faible exposition au soleil, réduit la production de vitamine D, notamment en hiver ou dans les régions peu ensoleillées.
Certaines peaux, notamment celles à pigmentation foncée, nécessitent plus de temps au soleil pour produire la même quantité de vitamine D. Enfin, certaines pathologies peuvent perturber son absorption ou son métabolisme. Une carence en vitamine D affecte non seulement la santé générale, mais aussi la santé bucco-dentaire.
Comment les caries abîment vos dents
Vos dents fonctionnent comme une forteresse. L’émail, couche externe très dure composée de minéraux comme le calcium et le phosphate, agit comme un bouclier contre les agressions extérieures. Mais cette protection est mise à mal par des ennemis invisibles : les bactéries présentes dans la plaque dentaire, qui raffolent des aliments sucrés. Ce bouclier solide protège les couches de dentine et de pulpe les plus vulnérables situées en dessous.
Cependant, ces envahisseurs ne sont pas des chevaliers ; ce sont des bactéries microscopiques qui raffolent des aliments et des boissons sucrés. Lorsque ces bactéries s'accumulent sous forme de plaque dentaire sur vos dents, elles produisent de l’acide. Considérez la plaque comme un film collant qui se forme constamment sur vos dents. Lorsque vous consommez des aliments ou des boissons sucrés, les bactéries présentes dans la plaque se nourrissent de ces sucres et libèrent des acides en tant que sous-produit.
Cet acide érode l'émail, ce qui entraîne un processus appelé déminéralisation, où des minéraux essentiels comme le calcium sont perdus, affaiblissant ainsi votre protection. C'est ainsi que se forment les caries : de petites brèches dans l'émail qui s'approfondissent et causent de la douleur si elles ne sont pas traitées.
Si la déminéralisation persiste, l'émail se dégrade, créant ainsi une cavité. Se brosser les dents deux fois par jour permet d'éliminer la plaque, tandis que l'utilisation du fil dentaire aide à retirer les particules alimentaires coincées entre les dents. Cependant, optimiser vos niveaux de vitamine D constitue une autre stratégie importante pour réduire le risque de caries.
La vitamine D3 aide à renforcer les dents
Lorsque votre émail commence à s’affaiblir en raison de la déminéralisation, un processus appelé reminéralisation aide à inverser les dommages. La reminéralisation est similaire à la réparation des fissures dans un mur. Des minéraux comme le calcium sont redéposés dans l’émail, le renforçant et même inversant les premières étapes des caries. Ce processus maintient l'intégrité de vos dents et prévient la dégradation ultérieure.
Des recherches suggèrent que la vitamine D3 joue un rôle clé dans ce processus. Une étude publiée dans « Cureus » a examiné les effets de la vitamine D3 orale sur la reminéralisation des lésions précoces de l'émail. Les chercheurs ont utilisé des prémolaires extraites et ont créé des lésions artificielles semblables à des caries sur leurs surfaces d'émail. Ils ont ensuite exposé ces dents à de la salive collectée auprès de volontaires ayant pris 1 000 UI de suppléments de vitamine D3 par jour pendant différentes périodes (trois et six semaines).
Les chercheurs ont comparé ces résultats à des dents exposées à de la salive collectée avant la prise des suppléments, ainsi qu’à des groupes témoins (un avec un émail sain et un exposé uniquement à la déminéralisation). L'étude a mesuré deux aspects clés : la microdureté de la surface de l'émail et le pourcentage en poids de calcium (Ca) et de phosphore (P), les principaux minéraux présents dans les dents.
Ils ont utilisé une machine de microdureté Vickers pour évaluer la dureté de la surface, une mesure de la résistance de l'émail aux dommages. Ils ont également utilisé la spectrométrie de fluorescence X (XRF), une technique qui mesure précisément la quantité d'éléments différents dans un échantillon, pour quantifier la teneur en calcium et en phosphore.
L'étude a révélé que les dents exposées à la salive des volontaires ayant pris de la vitamine D3 montraient une augmentation significative de la microdureté ainsi que de la teneur en Ca et P par rapport à celles exposées à la salive collectée avant les suppléments. Cela a indiqué que la salive du groupe vitamine D3 favorisait une meilleure reminéralisation.
Cette étude a apporté la preuve que la supplémentation orale en vitamine D3 améliore indirectement la reminéralisation des lésions précoces des caries. En améliorant l’absorption et la disponibilité du calcium, la vitamine D3 soutient les processus naturels de réparation de l’émail des dents. Cela signifie que des niveaux adéquats de vitamine D sont bénéfiques pour protéger et renforcer les dents.
Le rôle de la vitamine D dans la santé dentaire des adolescents
Bien que j’aie abordé l'importance de la vitamine D3 pour la reminéralisation à un niveau microscopique, il est également important d’examiner la situation dans son ensemble. Une revue systématique publiée dans « Dentistry Journal » a examiné plusieurs études sur le lien entre les niveaux de vitamine D et les caries chez les adolescents ayant des dents permanentes. Ce type de revue est précieux car il combine les résultats de nombreuses études différentes, offrant une compréhension plus large du sujet.
Les chercheurs ont analysé huit études menées dans divers pays, dont les États-Unis, le Portugal, le Royaume-Uni, le Qatar, la Corée du Sud, la Chine et la Corée. Cette grande variété de lieux est importante car des facteurs comme l’alimentation, l’exposition au soleil et l’accès aux soins dentaires varient considérablement à travers le monde.
Toutes les études examinées étaient transversales, c’est-à-dire qu’elles ont pris un instantané de la santé des individus à un moment donné. Cela est utile pour trouver des associations, mais ne permet pas de prouver de manière définitive qu’une chose cause l’autre. Certaines des études ont montré un lien clair entre des niveaux insuffisants de vitamine D et un risque accru de caries.
En fait, certaines études ont montré que les adolescents ayant des niveaux insuffisants de vitamine D étaient plus de deux fois plus susceptibles de développer des caries par rapport à ceux ayant des niveaux suffisants. Selon les chercheurs, « notre revue suggère que l'amélioration du statut en vitamine D pourrait constituer un élément bénéfique des stratégies préventives contre les caries dentaires chez les enfants et les adolescents ».
Comment la vitamine D protège les dents en développement
Une revue narrative publiée dans « European Journal of Pediatrics » met en lumière plusieurs mécanismes clés par lesquels la vitamine D aide à protéger les dents, notamment chez les enfants. Ce type de revue rassemble des informations provenant de diverses études pour offrir un aperçu complet d’un sujet.
Un point important souligné dans la revue est l’effet de la vitamine D même avant la naissance. Les dents commencent à se développer très tôt pendant la grossesse, et la vitamine D joue un rôle dans ce processus. Si une mère manque de vitamine D pendant sa grossesse, cela entraîne des défauts dans les dents en développement de son bébé, les rendant plus vulnérables aux caries plus tard dans la vie. Cela souligne l’importance pour les femmes enceintes de maintenir des niveaux adéquats de vitamine D.
Au-delà de son rôle dans le développement des dents, la vitamine D renforce également les défenses naturelles de votre corps contre les bactéries responsables des caries. Elle le fait en stimulant la production de protéines antimicrobiennes, qui agissent comme de petits guerriers combattant les microbes nuisibles dans votre bouche. L'un de ces guerriers, appelé cathelicidine, est particulièrement efficace pour cibler Streptococcus mutans, une bactérie clé impliquée dans la formation des caries.
Des études ont montré que les enfants ayant des niveaux suffisants de vitamine D ont des niveaux plus élevés de cathelicidine dans leur salive, leur offrant ainsi une protection supplémentaire contre les caries. Enfin, la revue souligne l’importance de la salive dans le maintien de la santé bucco-dentaire. La salive aide à éliminer les particules alimentaires et neutralise les acides produits par les bactéries. Elle contient également des minéraux comme le calcium et le phosphore qui aident à réparer l’émail.
La vitamine D joue un rôle dans le maintien d’un flux salivaire sain et de la composition de la salive. Lorsque les niveaux de vitamine D sont bas, la production de salive diminue et sa teneur en minéraux est souvent réduite, rendant les dents plus vulnérables à la dégradation. Cette revue conclut que la carence en vitamine D est un facteur de risque pour les caries chez les enfants et que des niveaux optimaux de vitamine D pendant la grossesse et l'enfance constituent une mesure préventive supplémentaire.
La vitamine D et la santé des gencives
Au-delà du rôle de la vitamine D dans le renforcement des dents et la prévention des caries, elle est également essentielle pour la santé des gencives. Une étude publiée dans « The American Journal of Clinical Nutrition » a examiné la connexion entre les niveaux de vitamine D et la maladie parodontale, également appelée maladie des gencives. Cette étude, réalisée à partir des données d'une vaste enquête de santé nationale aux États-Unis, a inclus 11 202 adultes âgés de 20 ans et plus.
La maladie parodontale est une infection grave qui endommage les tissus mous et les os qui soutiennent les dents. Cela entraîne la récession des gencives, des dents mobiles, voire la perte de dents, ainsi que des effets systémiques sur l'ensemble du corps. Les chercheurs de cette étude ont mesuré ce qu'on appelle la « perte de l'attachement parodontal », un signe de l’ampleur des dommages causés par la maladie des gencives. Ils ont également mesuré les niveaux de vitamine D des participants.
Ce qu’ils ont découvert était intéressant : chez les adultes de 50 ans et plus, un lien clair a été observé entre les niveaux de vitamine D et la santé des gencives. Les personnes ayant des niveaux de vitamine D plus bas avaient tendance à avoir plus de perte d'attachement, ce qui signifie qu'elles souffraient d'une maladie des gencives plus grave. Ce lien a été observé tant chez les hommes que chez les femmes.
Vous vous demandez peut-être si cela est dû au fait que la vitamine D est importante pour la santé des os en général, et que la maladie des gencives est liée à la perte osseuse dans la mâchoire. Bien que cela soit une bonne question, les chercheurs ont également examiné la densité osseuse et ont constaté que cela n'expliquait pas entièrement la connexion.
Cela suggère que la vitamine D pourrait aider la santé des gencives de manière différente, peut-être en réduisant l'inflammation, qui est un élément clé de la maladie des gencives. Cette étude vous donne une autre raison de vous assurer que vous avez suffisamment de vitamine D. Non seulement elle pourrait aider à garder vos dents solides et à prévenir les caries, mais elle pourrait aussi jouer un rôle important dans le maintien de gencives en bonne santé, notamment à mesure que vous vieillissez.
L'importance de la vitamine D3 pour un sourire en bonne santé
La lumière du soleil reste le moyen le plus efficace pour votre corps de produire de la vitamine D, offrant des avantages au-delà de la simple production de vitamine. Cependant, il est essentiel de s'exposer au soleil avec prudence, notamment en tenant compte de l'impact des huiles de graines dans l'alimentation.
Les huiles de graines, riches en acide linoléique (AL), réagissent négativement avec les rayons ultraviolets, provoquant une inflammation et des dommages à l'ADN. Si vous consommez régulièrement ces huiles, il est conseillé de modérer votre exposition au soleil, en particulier durant les heures de pointe autour de midi solaire, environ de 10 h à 16 h pendant l'heure d'été.
Après avoir éliminé les huiles de graines pendant quatre à six mois (bien que l'élimination complète des tissus prenne environ deux ans), augmentez progressivement votre exposition au soleil, en commençant par les rayons plus doux du matin ou de la fin d’après-midi.
Des facteurs individuels, tels que la pigmentation de la peau et la composition corporelle, influencent également la manière dont votre peau réagit au soleil ; ceux ayant une peau plus foncée nécessitent une exposition plus longue pour la synthèse de la vitamine D, tandis que les individus ayant un pourcentage plus élevé de graisse corporelle doivent être plus prudents, car les huiles de graines oxydées stockées dans les tissus graisseux prolongent la période de risque même après des changements alimentaires.
Le « test du coup de soleil », surveiller votre peau pour toute rougeur et éviter le coup de soleil, est un moyen simple d’évaluer une exposition sûre. Si l’exposition au soleil est inévitable avant l’élimination de l’acide linoléique, envisagez des mesures de protection telles que la prise de 12 milligrammes de supplémentation quotidienne en astaxanthine, l'application topique de niacinamide, la prise d’aspirine pour bébé 30 à 60 minutes avant l’exposition ou l'utilisation de l'hydrogène moléculaire.
Pour ceux qui ne peuvent pas obtenir suffisamment de vitamine D du soleil, la supplémentation est une option viable. Visez des niveaux optimaux de vitamine D entre 60 et 80 ng/mL (150 à 200 nmol/L), plutôt que de simplement éviter la carence (moins de 20 ng/mL).
Le suivi régulier est essentiel : testez vos niveaux deux fois par an, ajustez votre exposition au soleil ou votre supplémentation en fonction des résultats et refaites un test après trois à quatre mois pour confirmer que vous avez atteint votre objectif. Il est important de se rappeler que la réponse de chacun au soleil est unique.
Écoutez les signaux de votre corps et ajustez votre exposition en conséquence, en privilégiant les avantages de la lumière du soleil tout en minimisant le risque de coup de soleil. En combinant des pratiques d'exposition au soleil raisonnables et, si nécessaire, une supplémentation ciblée, vous optimisez efficacement votre statut en vitamine D et contribuez à la fois à votre santé générale et bucco-dentaire. Maintenir des niveaux optimaux de vitamine D, en parallèle d’une bonne hygiène bucco-dentaire, constitue une étape précieuse pour protéger votre sourire pendant de nombreuses années à venir.
